)辅酶或辅基的结构特点与 功能 (三)酶分子中的金属离子 可以是酶的辅因子,也可以 是酶的激活因子
（二）辅酶或辅基的结构特点与 功能 （三）酶分子中的金属离子 可以是酶的辅因子，也可以 是酶的激活因子
、单体酶、寡聚酶和多酶复合体 >单体酶:只有一条肽链的酶。 >寡聚酶:由几个或多个亚基组成的 酶 多酶复合体:几个功能相关的酶嵌 合而成的复合物
三、单体酶、寡聚酶和多酶复合体 ➢单体酶:只有一条肽链的酶。 ➢寡聚酶:由几个或多个亚基组成的 酶 ➢多酶复合体:几个功能相关的酶嵌 合而成的复合物
多酶体系:细胞中的许多酶常常是在 个连续的反应链中起作用,即 前一个酶反应的产物恰是后一个 酶反应的底物。在完整细胞内的 某一代谢过程中,由几个酶形成 的反应链体系,称为多酶体系 多酶复合体是多酶体系的一种特 殊形式
多酶体系:细胞中的许多酶常常是在 一个连续的反应链中起作用，即 前一个酶反应的产物恰是后一个 酶反应的底物。在完整细胞内的 某一代谢过程中，由几个酶形成 的反应链体系，称为多酶体系。 多酶复合体是多酶体系的一种特 殊形式
第四节酶的结构与功能的关系 活性部位和必需基团 1、活性部位(或活性中心):是指酶分 子中直接和底物结合,并和酶催化作 用直接有关的部位。 组成活性部位的几个氨基酸残基在 级结构上可能相距甚远,甚至位于不 同肽链上,但是由于肽链的盘绕折叠 使它们在空间结构上彼此靠近,形成 具有一定空间结构的区域
第四节 酶的结构与功能的关系 一、活性部位和必需基团 1、活性部位（或活性中心）：是指酶分 子中直接和底物结合，并和酶催化作 用直接有关的部位。 组成活性部位的几个氨基酸残基在一 级结构上可能相距甚远，甚至位于不 同肽链上，但是由于肽链的盘绕折叠 使它们在空间结构上彼此靠近，形成 具有一定空间结构的区域
2、必需基团:包括活性部位的基团以及 那些在活性部位以外的对维持酶空间构 象必需的基团。(如:组氨酸的咪唑基 丝氨酸的羟基、半胱氨酸的巯基等) 如:a-胰凝乳蛋白酶(属丝氨酸蛋白酶) 其活性部位由3个催化基团(催化部位) 和一个疏水性口袋(底物结合部位)组 成。 3个催化基团是Hs7,Asp102,Ser195,称 电荷中继网
2、必需基团：包括活性部位的基团以及 那些在活性部位以外的对维持酶空间构 象必需的基团。（如：组氨酸的咪唑基、 丝氨酸的羟基、半胱氨酸的巯基等） 如：α-胰凝乳蛋白酶（属丝氨酸蛋白酶） 其活性部位由3个催化基团（催化部位） 和一个疏水性口袋（底物结合部位）组 成。 3个催化基团是His57,Asp102,Ser195，称 电荷中继网