生物化学 2021/2/21
2021/2/21 1 生物化学
绪论 生物化学的定义 是生命的化学,是研究微 生物、植物、动物及人体等 的化学组成和生命过程中的 化学变化的一门科学 2021/2/21
2021/2/21 2 绪论 生物化学的定义 是生命的化学，是研究微 生物、植物、动物及人体等 的化学组成和生命过程中的 化学变化的一门科学
生物化学的发展 1、静态生物化学 生物体 化学组成 2、动态生物化学 分解、合成代谢、对代谢的调控 3、机能生物化学(或分子生物化学) 核酸与蛋白质的关系 分子水平:生物体的亚细胞结构;细 胞、组织和器官的结构和功能 2021/2/21
2021/2/21 3 生物化学的发展 1、静态生物化学 生物体 化学组成 2、动态生物化学 分解、合成代谢、对代谢的调控 3、机能生物化学（或分子生物化学） 核酸与蛋白质的关系 分子水平：生物体的亚细胞结构；细 胞、组织和器官的结构和功能
Replication Translation DM∠mRNA (protein synthesis) 已→→ Transcription Ribosome (RNA synthesis) Protein DNA RNA Protein 2021/2/21
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生物化学与环境科学的关系 1、多酶系统转化(微生物转化) 如:英国 Biota1公司用白腐真菌(金色 孢子显毛壳菌)将1万吨土壤中氯酚(被 恶英和多氯联苯污染)的浓度在1年 内由200-400mg/m3减至10mg/m3以下。 2、酯化淀粉(黄原酸酯) 能除去工业废水中的铜、铬、锌和其 他许多重金属离子。 2021/2/21 5
2021/2/21 5 生物化学与环境科学的关系 1、多酶系统转化（微生物转化） 如:英国Biotal公司用白腐真菌(金色 孢子显毛壳菌)将1万吨土壤中氯酚(被 二恶英和多氯联苯污染)的浓度在1年 内由200-400mg/m3减至10mg/m3以下。 2、酯化淀粉（黄原酸酯） 能除去工业废水中的铜、铬、锌和其 他许多重金属离子