第九章脂类代谢 Metabolism of lipids
第九章 脂类代谢 Metabolism of lipids
第一节脂类的概况
第一节 脂类的概况
●脂类是脂肪和类脂的总称,是一大类不 溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪(甘油三酯) 磷酸甘油酯 脂类 磷脂气鞘磷脂 「脑苷脂 鞘脂 类脂人糖脂{神经节苷脂 胆固醇及其酯
⚫脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不 溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪（甘油三酯） 磷酸甘油酯 鞘磷脂 脑苷脂 鞘脂 神经节苷脂 胆固醇及其酯 脂类 类脂 磷脂 糖脂
脂类的功能 1.储存能量、防止热量散失:脂肪 2供能:脂肪 37kJ(kcal)/g 3保护内脏:脂肪 4,生物膜的组分:磷脂、胆固醇等 5.其他: (1)胆固醇:转变为类固醇激素、维生素D3、 胆汁酸盐等 (2)磷脂酰肌醇:第二信使
1.储存能量、防止热量散失：脂肪 2.供能：脂肪 37kJ（9kcal）/g 3.保护内脏：脂肪 4.生物膜的组分：磷脂、胆固醇等 5.其他： （1）胆固醇：转变为类固醇激素、维生素D3、 胆汁酸盐等。 （2）磷脂酰肌醇：第二信使。 一、脂类的功能
必需脂肪酸 必需脂肪酸是指动物机体不能自 身合成,必需从食物摄取的多不饱和 脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生 四烯酸等
二、必需脂肪酸 必需脂肪酸是指动物机体不能自 身合成，必需从食物摄取的多不饱和 脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生 四烯酸等