2.3反胶团萃取 反胶团( reversed micelles)是两性表面活性 剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向 内聚集而成的,内含微小水滴的,空间尺度 仅为纳米级的集合型胶体。是一种自我组织 和排列而成的,并具热力学稳定的有序构造。 2005-3-28
2005-3-28 1 2.3 反胶团萃取 ▪ 反胶团（reversed micelles）是两性表面活性 剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向 内聚集而成的，内含微小水滴的，空间尺度 仅为纳米级的集合型胶体。是一种自我组织 和排列而成的，并具热力学稳定的有序构造
反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能: ①具有分子识别并允许选择性透过的半透膜的功能; ②在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保 持活性的功能。 因此,反胶团可作为 生物膜的简化模型; 作为显示酶类性质的一种模型进行基础性研究; 作为具有新型功能的疏水性反应场; 作为酶和微生物的一种新型的固定化方法; 作为微小型的生物反应器; 在生物技术领域中作为生理活性物质以及生物活性大 分子的特异性分离场(分离、浓缩等方法) 2005-3-28
2005-3-28 2 ▪ 反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能： ①具有分子识别并允许选择性透过的半透膜的功能； ②在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保 持活性的功能。 ▪ 因此，反胶团可作为 ▪ 生物膜的简化模型； ▪ 作为显示酶类性质的一种模型进行基础性研究； ▪ 作为具有新型功能的疏水性反应场； ▪ 作为酶和微生物的一种新型的固定化方法； ▪ 作为微小型的生物反应器； ▪ 在生物技术领域中作为生理活性物质以及生物活性大 分子的特异性分离场（分离、浓缩等方法）
231反胶团萃取技术的特点 反胶团萃取技术的突出优点 ①有很高的萃取率和反萃取率并具有选择性; ②分离、浓缩可同时进行,过程简便; ③能解决蛋白质(如胞内酶)在非细胞环境中 迅速失活的问题; ④表面活性剂往往具有细胞破壁功效,可直接 从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶; ⑤成本低,溶剂可反复使用等。 2005-3-28
2005-3-28 3 2.3.1 反胶团萃取技术的特点 ▪ 反胶团萃取技术的突出优点 ①有很高的萃取率和反萃取率并具有选择性； ②分离、浓缩可同时进行，过程简便； ③能解决蛋白质（如胞内酶）在非细胞环境中 迅速失活的问题； ④表面活性剂往往具有细胞破壁功效，可直接 从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶； ⑤成本低，溶剂可反复使用等
2.3.2反胶团的形成 反胶团的构造 当向水溶剂中加入表面活性剂时,如表面活性剂的 浓度超过一定的数值时,形成正胶团( norma micelle)。 当向非极性溶剂中加入一定量的表面活性剂时,会 形成反胶团或反向胶团( reversed micelles)。 在反胶团中有一个极性核心,它包括由表面活性剂 极性端组成的内表面、平衡离子和水,被称之为 “水池”( water pool)。这个“水池”具有极性, 可以溶解具有极性的分子和亲水性的生物大分子 2005-3-28
2005-3-28 4 2.3.2 反胶团的形成 ▪ 反胶团的构造 ▪ 当向水溶剂中加入表面活性剂时，如表面活性剂的 浓度超过一定的数值时，形成正胶团（normal micelle）。 ▪ 当向非极性溶剂中加入一定量的表面活性剂时，会 形成反胶团或反向胶团（reversed micelles）。 ▪ 在反胶团中有一个极性核心，它包括由表面活性剂 极性端组成的内表面、平衡离子和水，被称之为 “水池”（water pool）。这个“水池”具有极性， 可以溶解具有极性的分子和亲水性的生物大分子
常用的表面活性剂 AOT( Aerosol oτ),其化学名称是琥珀酸二(2 乙基己基)酯磺酸钠( Sodium di-2- ethyl--g hexylsulfosuccinate),结构式下 CH3 CH2 CH2C0OCH2"CHCH2-CH2-CH2-CH3 CH-CCOCH2CHCH2-CH2CH2--CH3 SO CH3 CTAB(溴代十六烷基三甲铵)、 TOMAC(氯化三 辛基甲铵)、PTEA(磷脂酰乙醇胺) 常用的非极性有机溶剂 有环己烷、庚烷、辛烷、异辛烷、己醇、硅油等 2005-3-28
2005-3-28 5 ▪ 常用的表面活性剂 ▪ AOT（Aerosol OT），其化学名称是琥珀酸二（2- 乙基己基）酯磺酸钠（Sodium di-2-ethylhexylsulfosuccinate），结构式下 ▪ CTAB（溴代十六烷基三甲铵）、TOMAC（氯化三 辛基甲铵）、PTEA（磷脂酰乙醇胺）。 ▪ 常用的非极性有机溶剂 ▪ 有环己烷、庚烷、辛烷、异辛烷、己醇、硅油等