1. 1生物化学概述（概念）什么是生物化学？生物化学研究的主要内容生物化学的起源与发展生物化学与其他学科的关系生物化学的应用前景12
1.1 生物化学概述 • 什么是生物化学？（概念） • 生物化学研究的主要内容 • 生物化学的起源与发展 • 生物化学与其他学科的关系 • 生物化学的应用前景 12
一、什么是生物化学概念：生物化学（Biochemistry）良即生命的化学，以化学的理论和方法作为主要手段，研究生命现象的化学本质（组成、结构、功能）及生命活动过程中的化学变化规律，从而揭示生命的奥秘特点：分子水平（非宏观）生物体的化学本质生命活动中的化学变化规律13
一、什么是生物化学 概念： 生物化学（Biochemistry）即生命的化学， 以化学的理论和方法作为主要手段，研究生命现 象的化学本质（组成、结构、功能）及生命活动 过程中的化学变化规律，从而揭示生命的奥秘。 特点： 分子水平（非宏观） 生物体的化学本质 生命活动中的化学变化规律 13
二、生物化学研究的主要内容生物体由哪些物质组成？它们的结构和性质如何？它们之间是如何转变的？它们有什么功能？它们是如何发挥作用的？14
二、生物化学研究的主要内容 生物体由哪些物质组成？ 它们的结构和性质如何？ 它们之间是如何转变的？ 它们有什么功能？ 它们是如何发挥作用的？ 14
>生物体的化学组成：研究各类生命基本物质（糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、激素等）的组成、结构、性质和功能物质代谢及其调控：研究生命基本物质在生命活动过程中进行的化学变化及其变化规律物质的分子结构与功能关系：结构是功能的基础，功能是结构的体现，研究遗传信息在生物体中的表达过程及调控方式15
生物体的化学组成：研究各类生命基本物 质（糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、激 素等）的组成、结构、性质和功能 物质代谢及其调控：研究生命基本物质在 生命活动过程中进行的化学变化及其变化 规律 物质的分子结构与功能关系：结构是功能 的基础，功能是结构的体现，研究遗传信 息在生物体中的表达过程及调控方式 15
生物体的物质组成·生物体是由许多种类的物质按照严格的规律组建起来的，从而体现多种生物功能蛋白质和核酸是实现生命活动的主要基础物质·酶是一类具有特殊催化活性的蛋白质，对于生命活动具有十分重要的意义此外，重要的组成物质还包括：糖类、脂类、激素、微量元素等·生物体内，除水分子以外，每一类物质又包括多种化合物（如人体蛋白质的种类多达10万种以上），物质结构不同，因而具有不同的功能
生物体的物质组成 • 生物体是由许多种类的物质按照严格的规律组 建起来的，从而体现多种生物功能 • 蛋白质和核酸是实现生命活动的主要基础物质 • 酶是一类具有特殊催化活性的蛋白质，对于生 命活动具有十分重要的意义 • 此外，重要的组成物质还包括：糖类、脂类、 激素、微量元素等 • 生物体内，除水分子以外，每一类物质又包括 多种化合物（如人体蛋白质的种类多达10万种 以上），物质结构不同，因而具有不同的功能16