二.酶的分类： ·1.氧化还原酶 ·2.转移酶 ·3.水解酶 ·4.裂合酶 。5. 异构酶 ·6.连接酶（合成酶） ·7.核酸酶（催化核酸）
二．酶的分类： • 1．氧化还原酶 • 2．转移酶 • 3．水解酶 • 4．裂合酶 • 5．异构酶 • 6．连接酶（合成酶） • 7．核酸酶（催化核酸）
1.氧化还原酶 (Oxidoreductase 包括脱氢酶(Dehydrogenase)、氧化酶 (Oxidase)、过氧化物酶、氧合酶、细胞 色素氧化酶等 10一0nhii
1．氧化还原酶 (Oxidoreductase) • 包括脱氢酶(Dehydrogenase) 、氧化酶 (Oxidase) 、过氧化物酶、氧合酶、细胞 色素氧化酶等
2.转移酶(Transferase) 包括酮醛基转移酶、酰基转移酶、糖苷基转 移酶、含氮基转移酶等 CH3CHCOOH+HOOCCH2CH2CCOOH NH2 O CH3CCOOH HOOCCH2CH2CHCOOH 0 NH2
2．转移酶(Transferase) • 包括酮醛基转移酶、酰基转移酶、糖苷基转 移酶、含氮基转移酶等 CH3CHCOOH NH2 HOOCCH2CH2CCOOH O HOOCCH2CH2CHCOOH NH2 CH3CCOOH O
3.水解酶ydrolase) 。脂肪酶、糖苷酶、肽酶等，水解酶一般不 需辅酶 R-COOCH2CH3 H20 RCOOH CH3CH2OH
3．水解酶(Hydrolase) • 脂肪酶、糖苷酶、肽酶等，水解酶一般不 需辅酶 H2 O R COOCH2 CH3 RCOOH CH3 CH2 OH
4.裂合酶(Lyase) ·这类酶可脱去底物上某一基团留下双键， 或可相反地在双键处加入某一基团。 HOOCCH=CHCOOH+H20=HOOCCH2CHCOOH OH
4．裂合酶(Lyase) • 这类酶可脱去底物上某一基团留下双键， 或可相反地在双键处加入某一基团