>活性中心内的必需基团 结合基团 催化基团 (binding group) (catalytic group) 与底物相结合 催化底物转变成产物 活性中心外的必需基团 位于活性中心以外，维持酶活性中心应有 的空间构象所必需
➢ 活性中心内的必需基团 结合基团 (binding group) 与底物相结合 催化基团 (catalytic group) 催化底物转变成产物 位于活性中心以外，维持酶活性中心应有 的空间构象所必需。 活性中心外的必需基团
活性中心以外 底物 的必需基团 催化基团 结合基团 活性中心 h
活性中心以外 底 物 的必需基团 结合基团 催化基团 活性中心
酶的催化特性 1、与一般催化剂的共性 2、作为生物催化剂的特性
酶的催化特性 1、与一般催化剂的共性 2、作为生物催化剂的特性
1、与一般催化剂的共性 (1)用量少；效率高；反应前后质和量不变 (2)加速化学反应的速度，不改变反应的平衡 点 (3)不能够触发热力学上不能进行的反应。 (4)催化可逆反应的酶对正反应、逆反应都有 催化作用 (5)降低反应的活化能
1、与一般催化剂的共性 （1）用量少；效率高；反应前后质和量不变 （2）加速化学反应的速度，不改变反应的平衡 点 (3) 不能够触发热力学上不能进行的反应。 （4）催化可逆反应的酶对正反应、逆反应都有 催化作用 （5）降低反应的活化能
2、作为生物催化剂的特性 (一)高度的催化效率 (二)高度的特异性 (三)可调节性
（一）高度的催化效率 （二）高度的特异性 （三）可调节性 2、作为生物催化剂的特性