㈠ 生理功能 1. 构成骨骼牙齿。 2. 维持神经与肌肉活动。 3. 促进酶的活性。 4. 参与凝血过程、激素分泌、维持体液酸 碱平衡和细胞内胶质的稳定
㈠ 生理功能 1. 构成骨骼牙齿。 2. 维持神经与肌肉活动。 3. 促进酶的活性。 4. 参与凝血过程、激素分泌、维持体液酸 碱平衡和细胞内胶质的稳定
㈡ 吸收与代谢 1. 吸收 主动转运：十二指肠 被动扩散：小肠其他部位 吸收率：２０％～６０％
㈡ 吸收与代谢 1. 吸收 主动转运：十二指肠 被动扩散：小肠其他部位 吸收率：２０％～６０％
⑴ 膳食成分对钙吸收的影响 ① 抑制钙吸收的因素 植酸和草酸、膳食纤维、脂肪酸、某些 碱性药物（苏打、黄连素、四环素等） ② 促进钙吸收的因素 Vit D、乳糖、某些氨基酸、磷肽、某 些抗生素（青霉素、氯霉素、新霉素等） ⑵ 机体生理状态对钙吸收的影响 ① 婴儿、孕妇、乳母的钙吸收率增高 ② 年龄增长钙吸收率明显降低
⑴ 膳食成分对钙吸收的影响 ① 抑制钙吸收的因素 植酸和草酸、膳食纤维、脂肪酸、某些 碱性药物（苏打、黄连素、四环素等） ② 促进钙吸收的因素 Vit D、乳糖、某些氨基酸、磷肽、某 些抗生素（青霉素、氯霉素、新霉素等） ⑵ 机体生理状态对钙吸收的影响 ① 婴儿、孕妇、乳母的钙吸收率增高 ② 年龄增长钙吸收率明显降低
2. 排泄 ⑴ 粪：900mg/d ⑵ 尿：250mg/d ⑶ 汗：20～350mg/d（高温作业1g/d） ⑷ 乳汁：150～300mg/d ⑸ 其他情况：补液、酸中毒、高蛋白 膳、高镁膳、甲状腺素、肾上腺皮质激 素、甲状旁腺素、VitD过多、卧床等可 使钙排出增多
2. 排泄 ⑴ 粪：900mg/d ⑵ 尿：250mg/d ⑶ 汗：20～350mg/d（高温作业1g/d） ⑷ 乳汁：150～300mg/d ⑸ 其他情况：补液、酸中毒、高蛋白 膳、高镁膳、甲状腺素、肾上腺皮质激 素、甲状旁腺素、VitD过多、卧床等可 使钙排出增多
3. 储留 ⑴ 与供给量呈正相关 ⑵ 与需要量呈正相关 ⑶ 高钠摄入降低在骨骼中储留 ⑷ 其他情况（氟骨症、糖尿病不利于 钙储留
3. 储留 ⑴ 与供给量呈正相关 ⑵ 与需要量呈正相关 ⑶ 高钠摄入降低在骨骼中储留 ⑷ 其他情况（氟骨症、糖尿病不利于 钙储留