二、按状态 固体培养基：适合于菌种和孢子的培养和保存，也广泛应 用于有子实体的真菌类，如香菇、白木耳等的生产 半固体培养基：即在配好的液体培养基中加入少量的琼脂， 一般用量为0.5%~0.8%，主要用于微生物的鉴定。 液体培养基：80%~90%是水，其中配有可溶性的或不溶性 的营养成分，是发酵工业大规模使用的培养基。 三、按用途（从发酵生产应用考虑） 培养基按其用途可分为孢子（斜面）培养基、种子培养基 和发酵培养基三种
二、按状态 固体培养基 :适合于菌种和孢子的培养和保存，也广泛应 用于有子实体的真菌类，如香菇、白木耳等的生产 半固体培养基:即在配好的液体培养基中加入少量的琼脂， 一般用量为0.5%～0.8% ,主要用于微生物的鉴定。 液体培养基:80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性 的营养成分，是发酵工业大规模使用的培养基。 三、按用途（从发酵生产应用考虑） 培养基按其用途可分为孢子（斜面）培养基、种子培养基 和发酵培养基三种
(3)半合成培养基 多数培养基配制是采用一部分天然有机物作碳源、 氮源和生长因子的来源，再适当加入一些化学药 品以补充无机盐成分，使其更能充分满足微生物 对营养的需要。 ■大多数微生物都能在此培养基上生长繁殖。因此， 在微生物工业生产上和试验研究中被广泛使用
（3）半合成培养基 ◼ 多数培养基配制是采用一部分天然有机物作碳源、 氮源和生长因子的来源，再适当加入一些化学药 品以补充无机盐成分，使其更能充分满足微生物 对营养的需要。 ◼ 大多数微生物都能在此培养基上生长繁殖。因此， 在微生物工业生产上和试验研究中被广泛使用
Flask culture Stenle medium Antfoam pH control 生理代谢 Seed culture 菌种筛选 种子培养 Aeration Production fermentor 发酵培养
生理代谢 菌种筛选 种子培养 发酵培养
■ 作用： 固体培养基在菌种的 分离、保藏、菌落特征的观 察、活菌计数和鉴定菌种方 面是不可缺少的。 在制曲、酶制剂、柠 Stock culture 檬酸等生产中，用来培养霉 菌等的固体种子和发酵培养 基是由麸皮等农作物加无机 元素等制成的
◼ 作用： ◼ 固体培养基在菌种的 分离、保藏、菌落特征的观 察、活菌计数和鉴定菌种方 面是不可缺少的。 ◼ 在制曲、酶制剂、柠 檬酸等生产中，用来培养霉 菌等的固体种子和发酵培养 基是由麸皮等农作物加无机 元素等制成的
■ 增殖培养基：可以配制成适合某种微生 物生长而不适合其他微生物生长，从而 达到从自然界分离这种微生物的目的。 ■鉴别培养基：是根据微生物能否利用培 养基中某种营养成分，借助指示剂的显 色反应，以鉴别不同种类的微生物。 ■ 选择培养基：是在培养基内加入某种化 学物质以抑制不需要菌的生长，而促进 某种需要菌的生长
◼ 增殖培养基：可以配制成适合某种微生 物生长而不适合其他微生物生长，从而 达到从自然界分离这种微生物的目的。 ◼ 鉴别培养基：是根据微生物能否利用培 养基中某种营养成分，借助指示剂的显 色反应，以鉴别不同种类的微生物。 ◼ 选择培养基：是在培养基内加入某种化 学物质以抑制不需要菌的生长，而促进 某种需要菌的生长