生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活 性多肽统称为“生物活性肽”。活性肽 （activated peptide）是指那些有特殊生理功 能的肽。 科学家已在人体中发现了100多种生物活性多 肽，这些多肽具有传递生理信息，调节生理功 能的作用，对于人体的神经、消化、生殖、生 长、运动、代谢、循环等系统的正常生理活动 的维持非常重要，所有疾病的发生、发展、治 疗、康复都与多肽有关
生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活 性多肽统称为“生物活性肽”。活性肽 （activated peptide）是指那些有特殊生理功 能的肽。 科学家已在人体中发现了100多种生物活性多 肽，这些多肽具有传递生理信息，调节生理功 能的作用，对于人体的神经、消化、生殖、生 长、运动、代谢、循环等系统的正常生理活动 的维持非常重要，所有疾病的发生、发展、治 疗、康复都与多肽有关
人体多肽物质来源于蛋白质营养，主要是两个 方面，一是食物在消化过程中蛋白质产生多肽， 被身体吸收，二是体内细胞利用蛋白质的降解 物氨基酸直接合成。 如果由于营养、消化、疾病等原因，体内多肽 物质的缺乏，将会使人体的健康受到影响，例 如：免疫能力降低、消化不良、代谢异常、生 长发育障碍等等，进而使健康人产生疾病，使 病人难以康复
人体多肽物质来源于蛋白质营养，主要是两个 方面，一是食物在消化过程中蛋白质产生多肽， 被身体吸收，二是体内细胞利用蛋白质的降解 物氨基酸直接合成。 如果由于营养、消化、疾病等原因，体内多肽 物质的缺乏，将会使人体的健康受到影响，例 如：免疫能力降低、消化不良、代谢异常、生 长发育障碍等等，进而使健康人产生疾病，使 病人难以康复
因此，科学家建议，针对身体需求，在满足了 人体的基本营养摄入后，适当补充多肽营养， 对于健康和疾病康复是大有好处的， 多肽的奇特在于： 1、它有良好的吸收性，它的吸收效率比氨基 酸和蛋白质都高。 2、它有独特的生理调节功能，胰岛素调节血 糖就是一个例子。 3、多肽的活性很高，往往很小的量就能起到 很大的作用
因此，科学家建议，针对身体需求，在满足了 人体的基本营养摄入后，适当补充多肽营养， 对于健康和疾病康复是大有好处的， 多肽的奇特在于： 1、它有良好的吸收性，它的吸收效率比氨基 酸和蛋白质都高。 2、它有独特的生理调节功能，胰岛素调节血 糖就是一个例子。 3、多肽的活性很高，往往很小的量就能起到 很大的作用
多肽名称 提取原料 主要功能 主要用途 备注 大豆蛋白肽 大豆蛋自 降脂、减肥、恢复疲 保健食品、食品添加剂、 日本已有多种运 (X 劳、抗氧化 运动食品 动食品配方 促钙吸收肽 牛奶酪蛋白 促进钙的吸收 食品添加剂 日本已用于学生 (CPP) 配餐 白蛋白多肽 鸡卵清蛋白 提高免疫、调整消化 保健食品、病人康复配 可深化为药物 (AP) 促进吸收 餐 玉米蛋白肽 玉米蛋白 降低血糖、抗氧化 食品添加剂 大米蛋白肽 大米蛋白 降低血压、杭氧化 食品添加剂 血肽素 猪血蛋白 补血 保健食品、食品添加剂 可开发生化类药 物 肝肽 猪肝蛋白 护肝、补血 保健食品、食品添加剂 胰肽 猪胰脏蛋白 调整免疫 保健食品、食品添加剂 记忆肽 猪脑蛋白 补脑、促进睡眠、提 保健食品、食品添加剂 高记忆 谷胱甘肽 猪牌脏蛋白 调整免疫 保健食品、食品添加剂
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