第三章 池 塘 养 鱼 我国目前饲养食用鱼的方式有池塘养鱼、网 箱（包括网围和网拦）养鱼、稻田养鱼、工厂 化养鱼、天然水域（湖泊、水库、海湾、河道 等）鱼类增殖和养殖等。 池塘养鱼是我国饲养食用鱼的主要形式。 特别是在淡水养殖业中，其总产量占全国淡水 养鱼总产量的75%以上
第三章 池 塘 养 鱼 我国目前饲养食用鱼的方式有池塘养鱼、网 箱（包括网围和网拦）养鱼、稻田养鱼、工厂 化养鱼、天然水域（湖泊、水库、海湾、河道 等）鱼类增殖和养殖等。 池塘养鱼是我国饲养食用鱼的主要形式。 特别是在淡水养殖业中，其总产量占全国淡水 养鱼总产量的75%以上
我国池塘养鱼业主要是利用经过整理或人工 开挖面积较小（一般面积数亩至十余亩，大的 有几十亩）的静水水体进行养鱼生产。由于管 理体制较方便，环境较容易控制，生产过程能 全面掌握，故可进行高密度精养，获得高产、 优质、低耗、高效的结果。它体现着我国养鱼 的特色和技术水平。我国的池塘养鱼业素以历 史悠久、技术精湛而著称于世
我国池塘养鱼业主要是利用经过整理或人工 开挖面积较小（一般面积数亩至十余亩，大的 有几十亩）的静水水体进行养鱼生产。由于管 理体制较方便，环境较容易控制，生产过程能 全面掌握，故可进行高密度精养，获得高产、 优质、低耗、高效的结果。它体现着我国养鱼 的特色和技术水平。我国的池塘养鱼业素以历 史悠久、技术精湛而著称于世
第一节 食用鱼养殖概述 一、食用鱼养殖的技术经济考核指标 饲养食用鱼不仅要求稳产高产，而且还要 求鱼货质量好，出塘规格符合消费者的需要， 并能常年有活鱼供应，更要求以较少的人力、 物力、财力获得较多的鱼产品，从而提高养鱼 的经济效益。因此，单以一个方面的指标（如 产量指标）来衡量养鱼成果是不全面的。应从 市场需求、经济效益核算和饲养技术三个方面 作全面衡量。当前养饲鱼食用鱼的技术经济考 核指标通常有以下几个：
第一节 食用鱼养殖概述 一、食用鱼养殖的技术经济考核指标 饲养食用鱼不仅要求稳产高产，而且还要 求鱼货质量好，出塘规格符合消费者的需要， 并能常年有活鱼供应，更要求以较少的人力、 物力、财力获得较多的鱼产品，从而提高养鱼 的经济效益。因此，单以一个方面的指标（如 产量指标）来衡量养鱼成果是不全面的。应从 市场需求、经济效益核算和饲养技术三个方面 作全面衡量。当前养饲鱼食用鱼的技术经济考 核指标通常有以下几个：
1．单位水体产量 表示单位养殖水体提 供食用鱼的能力。具体的计算方法按不同的养 殖方式有所差异。池塘养鱼（养殖面积采用常 年常水位计算，即鱼类主要生长季节的水位计 算）、稻田养鱼、湖泊、水库、河道等到水体 通常以亩为单位计算上市量和净产量；网箱养 鱼、工厂化养鱼则以每m 3水体为计算上市量和 净产量单位。例如池塘养鱼产量按下述公式计 算：
1．单位水体产量 表示单位养殖水体提 供食用鱼的能力。具体的计算方法按不同的养 殖方式有所差异。池塘养鱼（养殖面积采用常 年常水位计算，即鱼类主要生长季节的水位计 算）、稻田养鱼、湖泊、水库、河道等到水体 通常以亩为单位计算上市量和净产量；网箱养 鱼、工厂化养鱼则以每m 3水体为计算上市量和 净产量单位。例如池塘养鱼产量按下述公式计 算：
（1）总面积平均上市量（kg/亩）= 年总产 量 - 鱼种产量 / 鱼池总面积。 鱼池总面积包括鱼种池、亲鱼池。该公式表 示池塘生产食用鱼的能力。 （2）食用鱼养殖面积平均净产量（kg/亩）= 年总产量 - 鱼种放养量 / 食用鱼面积。该公 式表示食用鱼池的鱼产力
（1）总面积平均上市量（kg/亩）= 年总产 量 - 鱼种产量 / 鱼池总面积。 鱼池总面积包括鱼种池、亲鱼池。该公式表 示池塘生产食用鱼的能力。 （2）食用鱼养殖面积平均净产量（kg/亩）= 年总产量 - 鱼种放养量 / 食用鱼面积。该公 式表示食用鱼池的鱼产力