2008-4-22 宜宾学院生命科学与食品工程系 宜宾学院生命科学与食品工程系 第一节 萃取 第二节 吸附 第三节 离子交换法 第四节 膜分离法 第五节 层析法 第六节 浓缩 第七节 沉淀法 第八节 结晶 第九节 干燥 第十节 蒸馏 第十章 发酵产物的提 取与精制方法
2008-4-22 宜宾学院生命科学与食品工程系 宜宾学院生命科学与食品工程系 第一节 萃取 第二节 吸附 第三节 离子交换法 第四节 膜分离法 第五节 层析法 第六节 浓缩 第七节 沉淀法 第八节 结晶 第九节 干燥 第十节 蒸馏 第十章 发酵产物的提 取与精制方法
2008-4-22 1 萃取 一、原理 • 以分配定律为基础。即，物质因溶解度不 同，从一种溶剂转入另一溶剂而被分离。 • 分配定律：在恒温、恒压下，一种物质在 两种溶剂中的分配浓度比是常数
2008-4-22 1 萃取 一、原理 • 以分配定律为基础。即，物质因溶解度不 同，从一种溶剂转入另一溶剂而被分离。 • 分配定律：在恒温、恒压下，一种物质在 两种溶剂中的分配浓度比是常数
2008-4-22 常数 下层溶剂 中溶质的浓度 上层溶剂 中溶质的浓度 = = = B A C C B A K ( ) ( )
2008-4-22 常数 下层溶剂 中溶质的浓度 上层溶剂 中溶质的浓度 = = = B A C C B A K ( ) ( )
2008-4-22 • 为了提出经过多次操作后,能较完全地提取物质的 结论，我们不妨假设： • 原溶液体积为：V(ml) • 被提取物质的总重量：W0 (g) • 每一次提取所用的提取液的体积：S(ml)(萃取液 的体积)。 • 提取一次后，被提取物质在原溶液中剩余量： W1 (g) • 由此有： • 在提取过程中，经一次提取后分配系数K的表达式 为：
2008-4-22 • 为了提出经过多次操作后,能较完全地提取物质的 结论，我们不妨假设： • 原溶液体积为：V(ml) • 被提取物质的总重量：W0 (g) • 每一次提取所用的提取液的体积：S(ml)(萃取液 的体积)。 • 提取一次后，被提取物质在原溶液中剩余量： W1 (g) • 由此有： • 在提取过程中，经一次提取后分配系数K的表达式 为：
2008-4-22 KV S KV W W S W W V W K + = − = 1 0 0 1 1 ( ) ( ) 经过第二次提取后，分配系数的表达式为： 2 2 0 2 1 1 2 2 ( ) ( ) ( ) KV S KV W W KV S KV W W S W W V W K + = + = − =
2008-4-22 KV S KV W W S W W V W K + = − = 1 0 0 1 1 ( ) ( ) 经过第二次提取后，分配系数的表达式为： 2 2 0 2 1 1 2 2 ( ) ( ) ( ) KV S KV W W KV S KV W W S W W V W K + = + = − =