第５章 微生物的代谢
第５章 微生物的代谢
第一节 代谢概论 • 代谢（metabolism）：细胞内发生的各种化学 反应的总称 • 由分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism) 组成
第一节 代谢概论 • 代谢（metabolism）：细胞内发生的各种化学 反应的总称 • 由分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism) 组成
分解代谢（catabolism）(参见P101) 分解代谢指细胞将大分子物质降解成小分子 物质，并在这个过程中产生能量。 • 一般可将分解代谢分为三个阶段： 蛋白质 多糖 脂类 氨基酸 单糖 甘油，脂肪酸 丙酮酸/乙酰辅酶A CO2 ，H20，能量（三羧酸循环）
分解代谢（catabolism）(参见P101) 分解代谢指细胞将大分子物质降解成小分子 物质，并在这个过程中产生能量。 • 一般可将分解代谢分为三个阶段： 蛋白质 多糖 脂类 氨基酸 单糖 甘油，脂肪酸 丙酮酸/乙酰辅酶A CO2 ，H20，能量（三羧酸循环）
合成代谢（anabolism） • 合成代谢指细胞利用小分子物质合成复杂 大分子的过程，并在这个过程中消耗能量。 • 合成代谢所利用的小分子物质来源于分解 代谢过程中产生的中间产物或环境中的小 分子营养物质
合成代谢（anabolism） • 合成代谢指细胞利用小分子物质合成复杂 大分子的过程，并在这个过程中消耗能量。 • 合成代谢所利用的小分子物质来源于分解 代谢过程中产生的中间产物或环境中的小 分子营养物质
微生物代谢特点： (参见P101) ⚫ 在代谢过程中，通过分解作用（光合作用）产生 化学能。 ⚫ 这些能量用于：1 合成代谢 2微生物的运动和运 输 3 热和光 ⚫ 代谢途径都是由一系列连续的酶反应构成的，前 一部反应的产物是后续反应的底物。 ⚫ 细胞能有效调节相关的反应，生命活动得以正常 进行。 ⚫ 某些微生物还会产生一些次级代谢产物
微生物代谢特点： (参见P101) ⚫ 在代谢过程中，通过分解作用（光合作用）产生 化学能。 ⚫ 这些能量用于：1 合成代谢 2微生物的运动和运 输 3 热和光 ⚫ 代谢途径都是由一系列连续的酶反应构成的，前 一部反应的产物是后续反应的底物。 ⚫ 细胞能有效调节相关的反应，生命活动得以正常 进行。 ⚫ 某些微生物还会产生一些次级代谢产物