第九章宿根花卉 第一节概述 、宿根花卉的概念与范疇 宿根花卉( perennialplant)指地下部器官形态未变态成球状或块状的多年生草本观赏植物 宿根花卉依耐寒力不同可分为耐寒性宿根花卉和不耐寒性宿根花卉。耐寒性宿根花卉一般原产温带 性耐寒或半耐寒,可以露地栽培,此类在冬季有完全休眠的习性,其地上部的茎叶秋冬全部枯死,地下部 进入休眠,到舂季气候转暖时,地下部着生的芽或根蘖再萌发生长、开花,如芍药、鸢尾等:不耐寒性宿 根花卉大多原产温带的温暖地区及热带、亚热带,耐寒力弱,在冬季温度不过低时停止生长,叶片保持常 绿,呈半休眠状态,如鹤望兰、花烛、君子兰等 多年生草本植物中适于水生的种类如睡莲被列入水生花卉;叶的观赏价值较高,花不明显的多年生草 本植物则被列入观叶植物,如龟背竹、绿萝:香雪球、长春花、美女樱等虽为多年生,但多作一、二年生 栽培,被列入一、二年生草本花卉:兰科、蕨类植物也另列为一类。 二、宿根花卉的特点 1.具有存活多年的地下部宿根花卉多数种类具有不同粗壮程度的主根、侧根和须根。主根、侧根 可存活多年,由根颈部的芽每年萌发形成新的地上部开花、结实,如芍药、飞燕草、火炬花、东方罂粟、 玉簪等。也有不少种类地下部能存活多年,并继续横向延伸形成根状茎,根茎上着生须根和芽,每年由新 芽形成地上部开花、结实,如荷包牡丹、鸢尾、玉竹、费菜、肥皂草等 2.休眠及开花特性原产温带的耐寒、半耐寒宿根花卉具有休眠特性,其休眠器官(芽或莲座枝)需要 冬季低温解除休眠,在次年春季萌芽生长,通常由秋季的凉温与短日条件诱导休眠器官形成。春季开花的 种类越冬后在长日条件下开花,如风铃草等;夏秋开花的种类需在短日条件下开花或短日条件可促进开花 如秋菊、长寿花、紫菀等。原产热带、亚热带的常绿宿根花卉,通常只要温度适宜即可周年开花,但夏季 温度过高可导致半休眠,如鹤望兰等。 3.繁殖宿根花卉普遍应用无性繁殖,即利用其特化的营养繁殖器官如萌蘖、匍匐茎、走茎、根茎 吸芽、叶生芽进行分株和扦插繁殖,有利于保持品种优良特性,维持商品苗的一致性与花的品质。此外多 数宿根花卉还可用播种繁殖 4.种植后可数年至十多年开花不断一次种植后可多年观赏从而简化种植是宿根花卉在园林花坛 花境、篱垣、地被应用的突出优点。作为切花生产,如花烛、鹤望兰等,一次种植可多年连续采花,大大 减省育苗程序,延长产花年限。: 5.栽培管理由于宿根花卉一次栽种后生长年限较长,植株在原地不断扩大占地面积,因此在栽培 管理中要预计种植年限,并留出适宜空间。宿根花卉根系比一、二年生花卉强大,入土较深,定植前更应 重视土壤改良及基肥施用,以便较长期地维持良好的土壤结构和保持足够养分。每年注意肥水管理及病虫 防治,尤其是地下害虫的防治。宿根花卉生长一定年限后会出现株丛过密、植株衰老、产量下降及品质低 劣的现象,应及时复壮或更新 第二节主要宿根花卉 菊花 4 DendranthemaXgrandi//oru-TI(Chrysanthemummori/Olium) [别名]黄花、节华、鞠等 [英名] loristschrysanthemus [科属]菊科菊属 [产地与分布原产我国,世界各地广为栽培。 [栽培历史]早在3000年前,《礼记》月令篇中有“季秋之月,鞠有黄华”之句,用菊花指示月令。春 秋战国时著名诗人屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的诗句。晋代以后,菊花 的栽培逐渐从食用、药用向园林观赏发展,如陶渊明的名句“采菊东篱下,悠然见南山”说明菊花已在田
第九章 宿根花卉 第一节 概 述 一、宿根花卉的概念与范畴 宿根花卉(perennialplant)指地下部器官形态未变态成球状或块状的多年生草本观赏植物。 宿根花卉依耐寒力不同可分为耐寒性宿根花卉和不耐寒性宿根花卉。耐寒性宿根花卉一般原产温带， 性耐寒或半耐寒，可以露地栽培，此类在冬季有完全休眠的习性，其地上部的茎叶秋冬全部枯死，地下部 进入休眠，到春季气候转暖时，地下部着生的芽或根蘖再萌发生长、开花，如芍药、鸢尾等；不耐寒性宿 根花卉大多原产温带的温暖地区及热带、亚热带，耐寒力弱，在冬季温度不过低时停止生长，叶片保持常 绿，呈半休眠状态，如鹤望兰、花烛、君子兰等。 多年生草本植物中适于水生的种类如睡莲被列入水生花卉；叶的观赏价值较高，花不明显的多年生草 本植物则被列入观叶植物，如龟背竹、绿萝；香雪球、长春花、美女樱等虽为多年生，但多作一、二年生 栽培，被列入一、二年生草本花卉；兰科、蕨类植物也另列为一类。· 二、宿根花卉的特点 1．具有存活多年的地下部 宿根花卉多数种类具有不同粗壮程度的主根、侧根和须根。主根、侧根 可存活多年，由根颈部的芽每年萌发形成新的地上部开花、结实，如芍药、飞燕草、火炬花、东方罂粟、 玉簪等。也有不少种类地下部能存活多年，并继续横向延伸形成根状茎，根茎上着生须根和芽，每年由新 芽形成地上部开花、结实，如荷包牡丹、鸢尾、玉竹、费菜、肥皂草等。 2．休眠及开花特性 原产温带的耐寒、半耐寒宿根花卉具有休眠特性，其休眠器官(芽或莲座枝)需要 冬季低温解除休眠，在次年春季萌芽生长，通常由秋季的凉温与短日条件诱导休眠器官形成。春季开花的 种类越冬后在长日条件下开花，如风铃草等；夏秋开花的种类需在短日条件下开花或短日条件可促进开花， 如秋菊、长寿花、紫菀等。原产热带、亚热带的常绿宿根花卉，通常只要温度适宜即可周年开花，但夏季 温度过高可导致半休眠，如鹤望兰等。 3．繁殖 宿根花卉普遍应用无性繁殖，即利用其特化的营养繁殖器官如萌蘖、匍匐茎、走茎、根茎、 吸芽、叶生芽进行分株和扦插繁殖，有利于保持品种优良特性，维持商品苗的一致性与花的品质。此外多 数宿根花卉还可用播种繁殖。 4．种植后可数年至十多年开花不断 一次种植后可多年观赏从而简化种植是宿根花卉在园林花坛、 花境、篱垣、地被应用的突出优点。作为切花生产，如花烛、鹤望兰等，一次种植可多年连续采花，大大 减省育苗程序，延长产花年限。 ： 5．栽培管理 由于宿根花卉一次栽种后生长年限较长，植株在原地不断扩大占地面积，因此在栽培 管理中要预计种植年限，并留出适宜空间。宿根花卉根系比一、二年生花卉强大，入土较深，定植前更应 重视土壤改良及基肥施用，以便较长期地维持良好的土壤结构和保持足够养分。每年注意肥水管理及病虫 防治，尤其是地下害虫的防治。宿根花卉生长一定年限后会出现株丛过密、植株衰老、产量下降及品质低 劣的现象，应及时复壮或更新。 第二节 主要宿根花卉 一、菊 花 [学名]DendranthemaXgrandi／／oru~Tl(Chrysanthemummori／Olium) [别名]黄花、节华、鞠等 [英名]floristschrysanthemus [科属]菊科菊属 [产地与分布]原产我国，世界各地广为栽培。 [栽培历史]早在 3 000 年前，《礼记》月令篇中有“季秋之月，鞠有黄华”之句，用菊花指示月令。春 秋战国时著名诗人屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。晋代以后，菊花 的栽培逐渐从食用、药用向园林观赏发展，如陶渊明的名句“采菊东篱下，悠然见南山”说明菊花已在田
园栽培观赏。唐代菊花栽培已很普遍,采用嫁接法繁殖,并岀现了紫、白花色。宋代是栽菊全盛时期,逐 渐由露地栽培向整形盆栽过渡,已能栽培一株开上千朵花的大立菊和用小菊盘扎的扎景。有关菊花的专著 也相继问世,如刘蒙泉、范成大等著的七部《菊谱》,记载了百余个菊花品种的形态和栽培方法,明清两 代品种增加到400余个,专著达30余部,对品种的记载中逐渐形成了按花型分类的概念,明代王象晋著 《群芳谱》记载了16个花型,3余个品种。菊花在公元709—749年经朝鲜传人日本,明末开始,菊 花传人欧洲。欧美国家大都喜爱花,朵整齐、丰满的类型,培育了许多可供周年生产的切花品种。我国民 间偏爱千姿百态的盆栽秋菊以及裱扎成多种造型的艺菊。近年来,菊花栽培与育种有了新的进展,从多方 面展开了品种选育工作,包括不同季节开花的切花新品种、露地栽培的大菊和小菊以及抗性强的地被菊。 形态特征]菊花为多年生宿根草本,株高30-150cm,茎基部半木质化,茎青绿色至紫褐色,被柔毛。 叶互生,有柄,叶形大,卵形至广披针形i具较大锯齿或缺刻,托叶有或无。头状花序单生或数朵聚生枝 顶,由舌状花和筒状花组成。花序边缘为雌性舌状花,花色有白、黄、紫、粉、紫红、雪青、棕色、浅绿、 复色、间色等,花色极为丰富:中心花为管状花,两性,多为黄绿色。花絮直径2~30cm.种子(实为瘦果) 褐色,细小,寿命3~5年。 [种类与品种] 1.种的起源菊属共约30个种,在我国分布的有17个左右,有菊花、毛华菊( nvesti-turn)、紫花野菊 (D. zawadskii)、野菊(D. indicum)、小红菊(D. chanel)、甘野菊(D.Jd- vandel i知lium等。陈俊愉教授 认为现代菊花的原始种是多个野生种之间经天然杂交,并经长期人工选择而成。主要亲本有毛华菊、紫花 野菊、野菊等,染色体数为36~75不等。 2.品种分类菊花品种丰富,全世界有2万一2.5万个,我国现存3000个以上,常采用以下分类方 案 (1)依开花特性分类 ①按自然花期分类:春菊(4月下旬至5月下旬)、夏菊(6月上旬至8月中下旬)、早秋菊(9月上旬至10 月上旬)、秋菊(10月中下旬至11月下旬)和寒菊(12月上旬至翌年1月)。 ②按开花对日长的反应分类:欧美栽培的品种一般为质性短日型,根据从短日开始到达开花需要的周 数(通常需要6~15周)划分品种类型,分别称为6周品种、?周品种……15周品种 ③按开花对温度的反应分类: Cathey(1954)将品种分为三类。对温度不敏感的品种( thermozerocultivars) 27℃之间的温度对开花没有明显抑制,15.5℃时开花最佳,这类品种适合于周年生产。对低夜温敏 感的品种 thermonpositivecultivars),温度在15.5℃以下时开花受抑制,这类品种维持适宜温度可以周年产 花。对高夜温敏感的品种( thermonegativeculti--vars),温度在15.5℃以上时开花受抑制,低于10℃时延迟 开花,这类品种只能在夜温15.5℃或略低于此温度的地方栽培 (2)按栽培和应用方式分类 ①盆栽菊:普通盆栽菊按培养枝数不同分为:a,独本菊:一株只开一朵花,养分集中,能充分表现 品种优良性状,故又称标本菊或品种菊:b.案头菊:一株仅开一朵花,株矮,株高仅20cm左右,花朵大, 常陈列在几案上欣赏;c.立菊:一株着生数花,又称多头菊 ②造型艺菊:一般也作盆栽,但常做成特殊艺术造型。包括:a.大立菊:一株着花数百朵乃至数千 朵以上的巨型菊花,用生长强健、分枝性强、枝条易于整形的大、中菊品种培育而成:b,悬崖菊:用分 枝多、开花繁密的小菊经整枝呈悬垂的自然姿态;ε.嫁接菊:以白蒿或黄蒿为砧木嫁接的菊花,一株上 可嫁接不同花型及花色的品种,常做成塔状或各种动物造型等,故又称塔菊或什锦菊:d.菊艺盆景:由 菊花制作的桩景或菊石相配的盆景。 ③切花菊:供剪切下来插花或制作花束、花篮、花圈等的菊花品种。此类品种多花型圆整,花色纯 花颈短而粗壮,枝杆高,叶挺直。切花菊按整枝方式有标准菊与射散菊两种。标准菊( standard)每茎顶端着 生一朵花,常用大、中花品种;射散菊( spray)每茎着花多朵,常用小花型品种。 ④花坛菊:布置花坛及岩石园的菊花,常用株矮枝密的多头型小菊 (3)按形态分类 ①按花径大小分类:小菊系(花序径小于6cm)、中菊系(花序径6~lOcm)、大菊系(花序径10~20cm) 和特大菊系(花序径20cm以上)
园栽培观赏。唐代菊花栽培已很普遍，采用嫁接法繁殖，并出现了紫、白花色。宋代是栽菊全盛时期，逐 渐由露地栽培向整形盆栽过渡，已能栽培一株开上千朵花的大立菊和用小菊盘扎的扎景。有关菊花的专著 也相继问世，如刘蒙泉、范成大等著的七部《菊谱》，记载了百余个菊花品种的形态和栽培方法，明清两 代品种增加到 400 余个，专著达 30 余部，对品种的记载中逐渐形成了按花型分类的概念，明代王象晋著 《群芳谱》记载了 16 个花型，330 余个品种。 菊花在公元 709—749 年经朝鲜传人日本，明末开始，菊 花传人欧洲。欧美国家大都喜爱花，朵整齐、丰满的类型，培育了许多可供周年生产的切花品种。我国民 间偏爱千姿百态的盆栽秋菊以及裱扎成多种造型的艺菊。近年来，菊花栽培与育种有了新的进展，从多方 面展开了品种选育工作，包括不同季节开花的切花新品种、露地栽培的大菊和小菊以及抗性强的地被菊。 [形态特征]菊花为多年生宿根草本，株高 30—150cm，茎基部半木质化，茎青绿色至紫褐色，被柔毛。 叶互生，有柄，叶形大，卵形至广披针形 i 具较大锯齿或缺刻，托叶有或无。头状花序单生或数朵聚生枝 顶，由舌状花和筒状花组成。花序边缘为雌性舌状花，花色有白、黄、紫、粉、紫红、雪青、棕色、浅绿、 复色、间色等，花色极为丰富；中心花为管状花，两性，多为黄绿色。花絮直径 2~30cm.种子（实为瘦果） 褐色，细小，寿命 3~5 年。 [种类与品种] 1．种的起源 菊属共约 30 个种，在我国分布的有 17 个左右，有菊花、毛华菊(nvesti-turn)、紫花野菊 (D．zawadskii)、野菊(D．indicum)、小红菊(D．chanetii)、甘野菊(D．Jd—vanduli 知 lium)等。陈俊愉教授 认为现代菊花的原始种是多个野生种之间经天然杂交，并经长期人工选择而成。主要亲本有毛华菊、紫花 野菊、野菊等，染色体数为 36～75 不等。 2．品种分类 菊花品种丰富，全世界有 2 万一 2．5 万个，我国现存 3 000 个以上，常采用以下分类方 案。 (1)依开花特性分类 ①按自然花期分类：春菊(4 月下旬至 5 月下旬)、夏菊(6 月上旬至 8 月中下旬)、早秋菊(9 月上旬至 10 月上旬)、秋菊(10 月中下旬至 11 月下旬)和寒菊(12 月上旬至翌年 1 月)。 ②按开花对日长的反应分类：欧美栽培的品种一般为质性短日型，根据从短日开始到达开花需要的周 数(通常需要 6～15 周)划分品种类型，分别称为 6 周品种、?周品种……15 周品种。 ③按开花对温度的反应分类：Cathey(1954)将品种分为三类。对温度不敏感的品种(thermozerocultivars)， 10～27℃之间的温度对开花没有明显抑制，15．5℃时开花最佳，这类品种适合于周年生产。对低夜温敏 感的品种(thermonpositivecultivars)，温度在 15．5℃以下时开花受抑制，这类品种维持适宜温度可以周年产 花。对高夜温敏感的品种(thermonegativeculti—vars)，温度在 15．5℃以上时开花受抑制，低于 10℃时延迟 开花，这类品种只能在夜温 15．5℃或略低于此温度的地方栽培。 (2)按栽培和应用方式分类 ①盆栽菊：普通盆栽菊按培养枝数不同分为：a，独本菊：一株只开一朵花，养分集中，能充分表现 品种优良性状，故又称标本菊或品种菊；b．案头菊：一株仅开一朵花，株矮，株高仅 20cm 左右，花朵大， 常陈列在几案上欣赏；c．立菊：一株着生数花，又称多头菊。 ②造型艺菊：一般也作盆栽，但常做成特殊艺术造型。包括：a．大立菊：一株着花数百朵乃至数千 朵以上的巨型菊花，用生长强健、分枝性强、枝条易于整形的大、中菊品种培育而成；b，悬崖菊：用分 枝多、开花繁密的小菊经整枝呈悬垂的自然姿态；c．嫁接菊：以白蒿或黄蒿为砧木嫁接的菊花，一株上 可嫁接不同花型及花色的品种，常做成塔状或各种动物造型等，故又称塔菊或什锦菊；d．菊艺盆景：由 菊花制作的桩景或菊石相配的盆景。 ③切花菊：供剪切下来插花或制作花束、花篮、花圈等的菊花品种。此类品种多花型圆整，花色纯一， 花颈短而粗壮，枝杆高，叶挺直。切花菊按整枝方式有标准菊与射散菊两种。标准菊(standard)每茎顶端着 生一朵花，常用大、中花品种；射散菊(spray)每茎着花多朵，常用小花型品种。 ④花坛菊：布置花坛及岩石园的菊花，常用株矮枝密的多头型小菊。 (3)按形态分类 ①按花径大小分类：小菊系(花序径小于 6cm)、中菊系(花序径 6～lOcm)、大菊系(花序径 10～20cm) 和特大菊系(花序径 20cm 以上)
②按瓣型及花型分类:中国园艺学会和中国花卉盆景协会1982年在上海召开的品种分类学术讨论会 上,将秋菊中的大菊分为5个瓣类,即平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣,花型分为30个型和13个亚型(表 10-1)。南京农业大学李鸿渐按花径、瓣形、花型、花色对菊花品种进行了四级分类,在花型、花色分类 上更为全面。 生物学习性] 1.对温度的要求菊花性喜冷凉,具有一定的耐寒性,小菊类耐寒性更强。在5℃以上地上部萌芽, l0aC以上新芽伸长,16~21℃适宜生长,15-20~C花芽分化,但因品种不同临界温度不同遇27℃l~2k 高温花芽分化受抑制。低温有利于夏菊的开花,其中的一些早花品种在夜温5℃都能形成花芽。多数秋菊 和寒菊在15.5‘C以上形成花芽,花芽发育要求的温度低于花芽分化温度,这与在自然开花过程中气温 逐渐下降相一致,根据这一特性,在短日开始后大约4周内,夜温保持15℃以上,随后将温度降至10℃C。 秋菊在春季遮光促成栽培时,应提高温度。 2.对光的要求 (1)菊花对日长的要求菊花喜光,在长日照条件下营养生长,花芽分化与花芽发育对日长要求则因不 同类型品种而异(表10-2)。传统栽培的秋菊、寒菊大部分为质性短日,在一定临界日长以下形成花芽并 开花:夏菊、八月菊花芽分化与花芽发育都为量性短日;九月菊花芽分化为量性短日,花芽发育为质性短 日(冈田,1957)。 (2)花芽分化与发育的临界日长秋菊是典型的短日照植物,当日照减至13.5h、最低气温降至15℃左 右时,开始花芽分化,当日照缩短到12.5h、最低气温降至10’C左右时,花蕾逐渐伸展。超过临界日 长会使花芽发育异常 (3)花芽分化与花芽发育要求短日天数为达到开花目的,成花的各个时期要求一定的短日天数。通常 在短日开始后3d可以产生成花诱导,7d后可以辨认茎顶始化花芽,9d后总苞片原基形成,14d后开始分 化小花原基。短期的短日诱导仅使顶端花芽始化。通常要有IOd以上短日诱导才能使5个以上腋芽开始分 化花芽。短日诱导最好持续到胚珠形成阶段,实际生产中,舌状花显色即可停止短日诱导。 3.莲座化与打破莲座化 (1)莲座枝产生的原因菊花在开花后,茎的基部发生萌蘗(脚芽)。初秋发生的萌蘖可以伸长,如果环境 适宜(夜温IO-C)可以开花,晚秋或初冬发生的萌蘖节间不能伸长而呈莲座状。这种莲座化发生在生长着的 顶芽上,如将顶芽摘除,则发生的侧枝不呈莲座状。此外,乙烯有诱导莲座化的作用。 (2)打破莲座化接受一定时间低温可以使莲座枝生长恢复,即打破莲座状态,其有效温度为IO-C以 下。有效低温量常用OC以下温度积累的时间表示,也可以日最低气温在5℃以下的天数表示。 Schwabe(1950)提出在5℃以下经2周即可有效,3周已足够打破莲座化。菊花感应低温的部位是茎顶和侧 (3)防止莲座化菊花夏季因高温而使生活力下降也能诱导莲座化,如果在夏季(7~9月)保持凉温、冬 季短日期保持夜温10‘C可以防止莲座化。代替凉温的栽培方法是将插穗或生根苗冷藏,如在8~9月高 温期采取插穗,将生根苗在1~3℃中冷藏40d,冷藏苗于冬季栽种,在凉温短日条件下可以正常生长发育。 这在电照栽培中具有实用价值。 4.对土壤及营养的要求菊花适宜各种土壤,但以富含腐殖质,通气、排水良好,中性偏酸(pH5.5 6.5)的沙质壤土为好,可溶性盐的电导度不超过2.5mS/cm。菊花对多种真菌病害敏感,应避免连作 菊花需要大量氮与钾肥,在营养生长早期约7周内维持高水平氮营养尤为重要,早期缺氮不仅影响株 高及叶片发育,还影响花的质量。在花蕾显色前10~20d(依品种生育期而异)需氮量,达到最大,显色时 开始减少。钾也是菊花重要矿质营养元素,定植后应施全素肥。显色后一般不再施肥,此时磷在体内重新 分配,在叶面喷洒磷酸二氢钾对花蕾发育、增进花色、提早花期有一定效应。 繁殖]菊花可采用营养繁殖与播种繁殖。营养繁殖包括扦插、分株、嫁接或组培繁殖 1.扦插繁殖扦插在春夏季进行,以4~5月最为适宜。首先需培养采穗母株,一般选用越冬的脚芽, 定植株行距10~ I Scm10~15cra,植株生长到10cm左右即可摘心,促进分枝,侧枝高达10~15ca即可 采取插穗,采穗时需留有两片叶的茎段,使其再发枝,以便下次采穗。母株在栽植床内可保留13~-周, 前后采4~5批。超过这一期限会引起芽的早熟,从而失去插穗的作用
②按瓣型及花型分类：中国园艺学会和中国花卉盆景协会 1982 年在上海召开的品种分类学术讨论会 上，将秋菊中的大菊分为 5 个瓣类，即平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣，花型分为 30 个型和 13 个亚型(表 10—1)。南京农业大学李鸿渐按花径、瓣形、花型、花色对菊花品种进行了四级分类，在花型、花色分类 上更为全面。 [生物学习性] 1．对温度的要求 菊花性喜冷凉，具有一定的耐寒性，小菊类耐寒性更强。在 5℃以上地上部萌芽， 10aC 以上新芽伸长，16～21℃适宜生长，15—20~C 花芽分化，但因品种不同临界温度不同遇 27℃l~2_k 高温花芽分化受抑制。低温有利于夏菊的开花，其中的一些早花品种在夜温 5℃都能形成花芽。多数秋菊 和寒菊在 15．5‘C 以上形成花芽，花芽发育要求的温度低于花芽分化温度，这与在自然开花过程中气温 逐渐下降相一致，根据这一特性，在短日开始后大约 4 周内，夜温保持 15℃以上，随后将温度降至 10℃。 秋菊在春季遮光促成栽培时，应提高温度。 2．对光的要求 (1)菊花对日长的要求 菊花喜光，在长日照条件下营养生长，花芽分化与花芽发育对日长要求则因不 同类型品种而异(表 10—2)。传统栽培的秋菊、寒菊大部分为质性短日，在一定临界日长以下形成花芽并 开花；夏菊、八月菊花芽分化与花芽发育都为量性短日；九月菊花芽分化为量性短日，花芽发育为质性短 日(冈田，1957)。 (2)花芽分化与发育的临界日长 秋菊是典型的短日照植物，当日照减至 13．5h、最低气温降至 15℃左 右时，开始花芽分化，当日照缩短到 12．5h、最低气温降至 10’C 左右时，花蕾逐渐伸展。超过临界日 长会使花芽发育异常。 (3)花芽分化与花芽发育要求短日天数 为达到开花目的，成花的各个时期要求一定的短日天数。通常 在短日开始后 3d 可以产生成花诱导，7d 后可以辨认茎顶始化花芽，9d 后总苞片原基形成，14d 后开始分 化小花原基。短期的短日诱导仅使顶端花芽始化。通常要有 lOd 以上短日诱导才能使 5 个以上腋芽开始分 化花芽。短日诱导最好持续到胚珠形成阶段，实际生产中，舌状花显色即可停止短日诱导。 3.莲座化与打破莲座化 (1)莲座枝产生的原因 菊花在开花后，茎的基部发生萌蘖(脚芽)。初秋发生的萌蘖可以伸长，如果环境 适宜(夜温 IO~C)可以开花，晚秋或初冬发生的萌蘖节间不能伸长而呈莲座状。这种莲座化发生在生长着的 顶芽上，如将顶芽摘除，则发生的侧枝不呈莲座状。此外，乙烯有诱导莲座化的作用。 (2)打破莲座化 接受一定时间低温可以使莲座枝生长恢复，即打破莲座状态，其有效温度为 IO~C 以 下。有效低温量常用 lOC 以下温度积累的时间表示，也可以日最低气温在 5℃以下的天数表示。 Schwabe(1950)提出在 5℃以下经 2 周即可有效，3 周已足够打破莲座化。菊花感应低温的部位是茎顶和侧 芽。 (3)防止莲座化 菊花夏季因高温而使生活力下降也能诱导莲座化，如果在夏季(7～9 月)保持凉温、冬 季短日期保持夜温 10‘C 可以防止莲座化。代替凉温的栽培方法是将插穗或生根苗冷藏，如在 8～9 月高 温期采取插穗，将生根苗在 1～3℃中冷藏 40d，冷藏苗于冬季栽种，在凉温短日条件下可以正常生长发育。 这在电照栽培中具有实用价值。 4．对土壤及营养的要求 菊花适宜各种土壤，但以富含腐殖质，通气、排水良好，中性偏酸(pH 5．5～ 6．5)的沙质壤土为好，可溶性盐的电导度不超过 2．5mS／cm。菊花对多种真菌病害敏感，应避免连作。 菊花需要大量氮与钾肥，在营养生长早期约 7 周内维持高水平氮营养尤为重要，早期缺氮不仅影响株 高及叶片发育，还影响花的质量。在花蕾显色前 10～20d(依品种生育期而异)需氮量，达到最大，显色时 开始减少。钾也是菊花重要矿质营养元素，定植后应施全素肥。显色后一般不再施肥，此时磷在体内重新 分配，在叶面喷洒磷酸二氢钾对花蕾发育、增进花色、提早花期有—定效应。 [繁殖]菊花可采用营养繁殖与播种繁殖。营养繁殖包括扦插、分株、嫁接或组培繁殖。 1．扦插繁殖 扦插在春夏季进行，以 4～5 月最为适宜。首先需培养采穗母株，一般选用越冬的脚芽， 定植株行距 10～1ScmXl0～15cra，植株生长到 10cm 左右即可摘心，促进分枝，侧枝高达 10～15cra 即可 采取插穗，采穗时需留有两片叶的茎段，使其再发枝，以便下次采穗。母株在栽植床内可保留 13～2l 周， 前后采 4～5 批。超过这一期限会引起芽的早熟，从而失去插穗的作用
采穗母株应处于长日条件,采取营养生长状态的顶梢,插穗长8~10cm,摘除基部1~2片叶,扦插 时深入基质2一3cra,基质温度18~21’C,空气温度15~18~C,扦插株行距1.5cra~2.0cm,插后10 20d根长到2cra时,可起苗定植或冷藏于0—3C等待定植 分株繁殖分株在清明前后进行,将植株掘出,依根的自然形态,带根分开,另植盆中 3.嫁接繁殖菊花嫁接以黄蒿( Artemisiaallrltta)、青蒿(A. apiacea)、白蒿(A. sIeve-slana)为砧木, 采用劈接法嫁接接穗品种的芽。 4.播种繁殖种子于冬季成熟,采收后晾干保存。3月中下旬播种,Ⅰ一2周即可萌芽。实生苗初期 生长缓慢。 5.组织培养菊花的茎尖、叶片、茎段、花蕾等部位都可用作组织培养的外植体,其中未开展的、 直径0。5~lcm的花蕾作外植体易于消毒处理,分化快。茎尖培养分化慢,常用于脱毒苗培养。 栽培]菊花种植管理依栽培的方式不同而有别,常见栽培类型和技术如下。 1.盆菊普通盆菊主要有独本菊、立菊,栽培方法大致有三种,即一段根法、二段根法、三段根法。 (1)一段根法一段根法直接利用扦插繁殖的菊苗栽种后形成开花植株。上盆一次填土,整枝后形成具 有一层根系的菊株 ①独本菊:秋冬季扦插脚芽,4月初移至室外,5月底留茎约7cm处摘心,当茎上侧芽长出后,选留 最下面一个侧芽,其余全部剥除。待选留的侧芽长到3~4cm时,从该芽以上2cm处剪 ②立菊,当苗高10-lgem时,留下部4-6片叶摘心,如需多留花头,可再次摘心。每次摘心后,可 发生多数侧芽,除选留的侧芽外,其余均应及时剥除。生长期应经常追肥,可用豆饼水或化肥等。小苗0d 左右一次,立秋后一周左右一次,且浓度可稍加大,但在夏季高温及花芽分《C期应停止施肥或少施肥。 菊花需浇水充足,才能生长良好、花大色艳,现蕾后需水更多。在高温、雨水大的夏季,应注意排水。为 使生长均匀、枝条直立,常设立支柱。 (2)二段根法二段根法与一段根法基本相似,利用扦插苗上盆,第一次填土1/3-1/2,经整枝摘心 后形成侧枝,当侧枝伸长时根据生长势强弱分1-2次将侧枝盘于盆内,同时覆以培养土促其发根(第二段 根),此法培养的盆菊各枝间生长势均匀,株矮叶茂,花姿丰满 .,(3)三段根法三段根法是在北京地区应用较多的方法,分为冬积(越冬)、春种扦插苗上盆,、夏定(摘 )、秋养(加强水肥管理)四个步骤。栽培中通过三次填土,三次发根。此法培养的盆菊需时间较长,不利 于批量商品生产,但是根系发达、株壮叶肥、花朵硕大、姿态优美,能充分发挥品种特色 2.造型艺菊 (1)大立菊初冬开始在温室内培养脚芽,把带有一部分根茎的脚芽切下后,栽于15cm盆中。当菊苗 长到6~7片叶时,进行第一次摘心,侧芽萌发后留3~4个生长势均匀而健壮的侧枝作主枝,主枝向四方 诱引于框架上。当主枝生长5~6片叶时,留4~5片叶摘心,共摘心4-5次至7~8次。现蕾后,剥除侧 蕾,并设立正式竹架,裱扎成蘑菇形造型。 (2)悬崖菊秋冬季扦插脚芽,春季出室后定植于大盆中,选三个健壮的分枝作为主枝,用竹片向前诱 引。主枝一般不摘心,但其上发生的侧枝长出3-4片叶时摘心,再发的侧枝长到2~3片叶时再摘心,如 此反复进行,直到花蕾形成前,茎基部萌岀的脚芽也行多次摘心,以使枝畸覆盖盆面,保持菊株后部丰满 圆整 3切花菊栽培技术 (1)品种选择切花菊与盆菊对品种性状要求有很大差异。标准菊要求花型规则的中、大型菊,以莲座 型、半球形为好;花瓣质地厚实有光泽,花色明快,花颈短壮,花头向上;分枝性弱,枝杆直立强韧;叶 片平展厚实,叶色浓绿。射散菊宜选小花型、单瓣型,复瓣、桂瓣或重瓣花,枝杆强韧,分枝角度适中 (2)生产方式切花菊生产大体上可分为两种方式。一是以多品种组合自然花期为基础,部分地结合设 施栽培完成周年生产;另一种是以一个品种单独地在控制环境下完成。如秋菊、寒菊在10--12月开花, 利用电照明作抑制栽培,秋菊可于12月至翌年3月开花,利用遮光栽培可于5-,9月开花。 些国家育成了可周年生产的品种,全年在温室中栽培,利用控温、控光等现代化栽培设施,采用工 厂化标准程序,达到一个品种周年生产的目标。但是需要注意,并非所有品种都适于周年生产。如13 15周品种要求15。5‘C或更低的夜温才能保证花芽分化及开花品质,宜在花芽发育后期具有冷凉气候的
采穗母株应处于长日条件，采取营养生长状态的顶梢，插穗长 8～10cm，摘除基部 1～2 片叶，扦插 时深入基质 2—3cra，基质温度 18～21’C，空气温度 15～18~C，扦插株行距 1．5cra~2．0cm，插后 10 —20d 根长到 2cra 时，可起苗定植或冷藏于 0—3'C 等待定植。 2．分株繁殖 分株在清明前后进行，将植株掘出，依根的自然形态，带根分开，另植盆中， 3．嫁接繁殖 菊花嫁接以黄蒿(ArtemisiaallTltta)、青蒿(A．apiacea)、白蒿(A．sieve~siana)为砧木， 采用劈接法嫁接接穗品种的芽。 4．播种繁殖 种子于冬季成熟，采收后晾干保存。3 月中下旬播种，l 一 2 周即可萌芽。实生苗初期 生长缓慢。 5．组织培养 菊花的茎尖、叶片、茎段、花蕾等部位都可用作组织培养的外植体，其中未开展的、 直径 0。5～lcm 的花蕾作外植体易于消毒处理，分化快。茎尖培养分化慢，常用于脱毒苗培养。 [栽培]菊花种植管理依栽培的方式不同而有别，常见栽培类型和技术如下。 1.盆菊 普通盆菊主要有独本菊、立菊，栽培方法大致有三种，即一段根法、二段根法、三段根法。 (1)一段根法 一段根法直接利用扦插繁殖的菊苗栽种后形成开花植株。上盆一次填土，整枝后形成具 有一层根系的菊株。 ①独本菊：秋冬季扦插脚芽，4 月初移至室外，5 月底留茎约 7cm 处摘心，当茎上侧芽长出后，选留 最下面一个侧芽，其余全部剥除。待选留的侧芽长到 3～4cm 时，从该芽以上 2cm 处剪 ②立菊，当苗高 10—1gem 时，留下部 4—6 片叶摘心，如需多留花头，可再次摘心。每次摘心后，可 发生多数侧芽，除选留的侧芽外，其余均应及时剥除。生长期应经常追肥，可用豆饼水或化肥等。小苗 l0d 左右一次，立秋后一周左右一次，且浓度可稍加大，但在夏季高温及花芽分《C 期应停止施肥或少施肥。 菊花需浇水充足，才能生长良好、花大色艳，现蕾后需水更多。在高温、雨水大的夏季，应注意排水。为 使生长均匀、枝条直立，常设立支柱。 (2)二段根法 二段根法与一段根法基本相似，利用扦插苗上盆，第一次填土 l／3—1／2，经整枝摘心 后形成侧枝，当侧枝伸长时根据生长势强弱分 1—2 次将侧枝盘于盆内，同时覆以培养土促其发根(第二段 根)，此法培养的盆菊各枝间生长势均匀，株矮叶茂，花姿丰满。 (3)三段根法 三段根法是在北京地区应用较多的方法，分为冬存(越冬)、春种(扦插苗上盆)、夏定(摘 心)、秋养(加强水肥管理)四个步骤。栽培中通过三次填土，三次发根。此法培养的盆菊需时间较长，不利 于批量商品生产，但是根系发达、株壮叶肥、花朵硕大、姿态优美，能充分发挥品种特色。 2．造型艺菊 (1)大立菊 初冬开始在温室内培养脚芽，把带有一部分根茎的脚芽切下后，栽于 15em 盆中。当菊苗 长到 6～7 片叶时，进行第一次摘心，侧芽萌发后留 3～4 个生长势均匀而健壮的侧枝作主枝，主枝向四方 诱引于框架上。当主枝生长 5～6 片叶时，留 4～5 片叶摘心，共摘心 4—5 次至 7～8 次。现蕾后，剥除侧 蕾，并设立正式竹架，裱扎成蘑菇形造型。 (2)悬崖菊 秋冬季扦插脚芽，春季出室后定植于大盆中，选三个健壮的分枝作为主枝，用竹片向前诱 引。主枝一般不摘心，但其上发生的侧枝长出 3—4 片叶时摘心，再发的侧枝长到 2～3 片叶时再摘心，如 此反复进行，直到花蕾形成前，茎基部萌出的脚芽也行多次摘心，以使枝畸覆盖盆面，保持菊株后部丰满 圆整。 3.切花菊栽培技术 (1)品种选择 切花菊与盆菊对品种性状要求有很大差异。标准菊要求花型规则的中、大型菊，以莲座 型、半球形为好；花瓣质地厚实有光泽，花色明快，花颈短壮，花头向上；分枝性弱，枝杆直立强韧；叶 片平展厚实，叶色浓绿。射散菊宜选小花型、单瓣型，复瓣、桂瓣或重瓣花，枝杆强韧，分枝角度适中。 (2)生产方式 切花菊生产大体上可分为两种方式。一是以多品种组合自然花期为基础，部分地结合设 施栽培完成周年生产；另一种是以一个品种单独地在控制环境下完成。如秋菊、寒菊在 10—12 月开花， 利用电照明作抑制栽培，秋菊可于 12 月至翌年 3 月开花，利用遮光栽培可于 5--,9 月开花。 一些国家育成了可周年生产的品种，全年在温室中栽培，利用控温、控光等现代化栽培设施，采用工 厂化标准程序，达到一个品种周年生产的目标。但是需要注意，并非所有品种都适于周年生产。如 13 一 15 周品种要求 15。5‘C 或更低的夜温才能保证花芽分化及开花品质，宜在花芽发育后期具有冷凉气候的
地区栽培。9、10和11周类群的品种通常既能在温暖的夏季,也能在低光强的冬季生产出符合商品质量的 切花,如果夜温能维持15.5℃,则在大多数季节里能生产质量较好的切花 (3)栽培技术 ①定植:切花生产应严格根据产花期、各品种自种植到开花需要天数、整形方式、栽培季节等因素确 定定植期。多分枝的标准菊比单枝标准菊要提早种植10~15d。冬季生产由于生育比则季慢,需要时间较 长,要提早定植 定植株行距也应依栽培季节、品种特性、整枝方式而异。如单枝标准菊夏秋季可用IOcmⅹlScm,冬 季可用13~15 cmXIScm;一株2~3枝的标准菊夏秋季用15 craXI5~20cm,冬季用18~22cmX18-22cm ②摘心:摘心是为了促进分枝,调节生长势和控制花期。单枝的标准菊可以不摘心,从定植到开花时 间短:一株多分枝栽培可减少单位面积苗数,但到开花期需要时间长。摘心的适宜时机是定植后10~20do ③营养生长与成花诱导:长日期间内或加光条件下菊株进行充分的营养生长,每日增长2~4节。在实 施诱导成花之前,植株需完成30~50cm的生长量。自摘心后茎长到这一高度需经历的时间因季节和地区 而不同,如晚春、初夏(5~7月)在北纬25~30地区约需3周,而在北纬40~50~地区的秋冬季(10~12月 则需6周。过早进入成花诱导则植株偏矮,过晚则植株生长时间过长,而且易引起柳芽的发生。普通品种 在株高30~50cm时开始转入短日诱导,至开花时有18~20片叶展开,株高可达90~ lOOcm以上。生长 势弱的品种,如短日开始时已达40cra高,则花枝总长度也可达9ocm。秋菊栽培需要日长处理的时期见表 10—3。营养生长一旦达到适宜高度,应立即转入成花诱导。标准菊一般需21~28d短日处理,射散菊约 需42d。在短日开始后14d,头状花序形成。夏季在短日诱导的头IOd内,易因高温而引起花芽分化的延 缓,称为“热延迟”,应注意夜间降温通风。 ④疏蕾:成蕾后(约&πm)应及时疏蕾。标准菊疏蕾通常自上而下将侧蕾疏除,为防意外损伤,可在顶 端保留2~3个侧蕾,待发育可靠时再倣最后疏除。射散菊应疏除顶蕾,保留侧枝花蕾,使整体花蕾发育 致。成蕾后花蕾发育很快,在显色前一般仍保持短日条件。 ⑤防止柳芽产生:柳芽俗称柳叶头,是菊花发育不正常的假蕾。早春定植的秋菊苗,任其自然生长 在6月下旬到9月上旬(北京)可形成三次柳芽。这是因为植株长到一定叶片数,达到了生理成熟,具备了 形成花芽的能力,而此时环境条件(主要是日长)不能满足花芽发育的诱导所致。因此栽培中按时定植、摘 使植株生理成熟与环境条件(日长符合花芽分化、发育的要求)相一致是避免柳芽产生的基本方法 切花菊栽培中遇到柳芽发生时,可于初期将假蕾摘除,选营养性的次顶芽代替主枝生长。 ⑥夏菊促成栽培:夏菊属于低温开花类型,用促成栽培对早春开花极为有利,自然花期在7~8月 为使夏菊早春开花,方法之一是在高寒地育苗,利用冷凉条件防止莲座化:方法之二是采用冷藏扦插苗的 促成栽培方法。以脚芽为插穗于8月底成苗后,将苗冷藏(1~3℃40d,于10~12月问定植,当苗高25 30cm再用电照促其伸长。此期间如温度在0‘C以上不必加温。停止电照后用5~8C冷温栽培,可于翌年 2-4月开花并保持优良品质 [病虫害防洵菊花常见病虫害较多,虫害主要有蚜虫(菊小长管蚜)、菊天牛、潜叶蛾、菜娥等,其他还 有红蜘蛛、尺蠖、蛴螬、蜗牛等为害。可用20%杀灭菊酯2000倍,或40%氧化乐果800~1000倍,或 80%敌敌畏800~1000倍喷杀 常见病害有叶斑病、白粉病、枯萎病、立枯病等,可用50%甲基托布津800倍、50%多菌灵800~1000 倍、80%敌菌丹500倍或80%代森锰锌500倍等进行防治。 观赏与应用]菊花是优良的盆花、花坛、花境用花及重要的切花材料。花入药,有清热解毒、平胆明 等功效。 、香石竹 [学名 Dianthuscaryophyllus 别名])康乃馨、麝香石竹 [英名) carnation [科属]石竹科石竹属 [产地与分布)原产地中海区域、南欧及西亚,世界各地广为栽培。 栽培历史]香石竹已有2000余年栽培历史。原种只在春季开花,1840年法国人达尔梅(M. Dalmais)
地区栽培。9、10 和 11 周类群的品种通常既能在温暖的夏季，也能在低光强的冬季生产出符合商品质量的 切花，如果夜温能维持 15．5℃，则在大多数季节里能生产质量较好的切花。 (3)栽培技术 ①定植：切花生产应严格根据产花期、各品种自种植到开花需要天数、整形方式、栽培季节等因素确 定定植期。多分枝的标准菊比单枝标准菊要提早种植 10～15d。冬季生产由于生育比则季慢，需要时间较 长，要提早定植。 定植株行距也应依栽培季节、品种特性、整枝方式而异。如单枝标准菊夏秋季可用 lOcmX 1Scm，冬 季可用 13～15cmXlScm；一株 2～3 枝的标准菊夏秋季用 15craXl5～20cm，冬季用 18～22cmXl8—22cm。 ②摘心：摘心是为了促进分枝，调节生长势和控制花期。单枝的标准菊可以不摘心，从定植到开花时 间短；一株多分枝栽培可减少单位面积苗数，但到开花期需要时间长。摘心的适宜时机是定植后 10～20do ③营养生长与成花诱导：长日期间内或加光条件下菊株进行充分的营养生长，每日增长 2~4 节。在实 施诱导成花之前，植株需完成 30～50cm 的生长量。自摘心后茎长到这一高度需经历的时间因季节和地区 而不同，如晚春、初夏(5～7 月)在北纬 25～30~地区约需 3 周，而在北纬 40～50~地区的秋冬季(10～12 月) 则需 6 周。过早进入成花诱导则植株偏矮，过晚则植株生长时间过长，而且易引起柳芽的发生。普通品种 在株高 30～50cm 时开始转入短日诱导，至开花时有 18～20 片叶展开，株高可达 90～lOOcm 以上。生长 势弱的品种，如短日开始时已达 40cra 高，则花枝总长度也可达 90cm。秋菊栽培需要日长处理的时期见表 10—3。营养生长一旦达到适宜高度，应立即转入成花诱导。标准菊一般需 21～28d 短日处理，射散菊约 需 42d。在短日开始后 14d，头状花序形成。夏季在短日诱导的头 lOd 内，易因高温而引起花芽分化的延 缓，称为“热延迟”，应注意夜间降温通风。 ④疏蕾：成蕾后(约 8mm)应及时疏蕾。标准菊疏蕾通常自上而下将侧蕾疏除，为防意外损伤，可在顶 端保留 2～3 个侧蕾，待发育可靠时再做最后疏除。射散菊应疏除顶蕾，保留侧枝花蕾，使整体花蕾发育 一致。成蕾后花蕾发育很快，在显色前一般仍保持短日条件。 ⑤防止柳芽产生：柳芽俗称柳叶头，是菊花发育不正常的假蕾。早春定植的秋菊苗，任其自然生长， 在 6 月下旬到 9 月上旬(北京)可形成三次柳芽。这是因为植株长到一定叶片数，达到了生理成熟，具备了 形成花芽的能力，而此时环境条件(主要是日长)不能满足花芽发育的诱导所致。因此栽培中按时定植、摘 心，使植株生理成熟与环境条件(日长符合花芽分化、发育的要求)相一致是避免柳芽产生的基本方法。 切花菊栽培中遇到柳芽发生时，可于初期将假蕾摘除，选营养性的次顶芽代替主枝生长。 ⑥夏菊促成栽培：夏菊属于低温开花类型，用促成栽培对早春开花极为有利，自然花期在 7~8 月。 为使夏菊早春开花，方法之一是在高寒地育苗，利用冷凉条件防止莲座化；方法之二是采用冷藏扦插苗的 促成栽培方法。以脚芽为插穗于 8 月底成苗后，将苗冷藏(1～3℃)40d，于 10～12 月问定植，当苗高 25～ 30cm 再用电照促其伸长。此期间如温度在 0‘C 以上不必加温。停止电照后用 5～8C 冷温栽培，可于翌年 2—4 月开花并保持优良品质。 [病虫害防治]菊花常见病虫害较多，虫害主要有蚜虫(菊小长管蚜)、菊天牛、潜叶蛾、菜娥等，其他还 有红蜘蛛、尺蠖、蛴螬、蜗牛等为害。可用 20％杀灭菊酯 2 000 倍，或 40％氧化乐果 800～1 000 倍，或 80％敌敌畏 800～1 000 倍喷杀。 常见病害有叶斑病、白粉病、枯萎病、立枯病等，可用 50％甲基托布津 800 倍、50％多菌灵 800～1 000 倍、80％敌菌丹 500 倍或 80％代森锰锌 500 倍等进行防治。 [观赏与应用]菊花是优良的盆花、花坛、花境用花及重要的切花材料。花入药，有清热解毒、平胆明 目等功效。 二、香石竹 [学名)Dianthuscaryophyllus [别名]康乃馨、麝香石竹 [英名)carnation [科属]石竹科石竹属 [产地与分布)原产地中海区域、南欧及西亚，世界各地广为栽培。 [栽培历史]香石竹已有 2 000 余年栽培历史。原种只在春季开花，1840 年法国人达尔梅(M．Dalmais)