第二节主要的种和品种 磨盘枣 第果实小或中等大，石磨状，胴部 有一条缢痕横贯巾腰，深、宽各 23毫米，果实缢痕上部瘦小、下 部较宽厚。平均果重7克左右，大 小不整齐。 雾果皮紫红色，果肉白绿色，质地 粗糙，汁液少，甜味较淡。 第鲜食品质中下，干制红枣，品质 较差。 雾9月中下旬成熟
第二节主要的种和品种 柿蒂枣 第果实中等大，短柱形或椭圆形。 平均果重11克，，大小很不整齐。果肩圆或尖圆，萼片宿存， 随果实发育增长而逐渐肉质化，呈五角星状的肉瘤，盖住果肩和 梗洼，直径1.21.6厘米，厚0.30.6厘米，因形如柿萼，故名“柿 蒂枣”。 第果皮厚，深红色。果肉乳白色，肉质较脆，汁液少，味甜。适 宜制干，品质中等。果核较大，核内多具种子。 第9月中旬成熟采收
第二节主要的种和品种 猴头枣 雾果实较大，多数为长倒卵形，少数为 倒卵形，形状、大小较整齐。平均果重 13克。果肩圆形耸起，较窄小。从果顶 部与胴部连接处开始突然向下收缩变细 呈乳头状，既似倒挂的葫芦，又似小猴 缩脖而坐，因而得名猴头枣或葫芦枣。 势果顶端圆形或平圆。 第果皮赭红色，果肉绿白色或乳白色。 鲜食品质不佳，于制红枣品质中上等。 果核大。在9月中旬成熟采收
第二节主要的种和品种 龙枣 势果实小，扁柱形。 势平均果重3.1克。大小较整齐。 第果肩圆斜，略耸起。果面不平，果皮厚，红褐色 雾果肉绿白色，质地较粗硬，汁液少，甜味淡。 碧鲜食品质差，干枣品质中下。果核小。 第9月下旬成熟。 第枣头枝长15~50厘米，枝形弯曲不定。 第二次枝发育较差，枝形弯曲蜿蜒，但不盘结成圈 。枣吊细长，亦左右弯曲生长。 雾树体矮小，枝形奇特，有很高的观赏价值。可庭 院栽培或制作盆景
第二节主要的种和品种 金丝小枣： 第果实小，平均单果重4一6 克。 雾果皮较薄，果肉致密细脆， 味甘甜。 第鲜食品质上。干制红枣耐贮 运，品质极上。 雾该品种耐盐碱、抗旱，喜欢 深厚肥沃的土壤 珠金丝小枣 然 穷成熟期9月下旬