第九章苹果 主讲人：陈佰鸿、赵长增 甘肃农业大学农学院果树科学系 2011年3月1日
主要内容 第一节概述 第二节主要种类和品种 第三节生物学特性 第四节育苗与建园 第五节栽培技术措施
第一节桡述 一、 经济意义 ☐苹果是世界温带落叶果树中最重要的栽培树种。2009年全 世界苹果栽培的总面积为493.5万公顷，总产量为6274万吨。 口世界上生产苹果的国家有80多个，遍布五大洲，但年产量 超过100万吨的国家只有12个。即中国3050、美国423、伊 朗266、土耳其226、俄罗斯221、意大利207、印度200、法 国180、智利139、阿根廷130、巴西109、波兰103（单位 :万吨)。这些苹果生产国的产量构成了全球苹果总产量的 90%
第一节糯述 ■我国是世界第一苹果生产大国。2009-2010季年产量3200万吨 ,占世界产量6194.6万吨的51.6%。2006-2010四年季平均产量 2894.2万吨，占世界四年季平均产量5710.9万吨的50.68%。 口我国苹果生产主要集中在勃海湾地区（鲁、冀、辽、津、京 )、西北黄土高原（陕、甘、晋、宁、青）、黄河故道（豫、 苏、皖)和西南冷凉高地（云、贵、川）。其中渤海湾优势产 区包括53个苹果重点县市，该区规划面积650万亩；黄土高原 优势产区包括69个苹果重点县市，其中甘肃18个，该区规划面 积1350万亩。 口从2005年开始，黄土高原产区成为全国乃至世界栽培面积最 大的苹果优势产区
第一节桡述 我国苹果在世界苹果生产中的地位 我国是世界最大的苹果生产国和消费国。近十年，我 国苹果产业发展迅速，对世界苹果产量增长的贡献率达到 84%,在世界苹果产业中占重要地位。 中国苹果种植面 中国苹果产 积212.7万公顷 43.1% 量3050万吨 48.6% 世界苹果种植面积493.5万公顷 世界苹果产量6274万吨