第十六章核桃 主讲人：王延秀 甘肃农业大学农学院果树科学系 2011年3月1日
主要内容 第一节概述 第二节主要种类和品种 第三节生物学特性 第四节育苗与建园 第五节栽培技术措施
第一节桡说 一、栽培历史及栽培现状 核桃属于世界四大干果之一，在我国具有2000余年的栽培历史。 原产于中亚细亚，伊朗一带。我国是世界核桃的原产中心之一，在 多年演化过程中形成了丰富的种质资源。核桃由西向东传播直到黄 河下游地段。适应性强，分布范围广。 口2009年，全世界核桃收获面积为约1000万亩，总产量约170万吨 ,平均每亩产坚果171.30公斤。 口2009年我国核桃栽培面积约1950万亩，位居世界第一位，收获面 积约300万亩，其余为近10年新栽的幼树。2005年核桃产量约49.9 万吨
第一节桡说 世界核桃栽培现状 ●世界上生产核桃的国家有50多个，前8位的生 产国为中国、美国、伊朗、土耳其、墨西哥、 乌克兰、罗马尼亚、法国。2005年生产核桃 130.19万吨，约占世界核桃总产量的76.58%。 ●2005年平均亩产核桃排列前10名的生产国有 埃及、乌克兰、美国、中国、伊朗、罗马尼亚 、法国、土耳其、墨西哥、印度。埃及最高亩 产核桃381.58kg,其次是乌克兰达296.30kg, 美国为236.15kg,中国为176.95kg
第一节桡说 我国核桃栽培现状 清水薄皮 产地：清水具 ●我国主要产区为云南、山西、陕 西、河北、四川、新疆、河南、辽 宁、甘肃等省。2005年上述11个省 区的共产核桃46.47万吨，约占当 新疆薄皮 年全国核桃总产量的89.88%。 广地：武山品 ●我省主要在陇南，天水，平凉、 庆阳、武威、临夏栽培。 从世界范围来说，美国加州、亚洲的中国为主要出口国