>气流式粉碎机 气流粉碎机是目前较为先进的 超微粉碎设备，它在加工中升温低， 尤其适用于热敏性食品，但能耗大。 气流超微粉碎利用转子高速旋转所 产生的湍流，将物料加到该超高速 气流中。转子上设立多极交错排列 的若干小室能产生变速涡流，从而 形成高频振荡，使物料的运动方向 和速度瞬间产生剧烈变化，促使物 料颗粒间急促摩擦、童击，经过多 次的反复碰撞而裂解成微细粉
气流粉碎机是目前较为先进的 超微粉碎设备，它在加工中升温低， 尤其适用于热敏性食品，但能耗大。 气流超微粉碎利用转子高速旋转所 产生的湍流，将物料加到该超高速 气流中。转子上设立多极交错排列 的若干小室能产生变速涡流，从而 形成高频振荡，使物料的运动方向 和速度瞬间产生剧烈变化，促使物 料颗粒间急促摩擦、撞击，经过多 次的反复碰撞而裂解成微细粉。 ➢ 气流式粉碎机
>气流式粉碎的特点 √粉碎比大，产品平均粒径在5μm以下； √设备结构紧凑、磨损小，但动力消耗大； √气流式超微粉碎设备的回流装置能将分选后的颗粒自动返回涡流腔 中再进行粉碎； √具有蒸发除水、冷热风干燥和分级功能，物料在高能气流作用下可 实现悬浮输送和均匀混合； √压缩空气在粉碎室内膨胀产生的冷效应与粉碎产生的热效应相互抵 消对热敏性、芳香性的物料具有保鲜作用； √可实现多单元联合操作（如粉碎、干燥、混合、包囊等) √对多纤维性、弹性、粘性物料也能处理到理想程度； √设备运行中产生的超声波具有一定的灭菌作用，易实现无菌操作
✓ 粉碎比大，产品平均粒径在5μm以下； ✓ 设备结构紧凑、磨损小，但动力消耗大； ✓ 气流式超微粉碎设备的回流装置能将分选后的颗粒自动返回涡流腔 中再进行粉碎； ✓ 具有蒸发除水、冷热风干燥和分级功能，物料在高能气流作用下可 实现悬浮输送和均匀混合； ✓ 压缩空气在粉碎室内膨胀产生的冷效应与粉碎产生的热效应相互抵 消对热敏性、芳香性的物料具有保鲜作用； ✓ 可实现多单元联合操作（如粉碎、干燥、混合、包囊等） ✓ 对多纤维性、弹性、粘性物料也能处理到理想程度； ✓ 设备运行中产生的超声波具有一定的灭菌作用，易实现无菌操作。 ➢ 气流式粉碎的特点
>环形喷射式气流粉碎机 出口、 分级导叶 原 压缩空气 料 推料喷嘴 文丘里喷嘴 压缩空气 研磨喷嘴 图2气流式粉碎机示意图
➢ 环形喷射式气流粉碎机