甘薪浪业大浮 微胶囊技术 microencapsulation technique
微胶囊技术 microencapsulation technique
目录 透 微胶囊技术概念 鑾微胶囊的组成与结构 鑾微胶囊的心材与壁材的选取 数微胶囊的制备 委微胶囊技术的应用
目 录 微胶囊技术概念 微胶囊的组成与结构 微胶囊的心材与壁材的选取 微胶囊的制备 微胶囊技术的应用
微胶囊概述 ■微胶囊 微胶囊(microencapsule) 是一种能包埋和保护某些 物质的具有聚合物壁壳的 半透性或密封的微型“容 器”或“包装物”。 6 图1-1几种不同形态微胶囊的电镜照片 (1)球形光潭微胶囊(2)有出嘴的微胶囊(3)有皱程的微胶囊 (4)球形薇胶囊5)米粒状胶囊(6)无定形微胶翼
微胶囊概述 微胶囊 微胶囊(microencapsule) 是一种能包埋和保护某些 物质的具有聚合物壁壳的 半透性或密封的微型“容 器”或“包装物
■微胶囊技术 通过特殊方法，利用天 然或合成的高分子材料包裹固 体、液体甚至是气体物质，制 成有襄壁的微型胶囊以及保留 或截留其他物质的微粒，从而 达到保护、控释等效果，这一 过程称为微胶囊化，实现微胶 囊化过程的技术称为微胶囊技 术
微胶囊技术 通过特殊方法，利用天 然或合成的高分子材料包裹固 体、液体甚至是气体物质，制 成有囊壁的微型胶囊以及保留 或截留其他物质的微粒，从而 达到保护、控释等效果，这一 过程称为微胶囊化，实现微胶 囊化过程的技术称为微胶囊技 术
■微胶囊的特点 微胶囊造粒技术是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种 微胶囊中成为一种固体微粒产品的技术。 与外界环境隔绝，保护原有色香味、性能和生物活性，防止营 养物质破坏和损失； √微胶囊粒子的大小一般都在50~200μm,但有些产品可能会达到 0.25~1000μm的更大范围。直径小于1μm的颗粒称为纳米微胶囊，直 径大于1000μm的称为大胶囊。 √ 当小于5μm时因布朗运动加剧很难收集；当大于300μm时表面静 电摩擦因数会突然减小而失去微胶囊的作用。 微胶囊的壁厚一般在0.2~10μm
微胶囊的特点 ✓ 微胶囊造粒技术是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种 微胶囊中成为一种固体微粒产品的技术。 ✓ 与外界环境隔绝，保护原有色香味、性能和生物活性，防止营 养物质破坏和损失； ✓ 微胶囊粒子的大小一般都在50～200μm，但有些产品可能会达到 0.25～1000μm的更大范围。直径小于1μm的颗粒称为纳米微胶囊，直 径大于1000μm的称为大胶囊。 ✓ 当小于5μm时因布朗运动加剧很难收集；当大于300μm时表面静 电摩擦因数会突然减小而失去微胶囊的作用。 ✓ 微胶囊的壁厚一般在0.2～10μm