第二节糖的分解代谢 ■酵解产生的能量虽不多,但可为人体提 供特殊情况下所需的能量。某些组织即 使在供氧充足的情况下,如成熟的红细 胞也是依靠酵解提供能量。除此之外, 还可使非糖物质沿与此大致相同的逆途 径合成糖类物质
第二节 糖的分解代谢 ◼ 酵解产生的能量虽不多，但可为人体提 供特殊情况下所需的能量。某些组织即 使在供氧充足的情况下，如成熟的红细 胞也是依靠酵解提供能量。除此之外， 还可使非糖物质沿与此大致相同的逆途 径合成糖类物质
第二节糖的分解代谢 3、糖酵解与酵母生醇发酵的比较 ■糖酵解是因与酵母的生醇发酵过程相似 而得名的,但两者的终产物不同,从G 到丙酮酸的各步反应两者是一致的,在 人体内含有乳酸脱氢酶,使之转变为乳 酸为终产物。但酵母中不含此酶,它所 含有的是丙酮酸脱羧酶及乙醇脱氢酶, 在二者作用下,最终形成乙醇 alcona
第二节 糖的分解代谢 3、糖酵解与酵母生醇发酵的比较 ◼ 糖酵解是因与酵母的生醇发酵过程相似 而得名的，但两者的终产物不同，从G 到丙酮酸的各步反应两者是一致的，在 人体内含有乳酸脱氢酶，使之转变为乳 酸为终产物。但酵母中不含此酶，它所 含有的是丙酮酸脱羧酶及乙醇脱氢酶， 在二者作用下 ， 最 终 形 成 乙 醇 （alcohol ）
第二节糖的分解代谢 丙酮酸脱羧酶 丙酮酸 乙醇脱氢酶 乙醛 乙醇 CO NADH+H+ NAD CH =0丙度脱酶H=—(H1OH TPP COOH NADH+H NAD CO 2 ■工业上利用这一原理作乙醇发酵,以淀粉为原 料生成乙醇,也可以进一步转变为乙酸
第二节 糖的分解代谢 ◼ 工业上利用这一原理作乙醇发酵，以淀粉为原 料生成乙醇, 也可以进一步转变为乙酸。 丙酮酸 丙酮酸脱羧酶 乙醛 乙醇 乙醇脱氢酶 NADH+H+ NAD+ CO2 CH3 C COOH O CH3 HC O 丙酮酸脱羧酶 TPP CO2 醇脱氢酶 NAD + CH3 CH2 OH NADH+H +
第二节糖的分解代谢 二、糖的有氧分解( aecobic oxidation): (又称有氧氧化) ■糖酵解中产生的能量并不多,因此它并不是生 物体获取能量的有效方式。糖的有氧氧化可为 生物体提供更多的能量而成为最有效的途径。 ■糖的有氧氧化过程就是糖在有氧条件下在体内 被彻底氧化成二氧化碳和水的过程。此过程可 分为三个阶段
第二节 糖的分解代谢 二、糖的有氧分解（aecobic oxidation）： （又称有氧氧化） ◼ 糖酵解中产生的能量并不多，因此它并不是生 物体获取能量的有效方式。糖的有氧氧化可为 生物体提供更多的能量而成为最有效的途径。 ◼ 糖的有氧氧化过程就是糖在有氧条件下在体内 被彻底氧化成二氧化碳和水的过程。此过程可 分为三个阶段
第二节糖的分解代谢 1、糖有氧氧化的三个阶段 第一阶段:糖生成丙酮酸;第二阶 段:丙酮酸在酶的作用下生成CH2CO SCoA;第三阶段:CHCO~SCoA经三 羧酸循环生成二氧化碳、水和能量 (1)糖被氧化为丙酮酸 糖在有氧条件下生成丙酮酸的过程与酵 解途径相同,丙酮酸生成的总反应为:
第二节 糖的分解代谢 １、糖有氧氧化的三个阶段 第一阶段：糖生成丙酮酸；第二阶 段：丙酮酸在酶的作用下生成CH3CO～ SCoA；第三阶段：CH3CO～SCoA经三 羧酸循环生成二氧化碳、水和能量。 （１）糖被氧化为丙酮酸 ◼ 糖在有氧条件下生成丙酮酸的过程与酵 解途径相同，丙酮酸生成的总反应为：