三、放大准则与方法 1、放大准则 搅拌功耗P0/V、 体积溶氧系数KLa、 搅拌叶尖端线速度 νs、 混合时间tM、 相等准则
三、放大准则与方法 1、放大准则 搅拌功耗P0/V、 体积溶氧系数KLa、 搅拌叶尖端线速度 νs、 混合时间tM、 相等准则
2、放大方法 主要有经验放大法、因次分析法、 时间常数法、数学模拟法
2、放大方法 主要有经验放大法、因次分析法、 时间常数法、数学模拟法
第二节通气发酵罐的放大设计 一、机械搅拌通气发酵罐的功率计算 经验放大法
第二节通气发酵罐的放大设计 一、机械搅拌通气发酵罐的功率计算 经验放大法
(一)几何相似放大 按反应器的各个部件的几何尺寸比例进行放大。 放大倍数实际上就是反应器的增加倍数。 1 2 1 2 H H D D = =常数 3 2 2 1 1 V D m V D = = 1 1 3 2 H m H = 1 1 3 2 D m D =
(一)几何相似放大 按反应器的各个部件的几何尺寸比例进行放大。 放大倍数实际上就是反应器的增加倍数。 1 2 1 2 H H D D = =常数 3 2 2 1 1 V D m V D = = 1 1 3 2 H m H = 1 1 3 2 D m D =
（二）以单位体积液体中搅拌功率P0 /VL 相等的准则进行反应器放大 ◼ 这种方法适用对于以溶氧速率控制发酵反应 的生物发酵，粘度较高的非牛顿型流体或高 细胞密度的培养 ◼ P0/VL ＝ 常数 1. 对于不通气的搅拌反应器 2. 对于通气搅拌反应器，可取单位体积液体 分配的通气搅拌功率相同的准则进行放大
（二）以单位体积液体中搅拌功率P0 /VL 相等的准则进行反应器放大 ◼ 这种方法适用对于以溶氧速率控制发酵反应 的生物发酵，粘度较高的非牛顿型流体或高 细胞密度的培养 ◼ P0/VL ＝ 常数 1. 对于不通气的搅拌反应器 2. 对于通气搅拌反应器，可取单位体积液体 分配的通气搅拌功率相同的准则进行放大