2.脂肪为机体主要的贮能物质。是机体短期饥饿时的主要供能物质供能方式：有氧氧化特点：释放能量多。为同等重量糖的2倍
2. 脂肪 ●为机体主要的贮能物质。 ●是机体短期饥饿时的主要供能物质 ●供能方式:有氧氧化 ●特点:释放能量多，为同等重量糖 的2倍
3.蛋白质一般用作构成细胞成分，及合成酶和激素等生物活性物质，不做为供能物质。但在长期饥饿，能源缺乏时才不得已用于供能
3. 蛋白质 ●一般用作构成细胞成分，及合 成酶和激素等生物活性物质， 不做为供能物质。 ●但在长期饥饿，能源缺乏时才 不得已用于供能
(二)能量的利用热能三大营养物质（化学能）约50%生物合成未利用分泌CP有氧氧化神经传导能量ATP自由能AP45%↑1ADPCO2+H,0肌肉收缩→外功
ATP自由能 CP 生物合成 分泌 神经传导 AP （二）能量的利用 CO2+H2O ADP 肌肉收缩 热能 外功 能量 三大营养物质 （化学能） 有 氧 氧 化 5％ 未利用 45％
(三)机体的能量平衡能量平衡是指机体从食物摄入的能量和由于Z代谢活动所消耗的能量之间的平衡。若人体能量“收支平衡”，体重保持不变若人体能量“收支失衡”，体重增加或减少能量摄入能量消耗正常体重
（三）机体的能量平衡 ❖ 能量平衡是指机体从食物摄入的能量和由于 代谢活动所消耗的能量之间的平衡。 ❖ 若人体能量“收支平衡”，体重保持不变； 若人体能量“收支失衡”，体重增加或减少
肥胖(obesity)肥胖症已成为世界性健康问题之一；能量平衡异常是导致肥胖的原因之一。体重指数(BMI)是临床上确定肥胖症的常用指标；（kg）/【身高（m）】2BMI=体重我国成年人BMI正常范围为18.5～22.9；≥24为超重：≥28为Ⅱ度肥胖
肥胖（obesity） ❖ 肥胖症已成为世界性健康问题之一；能量 平衡异常是导致肥胖的原因之一。 ❖ 体重指数（BMI)是临床上确定肥胖症的常 用指标； BMI＝体重（kg）/【身高（m）】2 ❖ 我国成年人BMI正常范围为18.5～22.9； ≥24为超重；≥28为Ⅱ度肥胖