1 基础有机化学实验（二） 沸点及液体折射率的测定 1. 掌握测定沸点的原理和蒸馏操作； 2. 掌握液体化合物折射率的测定原理和方法。 实验目的
2 沸点的测定 基本原理 ➢ 液体的分子由于分子运动有从表 面逸出的倾向，这种倾向随着温 度的升高而增大，进而在液面上 部形成蒸气。 ➢ 当分子由液体逸出的速度与分子 由蒸气中回到液体中的速度相等， 液面上的蒸气达到饱和，称为饱 和蒸气。它对液面所施加的压力 称为饱和蒸气压。 ➢ 液体的蒸气压只与温度有关。即 液体在一定温度下具有一定的蒸 气压。 1 mmHg≈ 133 Pa
3 沸点的测定 沸点 (boiling point, b.p.) 当液体的蒸气压增大到与外界施于液面的总压力（通常是大气压力）相等时， 就有大量气泡从液体内部逸出，即液体沸腾。这时的温度称为液体的沸点。 ⚫液态物质沸腾 ⚫液态与气态平衡 物质处于沸点时: 纯粹的液体有机化合物：在一定的压力下具有一定的沸点（沸程0.5-1.5 oC）。 利用这一点：可以测定纯液体有机物的沸点 ；通过沸点的测定，初步判断液 体的纯度 (液体不纯时，沸程很长，通常＞2 oC 不纯液体） 因此，在注明某种物质的沸点时，需要注明大气压条件。 通常文献没注明的是指一个标准大气压条件下的沸点值
4 沸点的测定 具有固定沸点的液体不一定都是纯粹的化合物，因为某些有机化合 物常和其它组分形成二元或三元共沸混合物，它们也有一定的沸点。 1. 杂质不挥发，溶液沸点比纯物质沸点高。 2. 杂质挥发性的，蒸馏时液体沸点会上升。 3. 若形成共沸点混合物，蒸馏中温度保持不变。 不纯物质的沸点
5 沸点的测定 ➢ 沸点仪法 ➢ 蒸馏法 常量法 测定方法 ➢ 毛细管气泡法 ➢ 微型试管法 微量法