Holoenzyme Apoenzyme Active Site Cofactor Protein Chains 全酶的结构与分子组成
全酶的结构与分子组成
常见的辅助因子 >金属离子 >小分子有机化合物 稳定酶的构象； 参加催化过程， 参与催化反应，传递电子；在反应中起运载体 在酶与底物间起桥梁作用；的作用，传递电子、 中和阴离子， 质子或其它基团。 降低反应中的静电斥力等
常见的辅助因子 ➢金属离子 稳定酶的构象； 参与催化反应，传递电子； 在酶与底物间起桥梁作用； 中和阴离子， 降低反应中的静电斥力等。 ➢小分子有机化合物 参加催化过程， 在反应中起运载体 的作用，传递电子、 质子或其它基团
■以金属离子为辅助因子的酶的分类 金属酶(metalenzyme)： 金属离子与酶结合紧密 金属激活酶(metal activated enzyme): 金属离子不与酶直接结合，通过底物 相连
◼ 以金属离子为辅助因子的酶的分类： • 金属酶(metalenzyme)： 金属离子与酶结合紧密 • 金属激活酶(metal activated enzyme)： 金属离子不与酶直接结合，通过底物 相连
些金属酶及金属激活酶 金属酶 金属 金属激活酶 金属 离子 离子 碳酸酐酶 Zn2+ 柠檬酸合成酶 K+ 羧基肽酶 Zn2+ 丙酮酸激酶 K+Mg2+ 过氧化物酶 Fe2+ 丙酮酸羧化酶 Mn2+Zn2+ 过氧化氢酶 Fe2+ 精氨酸酶 Mn2+ 己糖激酶 Mg2+ 磷酸水解酶 Mg2+ 磷酸转移酶 Mg2+ 蛋白激酶 Mg2+Mn2+ 锰超氧化物歧化酶 Mn2+ 磷酯酶C Ca2+ 谷胱甘肽过氧化物酶 Se 磷酯酶A2 Ca2+
金属酶 金属 离子 金属激活酶 金属 离子 碳酸酐酶 羧基肽酶 过氧化物酶 过氧化氢酶 己糖激酶 磷酸转移酶 锰超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 Zn2+ Zn2+ Fe2+ Fe2+ Mg2+ Mg2+ Mn2+ Se 柠檬酸合成酶 丙酮酸激酶 丙酮酸羧化酶 精氨酸酶 磷酸水解酶 蛋白激酶 磷酯酶C 磷酯酶A2 K+ K+ Mg2+ Mn2+Zn2+ Mn2+ Mg2+ Mg2+Mn2+ Ca2+ Ca2+ 一些金属酶及金属激活酶
些酶含有机分子铺酶和金属离子 酶名称 金属离子 有机分子辅基 细胞色素氧化酶 Cu 血红素 醇脱氢酶 Fe Mo NAD* 黄嘌呤氧化酶 Fe Mo FAD 丁酰CoA脱氢酶 Mo FAD 琥珀酸脱氢酶 Fe FAD NADH细胞色素还原酶 Fe FMN 甲基丙二酰C0A异构酶 Co 钴胺辅酶
酶名称 金属离子 有机分子辅基 细胞色素氧化酶 醇脱氢酶 黄嘌呤氧化酶 丁酰CoA脱氢酶 琥珀酸脱氢酶 NADH细胞色素还原酶 甲基丙二酰CoA异构酶 Cu Fe Mo Fe Mo Mo Fe Fe Co 血红素 NAD+ FAD FAD FAD FMN 钴胺辅酶 一些酶含有机分子辅酶和金属离子