1.迟缓期( Lag phase) 将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不 立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟 期、适应期。 迟缓期的特点: ▲细胞形态变大或增长,例如巨大芽孢杆菌,在迟缓期 末,细胞的平均长度比刚接种时长6倍。一般来说处于迟缓 期的细菌细胞体积最大 细胞内RNA,尤其是rRNA含量增高,合成代谢活跃, 核糖体、酶类和ATP的合成加快,易产生诱导酶。 对外界不良条件反应敏感
迟缓期的特点： t 细胞形态变大或增长，例如巨大芽孢杆菌，在迟缓期 末，细胞的平均长度比刚接种时长6倍。一般来说处于迟缓 期的细菌细胞体积最大 t 细胞内RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代谢活跃， 核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶。 t 对外界不良条件反应敏感。 1. 迟缓期(Lag phase)： 将少量菌种接入新鲜培养基后，在开始一段时间内菌数不 立即增加，或增加很少，生长速度接近于零。也称延迟 期、适应期
1.迟缓期( Lag phase) 迟缓期出现的原因:调整代谢 在生产实践中缩短迟缓期的常用手段: 1通过遗传学方法改变种的遗传特性使迟缓期缩短; (2)利用对数生长期的细胞作为种子; 3量使接种前后所使用的培养基组成不要相差太大; (4适当扩大接种量
迟缓期出现的原因：调整代谢 在生产实践中缩短迟缓期的常用手段： (1)通过遗传学方法改变种的遗传特性使迟缓期缩短； (2)利用对数生长期的细胞作为种子； (3)尽量使接种前后所使用的培养基组成不要相差太大； (4)适当扩大接种量 1. 迟缓期(Lag phase)：
对数生长期( Log phase) 又称指数生长期( Exponential phase),在生长曲线中,紧接着迟 缓期的一段细胞数以几何级数增长的时期。 对数生长期特点: 平衡生长;酶系活跃、代谢旺盛;生长速率常数R最大、代 时最短。 是研究微生物基本代谢的良好材料。它也常在生产上用作种 子,使微生物发酵的迟缓期缩短,提高经济效益
对数生长期(Log phase)： 又称指数生长期(Exponential phase)，在生长曲线中，紧接着迟 缓期的一段细胞数以几何级数增长的时期。 对数生长期特点： 平衡生长； 酶系活跃、代谢旺盛；生长速率常数R最大、代 时最短。 是研究微生物基本代谢的良好材料。它也常在生产上用作种 子，使微生物发酵的迟缓期缩短，提高经济效益
对数生长期( Log phase重要参数: (1)繁殖代数(n) (2)生长速率常数(R) X2n,X REn/ =3322(gX2gX1)/t+1 lgX =lgx tn lg2 (3)代时(G) n=(gX2-IgX,)/g2 =3322(gX2gX1) G=1R=t2+13322(gX21gX1)
对数生长期(Log phase)的重要参数： X2 =2n . X1 lgX2 =lgX1 ＋n lg2 （1）繁殖代数（n） n =（lgX2 -lgX1）/lg2 =3.322（lgX2 -lgX1） （2）生长速率常数（R） R= n / t2 -t1 =3.322（lgX2 -lgX1）/t2 -t1 （3）代时(G ) G= 1/R=t2 -t1 /3.322（lgX2 -lgX1）
影响微生物增代时间(代时)的因素 1)菌种,不同的微生物及微生物的不同菌株代时不同 2)营养成分,在营养丰富的培养基中生长代时短 3)营养物浓度,在一定范围内,生长速率与营养物浓度呈正比; 凡是处于较低 Ony yield affected 浓度范围内, 可影响生长速 率的营养物成 分,就称为生 长限制因子。 uthen concentraton (mg/ml) )温度,在一定范围,生长速率与培养温度呈正相关
影响微生物增代时间（代时）的因素 1）菌种，不同的微生物及微生物的不同菌株代时不同； 2）营养成分，在营养丰富的培养基中生长代时短； 3）营养物浓度，在一定范围内，生长速率与营养物浓度呈正比； 凡是处于较低 浓度范围内， 可影响生长速 率的营养物成 分，就称为生 长限制因子。 4）温度，在一定范围，生长速率与培养温度呈正相关