典型代表精油及分子 藏茴香： 60%(主要為右旋藏茴香酮) 娜娜薄疴： 50-60%(主要為左旋藏茴香酮) 胡椒薄荷：25%（生要為薄荷酮） 樟腦迷迭香：30%（主要為樟腦=龍腦酮「BorneonJ) 鼠尾草： 30%-60%(主要為側柏酮) 頭状薰衣草：70-80%（主要為茴香酮） 真正牛膝草：40-60%（主要為異松樟酮） 倍半萜烯酮 ●生理療效：倍牛萜烯酮對神經系統、皮膚 及黏膜組織有極強的影響，有強力促進皮 膚、組織細胞及細胞再生，促進傷口癒合及 联 消解黏液的功效。其藥學屬性與單萜烯酮類 頭狀薰衣草(Lavandula stoechas),其精油成 分與其他的薰衣草品種大不相同，内含極高 似，但沒有單萜烯酮的副作用。 - ●心理療效：整體來說，即使在極微量的情 比例的單萜稀酮。 况下，含倍牛萜烯酮的精油均有溫和消除恐 懼的作用·此類分子對於胺基丁酸(GABA) 的受體有強大的親和性（頁32）。此外，其 其結構則被稱爲雙酮及三酮。其生理療效與 對腦部代謝的正面影響是能增加神經傳導物 心理療效與倍牛萜稀酮類似·但傷口癒合及 質的濃度，進而降低對神經細胞的刺激性。 細胞再生功效更好，也是化血腫及止痛的專 倍牛萜烯酮有如同鎭定劑的效用，但沒有任 家。雙酮及三酮有效激勵淋巴液流動·因而 何副作用。含此類分子的精油能带來内在的 能快速地消腫。 寧静自在，並強化心靈的平衡（與倍牛萜烯 相同)·倍牛萜烯酮亦有近似費洛蒙的特質 典型代表精油及分子 永久花： 10-15%(雙酮，主要為意大利酮) (頁17)。 松紅梅： 25%(三酮，主要為細籽酮) 典型代表精油及分子 鳶尾草： 55-75%(主要為篇尾草酮) )一氧化物 穗甘松： 8-15%(主要為额草酮) 當我們聽到氧化物這個名詞時，指的其實是 桂花： 25%(主要為紫羅蘭酮) 岩蘭草： 15%(主要為岩蘭草酮) 群結構上非常不統一的單萜烯氧化物族 大西洋雪松： 3.12%(主要為大西洋酮) 群，化學式爲帶一個氧原子的環状碳氫化合 物，分子活性相當穩定，通常不會引起刺激 雙酮及三酮 性。此族群包括帶有10個碳的單萜烯氧化物 和帶有15個碳的倍牛萜烯氧化物： 倍牛萜烯酮通常只帶有一個羰基，但也有帶 有二個或三個羰基的例外情形·這些分子據 36
●單萜烯氧化物或氧化物：例如1.8桉油醇 典型代表精油及分子 ●倍半萜烯氧化物：例如沒藥醇氧化物 白千層： 50-65%(主要為1,8桉油醇) 藍膠尤加利： 65-75%(主要為1,8桉油醇) 澳洲尤加利： 65-80%(主要為1,8桉油醇) 土耳其香桃木：40-50%（主要為1,8桉油醇） 單萜烯氧化物 禄花白干層： 40-60%(主要為1,8桉油醇) 桉油樟： 55-65%(主要為1.8桉油醇) 單萜烯氧化物最重要的代表爲1.8桉油醇， 月桂： 35-50%(主要為1.8桉油醇) 聞起來有清新藥味或近似尤加利氣味的精油 桉油醇迷迭香：45-50%（主要為18桉油醇) 均含有此成分，因此18桉油醇早期亦被稱 德花薰衣草： 25-35%(主要為1,8桉油醇) 爲桉醇(Eukalyptol)。其他的氧化物不扮演 重要角色。 倍半萜烯氧化物 ●生理療效：含有30%以上1.8桉油醇的 倍牛萜烯氧化物爲精油中罕見之化學分子· 精油屬於重要的藥用精油·受到馨藥界的高 因此關於它的作用所知甚少：可確定的是· 度重視·其藥學屬性包括強大的促進排出~ 其特質與所有的倍牛萜烯衍生物相同：溫和、 消解黏液及幫助腺液分泌與流動。1.8桉油 親膚 醇具有短似surfactant的效應(surfactant爲 ●生理療效：抗發炎、護膚、皮膚再生 surface active agent的縮寫，意爲活化局部表 ●心理療效：溫和消除恐懼、恢復不衡 面的物質)一意即能有效防止黏液在沒有纖 毛上皮的肺泡附著。(Wagner&Wiesenauer 典型代表精油及分子 2003)。富含1.8桉油醇的精油均具有良好淨 德國洋甘菊： 16-45%(沒藥醇氧化物) 化及運輸的功能：在黏膜組織及支氣管方 沒藥： 60%(呋南倍半菇烯) 面，有超強抗發炎的作用，幾乎可取代類固 醇藥物，對於副交感神經也具有有正面影 酯類 響，能放鬆支氣管及腸内的平滑肌。此外， 富含此分子的精油均有活血、暖身、護膚及 在氫原子分裂下，醇與酸會形成酯類：醇+ 促進皮膚細胞新陳代谢的特質。 酸→酯+水，例如薰衣草精油中的主要成分 ●心理療效：富含1,8桉油醇的精油可唤醒 乙酸沉香酯：沉香醇+乙酸→乙酸沉香酯+ 活力，強化毅力及心靈的抵抗力。此分子能 水。 活化腦部新陳代謝及促進激勵性神經傅導物 酯類爲集合名詞·包括各種不同的單萜 質的生成，進而提振精神、促進邏輯思考能 烯酯：單萜烯酯和倍牛萜烯酯的特質非常近 力、注意力及記憶力。從各種臨床反應可推 似，因此合併共同闡述。這類族群通常帶有 測1.8桉油醇對於神經傳導物質乙醯膽鹼應 怡人的花香或果香。 有調節作用，因而能夠增加邏輯性、理性、 結尾爲一at【註】：例如乙酸沉香酯 判衡力及遠見。 Linalylacetat)`乙酸能牛兒酯(Geranylacetat 【註】在德文中结尾以-t代表：在英文中结尾以 -ate代表 37
單萜烯酯和倍半萜烯酯 芳香化合物一苯環化合物 ●生理療效：罩萜烯酯爲相當穩定的化合 無以敷計、帶強勁氣味的芳香族化合物的基 物，極溫和、親膚。富含酯類的精油對於初 礎結構均爲苯環：這類族群的分子结構特徵 期的皮膚問題有特别良好的抗發炎及抗眞菌 就是苯環。芳香族一詞隨著有機化學史上苯 作用·其放鬆、調節血清素分泌的效用能助 環系統的發現，慢慢演變而成，由此不難理 眠·止痛，特别是針對慢性疼痛。此外，能 解這個概念爲什麽有如此罗多、合人混淆的 稍微降低壓力荷爾蒙兒茶酚胺的分泌·放鬆 同義詞，包括Benzol--,Benzyl-·Phenyl-, 心肌·使心循環系統恢復和諧，對诊因緊張 以及aromatic 而引起·非器質性的心臟不適症，如心律不 整、心臟刺痛感或血壓不穩定有良好調整作 用·調合其他的化學成分能產生調節荷爾蒙 苯環 系統的協同作用。 富含脂類的精油具有下衡·抗痙攀·抗 苯環（分子式爲C。H)·指的是由六個碳原 子構成的六角環·每個碳原子都接一個氩原 發炎及抗眞菌的功效，親膚性極佳，屬於全 子，亦稱爲「芳香環」。 方位精油，因此在芳香治撩及芳香護理的應 典型的分子結構無法描述芳香環的特殊 用上是不可缺席的重要角色。 性。部份電子團游離後，不均分配在環内， ●心理療效：和其他芳香分子搭配使用的 1 話，酯類能對中樞神經及其掌控的器官產生 以維持環系的穩定性·這個部份在結構式中 通常透過一個内環呈現· 整體額定及放鬆的作用。酯類對於腦内血清 素的分泌有正面調節效果，神經傅導物質血 清素的功能爲抗沮喪及帶來海闊天空的舒適 感，因此富含酯類的精油能帶來心靈的自在 感·促進人際間的互動與交流。 種苯環（或稱芳香環）最常見的昆現方式。 典型代表精油及分子 佛手柑： 30-45%(主要為乙酸沉香酯) 西伯利亞命衫：32-44%（主要為乙酸瓏腦酯） 羅馬洋甘菊：70·80%（主要為異丁酯和異戊酯） 豆蔻： 32-40%(主要為乙酸菇品烯酯) 真正薰衣草：40-50%（主要為乙酸沉香酯） 快樂鼠尾草：65-80%（主要為乙酸沉香酯） 苦橙葉： 60%(主要為乙酸沉香酯) 38
苯環分子中一個或多個氫原子，被其他原子的單萜稀酚因環系中帶有碳分子鏈，基本上 或分子取代後的結構，即稱爲苯基化合物或無毒性、也不傷害皮膚。 芳香族化合物。 ●生理療效：富含單萜烯酚的精油·在肺臟、 OH 腸道及生殖泌尿道，有特别強大的抗感染作 OCH3 用，並能強力促進排出及強化免疫系統（調 節T免疫球蛋白)。(Franchomme&Penoel OH 2001)。香荆芥酚的效用略低於百里酚。含單 萜烯酚的精油因有良好止痛、暖身及活血的 效用，是許多按摩油中不可或缺的成分·但 劑量若過高，可能造成血壓升高。 芳香族化合物的分子結構：左爲屬於單萜烯 ●心理療效：富含單萜烯酚的精油·能幫助 酚的百里酚，右爲屬於苯基丙烷衍生物的丁 走出悲傷及冷漠，增加心靈的抵抗力、消除 香酚。 恐懼，提振精神。其能調節具有激勵性質的 神經傳導物質，如正臀上腺素（頁13），帶 來正向情緒及活力。 芳香族的分類 副作用：在芳香撩法中·除了丁香酚和肉 ·桂醛（頁40），單萜稀酚是具有強烈刺激 這類分子在植物中的合成途徑非常多元· 性化學分子的第三名·在較高的劑量下會產 下述的分類法不只根據其合成途徑，也 生皮膚及黏膜組織的刺激性，應儘量避免口 參考其生理和心理療效：因此不同的族群可 服！長期口服的情况下（大約四週）會造成肝 歸納爲同一類共同闡述。 毒性。含單萜烯酚的精油應用於幼童時，請 務必使用低劑量及與其他精油調和使用。 單萜烯酚 典型代表精油及分子 單萜烯酚是植物（性）酚，常被誤指爲「芳 冬季香薄荷： 30-50%(主要為香荊芥酚) 野地百里香：30.50%（主要為香荊芥酚） 香醇」，化學式中的羥基直接連結在芳香環上 百里酚百里香：30-50%（主要為百里酚） 使其帶有微酸的特質，因此早期百里酚也被 稱爲百里香酸· 單萜烯酚因帶有芳香環，其作用與其他 的單萜烯化合物明顯不同：這類族群的化學 分子結尾爲-ol,例如香荆芥酚(Carvacrol)、 百里酚(Thymol)。 百里酚的殺菌力強過有皮膚刺激性及毒性 的礦物酚（石碳酸）20倍，此外·植物性 39
一苯基丙烷一衍生物 芳香族化合物的另一個生成途徑爲胺基酸的 轉换過程，必需胺基酸苯丙氨酸分解後會形 成肉桂酸成爲各種苯基丙烷衍生物的起點。 此類化合物的化學基礎架構爲C。C,，再連結 各式各樣的官能基。典型的苯基丙烷衍生化 合物爲丁香酚·肉桂醛及醚類。 丁香酚及肉桂醛 二者的生理及心理療效十分類似，因此合併 共同闡述。 馬達加斯加島上的一位婦女正在進行出貨前 。丁香酚：爲帶有苯環特徵的苯基丙烷，特 乾燥肉桂皮的箭選：肉桂皮精油的蒸韶植材 質與單萜烯酚（頁39）極近似，但更爲強 所使用的是無法作爲肉桂棒販售的碎皮。 勁。 邦 ●肉桂醛：同樣爲苯基丙烷類，屬於芳香族 中的醛類，但與頁43介貂的醛類生成途徑不 ●心理療效：這類化學分子的氣味強勁、有 同。 溫暖擁抱感、能改善昏睡·冷漠低落的情 異於其他芳香族中的醛類，肉佳醛是有機 緒，缺乏勇氣以及精疲力盡。主要調節的神 化學中能量最強勁的分子之一。含高比例 經傅導物質爲：有激勵作用的正腎上腺素及 肉佳醛的精油，只可在配方中低劑量使用· 多帕胺，所以能使人精力充沛、充滿生命樂 絕不可純油使用。肉桂醛是相當活耀的化合 趣，全面提升專注力，促進精神袺構性、内 物，相對來說穩定性較低·對於空氣、光線 在穩定度及心靈的抵抗力。 及溫度都相當敏感，易分解·意謂這類分子 副作用：這二種化學分子在較高的劑量下 在皮膚及黏膜粗藏上的反應極強！ 會刺激皮膚，恐有引起過敏反應之虞。丁 ●生理獠效：富含丁香酚或肉桂醛的精油· 香酚潛在致敏性的級數爲低至中級：肉桂醛 對於細菌、眞菌及病毒所引起的疾病具有廣 爲中級。(Teuscher2OO3)蒸餾程序精良、 效性的治療作用。主要特質爲暖身、促進循分子性完整的精油比起單一芳香分子溫和許 環，在較高劑量下能提升血壓，有效疏解腸多。關於這類分子可能傷肝的使用禁忌來自 道痙攀，進而達到幫助消化的效用。能直接於法國芳香療法界長期口服的使用方式，在 影響前列腺素（組織荷爾蒙）分泌，降低發 德國口服情形並不普及。 炎因子的數量·因此對於風濕性疾病有強力 上痛及抗發炎的作用· 40