绪论 三.生物化学的发展简史 第一阶段18世纪70年代以后,随着近代化学和生理学的发 展,生物化学开始形成 令1877年,Hope- Seyler首先使用“ Biochemistry",生物化 学作为一门新兴学科诞生 ◇1897年, Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵 这个阶段,生物化学的主要工作是分离和鉴 定了各种氨基酸、羧酸、糖类,发现了核酸,开 始进行酶学研究
绪 论 三. 生物化学的发展简史 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发 展， 生物化学开始形成 ❖ 1877年，Hoppe-Seyler首先使用“Biochemistry”，生物化 学作为一门新兴学科诞生 ❖ 1897年， Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵 这个阶段，生物化学的主要工作是分离和鉴 定了各种氨基酸、羧酸、糖类，发现了核酸，开 始进行酶学研究
绪论 三.生物化学的发展简史 第二阶段从20世纪初到20世纪40年代,随着分析鉴定技术 的进步,尤其是放射性同位素技术的应用,生物 化学进入动态生物化学的时期。 令1926年,美国化学家J.B. Sumner首次得到脲酶结晶 C=O+HO酶 2NH3+ H20 令1912-1933,生物氧化得到了卓有成效的研究 ◇30年代,陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶 从而进一步证明酶是蛋白质
绪 论 三. 生物化学的发展简史 第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术 的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物 化学进入动态生物化学的时期。 ❖ 1926年，美国化学家J. B. Sumner首次得到脲酶结晶 ❖ 1912-1933，生物氧化得到了卓有成效的研究 ❖ 30年代，陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶， 从而进一步证明酶是蛋白质