(一)肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类 蛋白质 蛋白酶 氨基酸 脱羧基作用 (细菌) 胺类(amines) 组氨酸 组胺 赖氨酸 尸胺 色氨酸 色胺 肝的生物转化 酪氨酸 酪胺 苯丙氨酸一 苯乙胺
（一）肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类 蛋白质 氨基酸 胺类(amines) 蛋白酶 脱羧基作用 （细菌） 组氨酸 组胺 赖氨酸 尸胺 色氨酸 色胺 酪氨酸 酪胺 肝的生物转化 苯丙氨酸 苯乙胺
CHNH2 CHNH, CH NH H CH CH NH NH: 多巴胺 去甲肾上腺清 苯乙胺 苯乙醇胺 OH OH 酪胺 阝羟酪胺 儿茶酚胺 ■假神经递质(false neurotransmitter) 某些物质结构（如苯乙醇胺，阝羟酪胺）与神经递 质（如儿茶酚胺）结构相似，可取代正常神经递质从 而影响脑功能，称假神经递质
CH2 CH2NH2 CH2 CH2NH2 CH2NH2 H C OH CH2NH2 H C OH CH2 CH2NH2 CH2 CH2NH2 CH2NH2 H C OH CH2NH2 H C OH CH2 H C OH 苯乙胺 苯乙醇胺 酪胺 β-羟酪胺 OH OH 假神经递质(false neurotransmitter) 某些物质结构(如苯乙醇胺，β-羟酪胺）与神经递 质（如 茶儿 酚胺）结构相似，可取代 常神 递质 代正常神经递质从 而影响脑功能，称假神经递质
(二)肠道细菌通过脱氨基或尿素酶的作用产生氨 脱氨基作用 扩散入血（血氨） 未被吸收的氨基酸 (细菌) 氨(NH3) 尿素酶 (ammonia) 血渗入肠道的尿素 >降低肠道pH,NH3转变为NH4十以胺盐形式排出， 可减少氨的吸收，这是酸性灌肠的依据
（二）肠道细菌通过脱氨基或尿素酶的作用产生氨 未被吸收的氨基酸 扩散入血（血氨） 氨（NH 3 ） ( i) 血渗入肠道的尿素 (ammon i a ) 降低肠道 p H ，NH 3转变为NH 4 +以胺盐形式排出 以胺盐形式排出 ， 可减少氨的吸收，这是酸性灌肠的依据
(三)腐败作用产生其它有害物质 酪氨酸 苯酚 半胱氨酸 硫化氢 色氨酸 吲哚 >正常情况下，上述有害物质大部分随粪便排出，只 有小部分被吸收，经肝的代谢转变，故不会发生中 毒现象
（三）腐败作用产生其它有害物质 酪氨酸 苯酚 半胱氨酸 硫化氢 色氨酸 吲哚 正常情况下，上述有害物质大部分随粪便排出，只 有小部分被吸收，经肝的代谢转变，故不会发生中 毒现象
第三节 氨基酸的一般代谢 √组织蛋白质的降解 √氨基酸代谢库 √氨基酸的脱氨基作用 √a-酮酸的代谢
第 节三 氨基酸的一般代谢 组织蛋白质的降解 氨基酸代谢库 氨基酸的脱氨基作用 α-酮酸的代谢