Polar,uncharged R groups COO COO COO HN C-H H:N- C-H H N C-H CH2OH H OH CH2 CHs SH Serine Threonine Cysteine COO COO COO H HaN- C-H HaN C—H H2N CH2 CH2 CH2 H2C CH2 CH2 HN H2N Proline Asparagine Glutamine 极性不带电荷(6个)
极性不带电荷（6个）
Aromatic R groups C00 C00 C00 HsN-C-H HgN-C-H HaN-C-H CH2 CH2 CH2 C-CH NH OH Phenylalanine Tyrosine Tryptophan 芳香族(3个)
芳香族（3个）
Negatively charged R groups Positively charged R groups CoO COO C00 c00 C00 HaN HgN-C-H H N-C-H HaN-C-H H3N-C-H C-H CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C-NH COO CH2 CH2 CH2 CH COO CH2 NH Aspartate Glutamate NHa C-NH2 NH2 Lysine Arginine Histidine 带电荷(5个)
带电荷（5个）
二氨基酸的分类和结构 1.按照氨基酸侧链的极性分类 非极性氨基酸：Ala,Val,Leu,Ile,Met,Phe, Trp,Pro共八种 极性不带电荷：Gy,Ser,Thr,Cys,Asn,Gln, Tyr共七种 带正电荷：Arg,LyS,His(碱性氨基酸) 带负电荷：Asp,Glu(酸性氨基酸)
二 氨基酸的分类和结构 1．按照氨基酸侧链的极性分类 非极性氨基酸：Ala, Val, Leu, Ile, Met, Phe, Trp, Pro共八种 极性不带电荷：Gly, Ser, Thr, Cys, Asn, Gln, Tyr共七种 带正电荷：Arg, Lys, His（碱性氨基酸） 带负电荷：Asp, Glu（酸性氨基酸）
2按照氨基酸侧链的化学结构 。脂肪族氨基酸共15种。 侧链只是烃链(Gy,Ala,Val,Leu,Ile) 侧链含有羟基(Ser,Thr) 侧链含硫原子(Cys,Met ) 侧链含有羧基{Asp(D),GIu(E)} 侧链含酰胺基{Asn(N),Gln(Q)} 侧链显碱性：Arg(R),Lys(K) ·。芳香族氨基酸3种 苯丙氨酸(Phe,F)色氨酸(Trp,W)酪氨酸(Tyr,Y) 。杂环氨基酸2种 组氨酸(His)脯氨酸(Pro)。 (B是指Asx,即Asp或Asn;Z是指Gx,即Gu或 Gln。)
2按照氨基酸侧链的化学结构 ⚫ 脂肪族氨基酸 共15种。 侧链只是烃链（Gly, Ala, Val, Leu, Ile） 侧链含有羟基（Ser, Thr） 侧链含硫原子（Cys, Met ） 侧链含有羧基{Asp（D）, Glu（E）} 侧链含酰胺基{Asn（N）, Gln（Q） } 侧链显碱性：Arg（R）, Lys（K） ⚫ 芳香族氨基酸 3种 苯丙氨酸（Phe, F）色氨酸(Trp,W) 酪氨酸(Tyr,Y) ⚫ 杂环氨基酸 2种 组氨酸(His) 脯氨酸(Pro) 。 （B是指Asx，即Asp或Asn； Z是指Glx，即Glu或 Gln。）