自丁酸开始，羧酸的熔点随相对分子质量加大呈交替上升的趋势。一般偶数碳的酸较相邻的酸熔点要高（见表14-1）。表14-1一些羧酸的物理常数熔点/°C沸点/℃溶解度/g·100g水-1羧酸HCO,H混浴8100.5CH,CO,H11816.6混浴CH,CH,CO,H-22141混落CH,(CH),CO,H-6164混溶34187CH,(CH),CO,H3.7205CH,(CH),CO,H-30.97CH(CH),CO,H-82230.24239CH,(CH).CO,H160.0715255CH,(CH),CO,H0.0331CH,(CH)CO,H2700.02HO,CCH,CO,H136混浴HO,C(CH,),CO,H1867.72HO,C(CH,),CO,H151CH,CO,H1222500.34OCHCH.CO.H1062590.12
自丁酸开始，羧酸的熔点随相对分子质量加大 呈交替上升的趋势。一般偶数碳的酸较相邻的酸熔 点要高（见表14-1)
续表熔点℃沸点℃羧酸溶解度/（g·100g水-1）112253m-CH,C.H,CO,H0.10180275P-CH,C.H.CO,H0.031590.220-HOC.H,CO.H2310.700-CH(CO,H)2480.01p-CH(CO,H)2
四个碳以下的酸与水混溶，随烃基的增大对水的溶解度降低。一般二元和多元酸易溶于水羧酸一般均溶于较小极性的有机溶剂如乙醚、乙醇、苯等。甲酸、乙酸具有醋的酸味。丙、丁、戊酸都有令人不愉快的脂肪、牛奶腐败的臭味。高级脂肪酸和其他不易挥发的酸都无明显的气味
四个碳以下的酸与水混溶,随烃基的增大对 水的溶解度降低。一般二元和多元酸易溶于水。 羧酸一般均溶于较小极性的有机溶剂如乙醚、 乙醇、苯等。 甲酸、乙酸具有醋的酸味。丙、丁、戊酸 都有令人不愉快的脂肪、牛奶腐败的臭味。高 级脂肪酸和其他不易挥发的酸都无明显的气味
三、波谱性质1. IR羧酸特征官能团是羧基，体现它的最有价值的红外吸收是O-H、C=0、C-0键的振动吸收。O-H键伸缩振动吸收为3400一2500cm-1一个宽峰（参看图14-1），这是受羧酸二聚氢键的影响所致。C=0伸缩振动般在17251710cm-1,当在四氯化碳或氯稀溶液中可向高波数移动，一般在1760cm-1处出现吸收峰。如果与双键共则降低吸收频率，此时C=0伸缩振动吸收在1700～1680cm-1范围内。另外1320～1 210cm-1C-0伸缩和925cm -1 0-H弯曲振动吸收也是羧酸的特征吸收
三、波谱性质 1. IR 羧酸特征官能团是羧基，体现它的最有价值的 红外吸收是O-H、C=0、C-0键的振动吸收。0-H键伸 缩振动吸收为3400〜2500cm- 1一个宽峰（参看图14- 1),这是受羧酸二聚氢键的影响所致。C=0伸缩振动 一般在1 725〜1 710cm- 1 ,当在四氯化碳或氯仿稀溶 液中可向高波数移动，一般在1 760cm- 1处出现吸收 峰。如果与双键共扼则降低吸收频率，此时C=0伸缩 振动吸收在1 700 〜 1 680cm-1范围内。另外1 320 〜 1 210cm-1C-O伸缩和925cm - 1 0-H弯曲振动吸收 也是羧酸的特征吸收
10080（%）上率降6040CH(CH)CO,H20030002.50035001 50020005004.0001000(em-1)图14-1正已酸的红外谱图