一、菌种分离与筛选工作程序 样品采集 增殖培养 纯种分离 生产性能测定
一、菌种分离与筛选工作程序 样品采集 增殖培养 纯种分离 生产性能测定
调查研究（包括资料查阅） 试验方案设计 采样 筛选 增殖条件探索 第一次增殖培养 第一次平板分离 工作 第二次增殖培养 第一次原种斜面 程 根据实际情况进 行定量或半定量 第二次平板分离 测定 第二次原种斜面 定量或半定量测定 初筛(1株1瓶)
调查研究（包括资料查阅） 试验方案设计 采样 第一次增殖培养 第一次平板分离 第二次增殖培养 第二次平板分离 增殖条件探索 根据实际情况进 行定量或半定量 测定 第一次原种斜面 第二次原种斜面 定量或半定量测定 初筛（1株1瓶） 筛 选 工 作 程 序
第三次平板分离 第三次原种斜面 复筛 不纯 第三次菌种保藏 第四次平板分离 第四次原种斜面 初步工艺条件摸索 再复筛一种子培养 1株3-5瓶 较优菌株 保藏及进一步做生产性能试 某些必要试验和毒性试验 验或作为育种的出发菌株
第三次平板分离 第三次原种斜面 复筛 第四次平板分离 不纯 第四次原种斜面 初步工艺条件摸索 再复筛 种子培养 较优菌株 1株3-5瓶 保藏及进一步做生产性能试 验或作为育种的出发菌株 某些必要试验和毒性试验 第三次菌种保藏
二、分离与筛选的设计要求 >营养特征 >生长温度 >稳定性 >产物得率和产物在培养液中的浓度 >对所采用的设备和生产过程的适应性 >容易从培养液中回收产物 3-6是用来衡量菌种的生产性能，如能满足，便有 希望成为效益高的生产菌株
二、分离与筛选的设计要求 ➢营养特征 ➢生长温度 ➢稳定性 ➢产物得率和产物在培养液中的浓度 ➢对所采用的设备和生产过程的适应性 ➢容易从培养液中回收产物 3-6是用来衡量菌种的生产性能，如能满足，便有 希望成为效益高的生产菌株
三、含微生物样品的采集 土壤、食品、海水、动物、植物、极端环境 根据微生物的营养类型采样 >森林土中有相当多枯枝落叶和腐烂的木头，富含纤维素， 适合利用纤维素作碳源的纤维素酶产生菌生长。 >肉类加工厂附近、饭店排污沟，易分离到蛋白酶和脂肪 酶产生菌。 >面粉加工厂等场所易分离到产淀粉酶、糖化酶的菌
三、含微生物样品的采集 土壤、食品 、海水、动物、植物、极端环境 根据微生物的营养类型采样 ➢森林土中有相当多枯枝落叶和腐烂的木头，富含纤维素， 适合利用纤维素作碳源的纤维素酶产生菌生长。 ➢肉类加工厂附近、饭店排污沟，易分离到蛋白酶和脂肪 酶产生菌。 ➢面粉加工厂等场所易分离到产淀粉酶、糖化酶的菌