特种作物栽培学课程教学大纲 (Cutivation of Sepecial Industial Raw Crop 课程编号：1623109 课程类别：专业选修课 适用专业：农学农村区域发展 先修课程：植物学，植物生理学 后续课程：无 总学分：3.0学分 教学目的与要求：通过本课程学习，使学生了解特种经济作物在我国国民经济发展上的重要 意义，了解烟草、薄荷、留兰香、麻类作物、食用保健作物百合、枸杞、特用粮食作物荞麦 饮品作物啤酒大麦和粮饲两用作物小黑麦生产概况和发展趋势，并掌握这些作物的生物学特 性、器官建成和产量形成规律以及优质高产途径和栽培技术关键，熟悉产品的初级加工过程 和质量品质指标，为培养从事特种作物生产、技术推广、加工和质检等方面的专门人才打下 良好基础。 教学内容与学时安排 学时分配 序号 章名 讲实上讨习其小 授验机论题它计 1 特种作物概论 4 2 薄荷留兰香裁培 6 6 麻作概论和苎麻栽培 6 6 4 枸杞栽培 4 5 烟草栽培 14 14 6 养麦栽培 4 4 7 小黑麦栽培 6 6 8 啤酒大麦栽培
特种作物栽培学课程教学大纲 （Cutivation of Sepecial Industial Raw Crop ） 课程编号：1623109 课程类别：专业选修课 适用专业：农学/ /农村区域发展 先修课程：植物学，植物生理学 后续课程：无 总 学 分：3.0 学分 教学目的与要求：通过本课程学习，使学生了解特种经济作物在我国国民经济发展上的重要 意义，了解烟草、薄荷、留兰香、麻类作物、食用保健作物百合、枸杞、特用粮食作物荞麦、 饮品作物啤酒大麦和粮饲两用作物小黑麦生产概况和发展趋势，并掌握这些作物的生物学特 性、器官建成和产量形成规律以及优质高产途径和栽培技术关键，熟悉产品的初级加工过程 和质量品质指标，为培养从事特种作物生产、技术推广、加工和质检等方面的专门人才打下 良好基础。 教学内容与学时安排 序号 章 名 学 时 分 配 讲 授 实 验 上 机 讨 论 习 题 其 它 小 计 1 特种作物概论 4 4 2 薄荷留兰香栽培 6 6 3 麻作概论和苎麻栽培 6 6 4 枸杞栽培 4 4 5 烟草栽培 14 14 6 荞麦栽培 4 4 7 小黑麦栽培 6 6 8 啤酒大麦栽培 4 4
第一章特种作物概论 1、教学基本要求 (1)了解特种作物在国民经济发展中的地位和作用： (2)掌握特种作物的种类及其划分依据： (3)掌握特种作物的生产特点。 2、教学基本内容 第一节特种作物的生产意义 一、定义 特种作物的概念 二、生产意义 特种作物在国民经济发展中的地位和作用。 第二节特种作物的种类及生产概况 一、特种经济作物 *特种经济作物的类型：*特种经济作物的分布、生产状况和发展趋势 二、特种粮食作物 特种粮食作物的类型：特种经济作物的分布、生产状况和发展趋势 三、特种作物的生产特点 对环境的要求：生产、加工、运输等要求：生产的原则。 第二章薄荷（留兰香）栽培 1、教学基本要求 (1)了解薄荷（留兰香）的起源、分布和生产概况： (2)掌握薄荷（留兰香）的器官建成和生物学特征： (3)掌握薄荷（留兰香）高产优质关键栽培技术： (4)了解薄荷油的提取技术和薄荷油质量检测技术
第一章 特种作物概论 1、教学基本要求 （1）了解特种作物在国民经济发展中的地位和作用； （2）掌握特种作物的种类及其划分依据； （3）掌握特种作物的生产特点。 2、教学基本内容 第一节 特种作物的生产意义 一、定义 *特种作物的概念 二、生产意义 特种作物在国民经济发展中的地位和作用。 第二节 特种作物的种类及生产概况 一、特种经济作物 *特种经济作物的类型；*特种经济作物的分布、生产状况和发展趋势 二、特种粮食作物 *特种粮食作物的类型；*特种经济作物的分布、生产状况和发展趋势 三、特种作物的生产特点 *对环境的要求；生产、加工、运输等要求；生产的原则。 第二章 薄荷（留兰香）栽培 1、教学基本要求 （1）了解薄荷（留兰香）的起源、分布和生产概况； （2）掌握薄荷（留兰香）的器官建成和生物学特征； （3）掌握薄荷（留兰香）高产优质关键栽培技术； （4）了解薄荷油的提取技术和薄荷油质量检测技术
2、教学基本内容 第一节概述 一、薄荷生产的经济意义 薄荷的起源和用途。 二、薄荷生产概况 世界主要产销国薄荷产销状况：我国薄荷的产销及江苏概况：薄荷发展前景 第二节薄荷的分类 一、亚洲薄荷 *基本特征：分布和发展是景。 二、椒样薄荷 基本特征：分布和发展是景。 三、留兰香 *基本特征：分布和发展是景。 四、胡薄荷 *基本特征：分布和发展是景。 五、香柠檬薄荷 *基本特征：分布和发展是景。 第三节薄荷栽培的生物学基础 一、薄荷的形态与结构 茎、叶、花、果实和种子的形态特征和形成特点。 二、荷的叶片脱落与保叶： *叶片脱落的规律及原因：保叶的主要途径。 三、荷生产对环境条件的要求。 *对温度、光照、水分、养分和土壤条件最佳范围：不利条件的影响。 第四节薄荷的栽培技术 一、耕作制度 间作方式：*夏扩秋改。 二、播种 播期：播种方法：播量：播后管理。 三、头刀薄荷的春后田间管理。 *调整密度：种去杂留纯：松土除草：摘心：*合理施肥。 四、二刀薄荷的栽培技术 *快刀齐泥收割二刀薄荷：*薄土覆盖：化学除草：*早施刹车肥：*提早收割：*二刀薄 荷早衰及防止。 第五节薄荷的收割和蒸馏 一、适时收割 *适时收割的植株标准：*适时收割的生育期和时间：*适时收制的气候条件：*薄荷收割 时注意点 二、薄荷的蒸馏
2、教学基本内容 第一节 概 述 一、薄荷生产的经济意义 薄荷的起源和用途。 二、薄荷生产概况 世界主要产销国薄荷产销状况；我国薄荷的产销及江苏概况；薄荷发展前景 第二节 薄荷的分类 一、亚洲薄荷 *基本特征；分布和发展是景。 二、椒样薄荷 *基本特征；分布和发展是景。 三、留兰香 *基本特征；分布和发展是景。 四、胡薄荷 *基本特征；分布和发展是景。 五、香柠檬薄荷 *基本特征；分布和发展是景。 第三节 薄荷栽培的生物学基础 一、薄荷的形态与结构 *#根、茎、叶、花、果实和种子的形态特征和形成特点。 二、荷的叶片脱落与保叶。 *叶片脱落的规律及原因；保叶的主要途径。 三、荷生产对环境条件的要求。 *对温度、光照、水分、养分和土壤条件最佳范围；不利条件的影响。 第四节 薄荷的栽培技术 一、耕作制度 *间作方式；*夏扩秋改。 二、播种 *播期；播种方法；播量；播后管理。 三、头刀薄荷的春后田间管理。 *调整密度；*#去杂留纯；松土除草；*摘心；*合理施肥。 四、二刀薄荷的栽培技术 *快刀齐泥收割二刀薄荷；*薄土覆盖；化学除草；*早施刹车肥；*提早收割；*二刀薄 荷早衰及防止。 第五节 薄荷的收割和蒸馏 一、适时收割 *适时收割的植株标准；*适时收割的生育期和时间；*适时收割的气候条件；*薄荷收割 时注意点 二、薄荷的蒸馏
*蒸馏的类型：水上蒸馏设备：*蒸馏工艺。 第六节薄荷的选留种 一、薄荷的留种技术 手摇目测法：凝固点法。 二、薄荷油掺假检出 泡沫检测法：溶解度测定法：挥发性实验：香气鉴别法：发烟硝酸试验法。 第七节薄荷原油质量简易检验法 一、检测方法 *片选留种：*复壮留种：*利用二刀薄荷苗留种：*确定好留种田与大田比例。 二、引种技术 注意事项：薄荷快速繁殖。 第三章麻作概论和苎麻栽培 1、教学基本要求 (1)了解麻业作物资源种类、分布和生产概况：掌握麻类纤维的形成和初 步加工技术。 (2)掌握苎麻的器官建成和生物学特征： (3)掌握苎麻高产优质关键栽培技术。 2、教学基本内容 第一节麻类作物概述 一、麻类作物概况 *满荷的种类：生产状况：经济意义。麻类作物生长对环境要求：*#麻类纤维初步加工。 二、麻类纤维的形成 韧皮纤维作物茎的一般结构：叶纤维叶的一般结构：*麻类纤维的形态和结构：*麻茎纤 维的形成 三、麻类作物生产与环境 *对光照、水分、温度和土壤的要求 四、麻类作物的初步加工 *意义和种类；生物脱胶，环境因素影响。 第二节苎麻栽培 一、苎麻栽培的生物学基础 *#根、茎、叶、花、果实、种子和纤维的形态特征和形成特点。 二、苎麻的类型和品种 *苎麻的栽培种、*划分类型和品种
*蒸馏的类型；水上蒸馏设备；*蒸馏工艺。 第六节 薄荷的选留种 一、薄荷的留种技术 手摇目测法；凝固点法。 二、薄荷油掺假检出 泡沫检测法；溶解度测定法；挥发性实验；香气鉴别法；发烟硝酸试验法。 第七节 薄荷原油质量简易检验法 一、检测方法 *片选留种；*复壮留种；*利用二刀薄荷苗留种；*确定好留种田与大田比例。 二、引种技术 *注意事项；薄荷快速繁殖。 第三章 麻作概论和苎麻栽培 1、教学基本要求 （1）了解麻业作物资源种类、分布和生产概况；掌握麻类纤维的形成和初 步加工技术。 （2）掌握苎麻的器官建成和生物学特征； （3）掌握苎麻高产优质关键栽培技术。 2、教学基本内容 第一节 麻类作物概述 一、麻类作物概况 *薄荷的种类；生产状况；经济意义。麻类作物生长对环境要求；*#麻类纤维初步加工。 二、麻类纤维的形成 韧皮纤维作物茎的一般结构；叶纤维叶的一般结构；*麻类纤维的形态和结构；*麻茎纤 维的形成 三、麻类作物生产与环境 *对光照、水分、温度和土壤的要求。 四、麻类作物的初步加工 *意义和种类；生物脱胶，环境因素影响。 第二节 苎麻栽培 一、苎麻栽培的生物学基础 *#根、茎、叶、花、果实、种子和纤维的形态特征和形成特点。 二、苎麻的类型和品种 *苎麻的栽培种、*划分类型和品种
三、苎麻的生长发育 *年生长周期的生育进程：*一季麻生育进程：*生命周期：苎麻的生长：*些麻产量和 品质的形成 四、苎麻营养特性和施肥原则 苎麻的营养构成：*苎麻对N,P,K的吸收利用：*施肥原则和施肥量： 五、苎麻的栽培技 艺麻繁殖：*新麻园当年的管理：*壮龄期麻园栽培：收获与剥制：败苑及其复壮 第四章枸杞栽培 1、教学基本要求 (1)了解枸杞资源种类、分布和生产概况。 (2)掌握枸杞的器官建成和生物学特征： (3)掌握枸杞高产优质关键栽培技术。 2、教学基本内容 第一节概述 一、枸杞的经济意义 分布：经济意义 第二节枸杞的生育期 一、枸杞生育期的划分 如生育期的划分和主要要特征 第三节枸杞的器官建成 一、枸杞栽培的生物学基础 种根、茎、叶、花、果实、种子和纤维的形态特征和形成特点。 二、枸杞树生长对环境要求 *对温度、光照、水分及土壤的要求 第四节枸杞的栽培技术 一、枸杞育苗技术 *苗周地建设：*有苗方法。 二、枸杞园栽培技术 园地选择：*枸杞定植：*土肥水管理：*整形修剪技术：其他栽培技术。 第五节枸杞的初加工 一、枸杞采收 *采收时间：*采收方法。 二、果实制干和脱把
三、苎麻的生长发育 *年生长周期的生育进程；*一季麻生育进程；*生命周期；*苎麻的生长；*苎麻产量和 品质的形成 四、苎麻营养特性和施肥原则 苎麻的营养构成；*苎麻对 N，P，K 的吸收利用；*施肥原则和施肥量； 五、苎麻的栽培技 *苎麻繁殖；*新麻园当年的管理；*壮龄期麻园栽培；收获与剥制；*败蔸及其复壮 第四章 枸杞栽培 1、教学基本要求 （1）了解枸杞资源种类、分布和生产概况。 （2）掌握枸杞的器官建成和生物学特征； （3）掌握枸杞高产优质关键栽培技术。 2、教学基本内容 第一节 概 述 一、枸杞的经济意义 分布；经济意义 第二节 枸杞的生育期 一、枸杞生育期的划分 *#生育期的划分和主要要特征 第三节 枸杞的器官建成 一、枸杞栽培的生物学基础 *#根、茎、叶、花、果实、种子和纤维的形态特征和形成特点。 二、枸杞树生长对环境要求 *对温度、光照、水分及土壤的要求 第四节 枸杞的栽培技术 一、枸杞育苗技术 *苗圃地建设；*育苗方法。 二、枸杞园栽培技术 园地选择；*枸杞定植；*土肥水管理；*整形修剪技术；其他栽培技术。 第五节 枸杞的初加工 一、枸杞采收 *采收时间；*采收方法。 二、果实制干和脱把