第十章 羧酸和取代羧酸 本章内容： 羧酸的结构、分类、命名、物理性质 及化学性质 羟基酸 取代羧酸 酮酸
第十章 羧酸和取代羧酸 本章内容： 羧酸的结构、分类、命名、物理性质 及化学性质 取代羧酸 羟基酸 酮酸
第一节羧酸 羧酸(carboxylic acid):官能团为羧基(carboxyl OH 或 OH
第一节 羧酸 C O OH 羧酸(carboxylic acid):官能团为羧基(carboxyl) C O R OH C O Ar OH 或
一、羧酸的结构、分类和命名 (一)羧酸的结构 Lewis结构式 (Ar)R (Ar)R (Ar)R 游离羧酸 羧酸根负离子
一 、羧酸的结构、分类和命名 （一）羧酸的结构 O O O (Ar)R C - O C H (Ar)R H C O (Ar)R O Lewis结构式 游离羧酸 羧酸根负离子
(二)羧酸的分类和命名 按羧基相连的烃基种类分： 脂肪酸、芳香酸 按羧基相连的烃基种类分： 一元酸、二元酸、多元酸
（二）羧酸的分类和命名 按羧基相连的烃基种类分: 按羧基相连的烃基种类分: 脂肪酸、芳香酸 一元酸、二元酸、多元酸
俗名： HCOOH CH3COOH CH3CH>CH>COOH 蚁酸 醋酸 酪酸（腐败奶酪味) HOOC-COOH HOOC-CH2-COOH 草酸 胡萝卜酸
HCOOH CH3COOH 蚁酸 醋酸 CH3CH2CH2COOH 酪酸（腐败奶酪味） HOOC-COOH 草酸 HOOC-CH2 -COOH 胡萝卜酸 俗名 ：