《有机化学》课程PPT教学课件（医用化学）第17章 氨基酸、多肽和蛋白质

第十七章 氨基酸、多肽和蛋白质 Amino Acids,Peptides and Protein

第十七章 氨基酸、多肽和蛋白质 Amino Acids, Peptides and Protein

主要内容 ■第一节 氨基酸(Amino Acid) ■第二节多肽(Peptides) ■第三节蛋白质(Proteins)

主要内容 ◼ 第一节 氨基酸(Amino Acid) ◼ 第二节 多肽(Peptides) ◼ 第三节 蛋白质(Proteins)

第一节氨基酸(Amino Acids) ■一、结构、分类与命名 ■二、性质 ■（一)物理性质 ■（二）化学性质

第一节 氨基酸(Amino Acids) ◼ 一、结构、分类与命名 ◼ 二、性质 ◼ （一）物理性质 ◼ （二）化学性质

一、结构、分类与命名 ■（一)结构 ■（二)分类 ■（三）命名

一、结构、分类与命名 ◼ （一）结构 ◼ （二）分类 ◼ （三）命名

(一)氨基酸的结构 1、结构通式 COOH COOH H2N-H H -NH2 R R L-a-amino acid D-a-amino acid 20 standard amino acids in proteins

(一) 氨基酸的结构 • 20 standard amino acids in proteins 1、结构通式 H2N H COOH R H NH2 COOH R L--amino acid D--amino acid