第十九章， 代谢途径中的辅酶 第一节代谢的概述 代谢(netabolism):机体细胞里进行的化学反应。 分解代谢(catabolism):大分子-→小分子 代谢 合成代谢(ana bolism):小分子-→大分子
第十九章 代谢途径中的辅酶 第一节 代谢的概述 代谢(metabolism)：机体细胞里进行的化学反应。 代谢 分解代谢(catabolism)：大分子→小分子 合成代谢(anabolism)：小分子→大分子
分解代谢的四个阶段： ■消化(digestion) ■葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等在细胞里进一 步降解。 ■三羧酸循环 ■电子传递链
分解代谢的四个阶段： 消化(digestion) 葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等在细胞里进一 步降解。 三羧酸循环 电子传递链
第二节酶的化学组成和活性中心的概念 酶(enzymes)):由活细胞产生的具有催化功能的 蛋白质。 活性中心(active center): 酶的催化作用发生的区域。是一种三维结构
第二节 酶的化学组成和活性中心的概念 酶(enzymes)：由活细胞产生的具有催化功能的 蛋白质。 活性中心(active center): 酶的催化作用发生的区域。是一种三维结构
酶按其化学组成可分为： 单纯酶((simple enzyme):仅由蛋白质构成 结合酶(conjugated enzyme):又称复合酶 结合酶中的蛋白质部分称为酶蛋白 (apoenzyme),非蛋白质部分称为辅助因子 (cofactor)
酶按其化学组成可分为： 单纯酶(simple enzyme):仅由蛋白质构成 结合酶(conjugated enzyme)：又称复合酶 结合酶中的蛋白质部分称为酶蛋白 (apoenzyme)，非蛋白质部分称为辅助因子 (cofactor)
第三节辅酶的结构和功能 根据复合酶中辅助因子与蛋白质结合的紧 密程度，将辅助因子分为两类： 1、 辅酶(coen☑yme 与酶蛋白结合松散的辅助因子，参与 酶的活性中心，在酶促反应中直接与底物 租用，起传递H、电子或一些基团的功能。 2、辅基(prosthetic group) 与酶蛋白结合紧密的辅助因子，广义 的辅酶
第三节 辅酶的结构和功能 根据复合酶中辅助因子与蛋白质结合的紧 密程度，将辅助因子分为两类： 1、辅酶(coenzyme) 与酶蛋白结合松散的辅助因子，参与 酶的活性中心，在酶促反应中直接与底物 租用，起传递H、电子或一些基团的功能。 2、辅基(prosthetic group) 与酶蛋白结合紧密的辅助因子，广义 的辅酶