赐果于君前，其有核者 国君面赐食水果，不要吐果核，而应藏在 怀其核。御食于君，君 怀里。伺候国君吃饭，国君赐以余食，要 赐余，器之溉者不写， 看盛食之器是否可以洗涤。可以洗涤的， 其余皆写。（7) 就原器取食；若是不可以洗涤的，就需要 倒入另外的器皿内。 吃余食不须行祭食之 ◆俊余不祭，父不祭子，夫不祭妻。(8) 礼。父吃子余食，夫 吃妻余食，也均不祭。 ◆御同于长者，虽贰不辞。偶坐不辞。(9) 陪同长者参加宴会，主人厚待少者如同 长者，少者不用辞谢。作为宴席上的陪 ◆羹之有菜者用校，其無 客，也无需讲客气话。 菜者不用校。（10)
赐果于君前，其有核者 怀其核。御食于君，君 赐余，器之溉者不写， 其余皆写。（7） 国君面赐食水果，不要吐果核，而应藏在 怀里。伺候国君吃饭，国君赐以余食，要 看盛食之器是否可以洗涤。可以洗涤的， 就原器取食；若是不可以洗涤的，就需要 倒入另外的器皿内。 吃余食不须行祭食之 馂余不祭，父不祭子，夫不祭妻。（8） 礼。父吃子余食，夫 吃妻余食，也均不祭。 御同于长者，虽贰不辞。偶坐不辞。（9） 陪同长者参加宴会，主人厚待少者如同 长者，少者不用辞谢。作为宴席上的陪 羹之有菜者用梜，其無 客，也无需讲客气话。 菜者不用梜。（10）
进食礼仪与彝伦攸叙 ·1.饮食种类、布局、器具遵循法四时、阴阳相接、尊卑 有序的观念。 一凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麝 ，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。(《周礼天官冢宰》) 一凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也。鼎俎奇而笾豆偶，阴阳 之义也。笾、豆之实，水土之品也。不敢用褻味而貴多品，所 以交於神明之義也。(《礼记郊特牲》) 鼎 可司 实 次 二 三 四 五 六 七 八 九 备注 鼎数二 (最大) (最小) 身份 规格 九鼎 牛 羊 豕 鱼 腊 肠胃 膚 鲜鱼 鲜腊 天子 太牢 七鼎 牛 羊 豕 鱼 腊 肠胃 膚 诸侯 五鼎 羊 豕 鱼 腊 肠胃 大夫 少牢 三鼎 豕 鱼 腊 士
进食礼仪与彝伦攸叙 • 1.饮食种类、布局、器具遵循法四时、阴阳相接、尊卑 有序的观念。 – 凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛 ，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。（《周礼·天官·冢宰》） – 凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也。……鼎俎奇而笾豆偶，阴阳 之义也。笾、豆之实，水土之品也。不敢用褻味而貴多品，所 以交於神明之義也。 （《礼记·郊特牲》）