《唐顿庄园》的英国 餐桌礼仪 饕餮蝉纹俎·商周时期 山西襄汾陶寺木案（4500年，目前发现最早)
《唐顿庄园》的英国 餐桌礼仪 山西襄汾陶寺木案（4500年，目前发现最早） 饕餮蝉纹俎·商周时期
客若降等。執食興辭， 若客谦让，端碗起立说自己不敢 主人興辭於客，然後客 当此席位，主人起身敬劝客人安坐， 坐。主人延客祭，祭食， 然后客人坐定。 祭所先進。殽之序，偏 主人劝客食，先祭食（祭先进肴 祭之。三飯，主人延客 馔，逐一遍祭之)。吃过三口饭后， 食裁，然後辯殽。主人 主人劝请客人吃胔（切好的大块肉） 未辯，客不虚口。(2) 然后劝请遍尝各种肴馔。若主人尚未 吃完，客人不可漱口。 陪长者吃饭，若主人 侍食於長者，主人親饋，則拜 亲自布菜，则要拜谢 而食。主人不親饋，則不拜而 而后吃；否则不必拜 食。(3) 谢，但由自取。（为 何？) 礼尚往来，互敬互让，不忘报先
若客谦让，端碗起立说自己不敢 当此席位，主人起身敬劝客人安坐， 然后客人坐定。 主人劝客食，先祭食（祭先进肴 馔，逐一遍祭之）。吃过三口饭后， 主人劝请客人吃胔（切好的大块肉）， 然后劝请遍尝各种肴馔。若主人尚未 吃完，客人不可漱口。 客若降等。執食興辭， 主人興辭於客，然後客 坐。主人延客祭，祭食， 祭所先進。殽之序，徧 祭之。三飯，主人延客 食胾，然後辯殽。主人 未辯，客不虛口。（2） 礼尚往来，互敬互让，不忘报先。 侍食於長者，主人親饋，則拜 而食。主人不親饋，則不拜而 食。（3） 陪长者吃饭，若主人 亲自布菜，则要拜谢 而后吃；否则不必拜 谢，但由自取。（为 何？）
《礼记内则》：“进盥，少者奉盘， 长者奉水，请沃盥，盥卒授巾” 《左传》：奉画沃盥 1979年信阳市杨河乡出 土春秋“甫哀伯”铜匜 (即吕哀伯，姜姓) 它盘，陕西历史博物馆藏 湖北随州曾侯乙墓出土
《左传》：奉匜沃盥 1979年信阳市杨河乡出 土春秋“甫哀伯”铜匜 （即吕哀伯，姜姓） 它盘，陕西历史博物馆藏 《礼记内则》：“进盥，少者奉盘， 长者奉水，请沃盥，盥卒授巾” 湖北随州曾侯乙墓出土
共食不飽，共飯不澤手。 与人共食，要谦让，不可只顾自己吃饱。与人 毋摶飯，毋放飯，毋流 共饭，要洁手，不可手汗不洁就抓食。不要用 手搓饭团，不要把多取的饭再放回食器，不要 歌。毋咤食，毋齧骨， 喝得满口淋漓，不要吃得啧啧作响，不要啃骨 毋反魚肉，毋投與狗骨， 头，不要把咬过的鱼肉再放回食器，不要把骨 毋固獲，毋揚飯，飯黍 头扔给狗，不要专据所好，不要簸扬热饭，吃 黍米饭不要用筷子，不可大口囫囵喝汤，不要 毋以箸，毋嚃羹，毋絮 当着主人面调和羹汤，不要当众剔牙，不要喝 羹，毋刺齒，毋歌醢。 肉酱。客人若调和羹汤，主人就要道歉说烹调 客絮羹，主人辭不能亨。 不佳。客人若喝肉酱，主人就要道歉说备办不 足。湿软的肉用齿咬断，干硬的肉须用手擘食。 客歌醢，主人辭以窶。 吃烤肉不要一口吞一大块。 濡肉齒決，乾肉不齒決， ？:筷子始于何时？为何吃饭不用箸？ 毋嘬炙。（4) 请人吃饭后，一边打包一边说把肉带回去喂我 的爱狗，得体否？ 说你们多少遍了！ 夹菜时不能授和！ 表块儿肥的尝尝
共食不飽，共飯不澤手。 毋摶飯，毋放飯，毋流 歠。毋咤食，毋齧骨， 毋反魚肉，毋投與狗骨， 毋固獲，毋揚飯，飯黍 毋以箸，毋嚃羹，毋絮 羹，毋剌齒，毋歠醢。 客絮羹，主人辭不能亨。 客歠醢，主人辭以窶。 濡肉齒決，乾肉不齒決， 毋嘬炙。（4） 与人共食，要谦让，不可只顾自己吃饱。与人 共饭，要洁手，不可手汗不洁就抓食。不要用 手搓饭团，不要把多取的饭再放回食器，不要 喝得满口淋漓，不要吃得啧啧作响，不要啃骨 头，不要把咬过的鱼肉再放回食器，不要把骨 头扔给狗，不要专据所好，不要簸扬热饭，吃 黍米饭不要用筷子，不可大口囫囵喝汤，不要 当着主人面调和羹汤，不要当众剔牙，不要喝 肉酱。客人若调和羹汤，主人就要道歉说烹调 不佳。客人若喝肉酱，主人就要道歉说备办不 足。湿软的肉用齿咬断，干硬的肉须用手擘食。 吃烤肉不要一口吞一大块。 ？：筷子始于何时？为何吃饭不用箸？ 请人吃饭后，一边打包一边说把肉带回去喂我 的爱狗，得体否？
食毕，客人应收拾面前盛装腌菜 卒食，客自 的食器，并交给在旁伺候的人。 前跪，徹飯齊 主人随即起身，辞请客人不要劳 动，然后客人再坐下。 (齑)，以授 相者。主人興 辭於客，然後 客坐。(5) 妇好墓出土玉人 侍饮于长者，酒进则起， 拜受于尊（罅）所。长 者辞，少者反席而饮。 长者举未釂，少者不敢 饮。长者赐，少者、贱 者不敢辞。（6)
食毕，客人应收拾面前盛装腌菜 的食器，并交给在旁伺候的人。 主人随即起身，辞请客人不要劳 动，然后客人再坐下。 卒食，客自 前跪，徹飯齊 （齑），以授 相者。主人興 辭於客，然後 客坐。（5） 侍饮于长者，酒进则起， 拜受于尊（罇）所。长 者辞，少者反席而饮。 长者举未釂，少者不敢 饮。长者赐，少者、贱 者不敢辞。（6） 妇好墓出土玉人