华中衣业大学《食品工程原理)教室 第八章 蒸馏Distillation 重点：理论塔板、恒摩尔流、操作线方程、进料方程、回流比 难点：操作线方程、进料方程、精馏设备 《食品工程原理》第八章蒸细
华中衣业大学《食品工程系电教研室 组冷凝器 《食品工程原理》第八章蒸馏
华中衣业大《食品工程系理款室 蒸馏：将液体部分气化，利用各组分挥发度的不同从 而使混合物达到分离的单元操作。蒸馏是分离液相混 合物的典型单元操作。 易挥发组分：沸点低的组分，又称为轻组分。 雅挥发组分：沸点高的组分，又称为重组分。 《食品工程原理》第八章蒸细
华中衣业大学《食品工程原理》毅研室 蒸馏操作的分类 按操作方式分：简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特殊精馏 令按原料中所含组分数目分：双组分蒸馏及多组分蒸馏 公按操作压力分：常压蒸馏、加压蒸馏、减压（真空）蒸馏 必按操作流程分：连续蒸馏和间歇蒸馏 本章主要讨论常压双组分连续精馏。 《食品工程原理》第八章蒸馏