用观察脂肪的制片继续观察蛋白质，在临时装片盖玻片的一侧再滴入碘液，在显微镜下观察，被染成淡黄色的圆球状颗粒就是蛋白质，而被染成紫蓝色的小颗粒就是花生子叶中的淀粉。五、讨论及练习1、植物体中各种主要细胞器的存在部位，各有何特征？2、细胞中有哪些主要的贮藏物质，用什么方法检验？六、实验报告绘马铃薯的淀粉粒结构图6
6 用观察脂肪的制片继续观察蛋白质，在临时装片盖玻片的一侧再滴入碘液，在显微 镜下观察，被染成淡黄色的圆球状颗粒就是蛋白质，而被染成紫蓝色的小颗粒就是花生 子叶中的淀粉。 五、讨论及练习 1、植物体中各种主要细胞器的存在部位，各有何特征？ 2、细胞中有哪些主要的贮藏物质，用什么方法检验？ 六、实验报告 绘马铃薯的淀粉粒结构图
实验三植物组织的观察一、实验目的和要求1．了解植物体常见组织的类型及各自的功能。2.了解不同组织细胞的形态结构特征。二、实验材料玉米或洋葱根尖纵切永久制片、夹竹桃叶片横切永久制片、水稻老根横切永久制片、松茎管胞离析制片、南瓜茎横切制片、松针叶横切制片、树茎横切制片。蚕豆植株、玉米或小麦叶片、梨果实、橘皮、幼嫩的番茄茎。三、实验用品及试剂1.实验用品：显微镜、剪刀、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、滴管、培养皿和离心机2.实验试剂及配制：I,-KI染液：能将淀粉染成蓝色，蛋白质染成黄色，是植物组织化学测定的重要试剂。铬酸离析液：可使细胞胞间层溶解，因而使细胞彼此分离，获得单个完整细胞，以便观察不同组织细胞的形态特征。四、实验内容与方法（一）分生组织1.取玉米或洋葱根尖纵切永久制片，先在低倍镜下观察，找到生长位点；再用高倍镜。植物根尖顶端有一帽状的根冠，其内圆锥状的部分染色深，细胞小，细胞核相对较大，细胞质浓厚，没有明显的液泡，无分化，为原分生组织。原分生组织上方略有分化的组织，为初生分生组织，其表面是原表皮，表皮以内颜色较淡的是基本分生组织，中央染色较深的部位为原形成层。注意观察：初生分生组织的细胞形态特点，有无正在分裂的细胞：如果观察到了正在分裂的细胞，注意其分裂方向：初生分生组织的细胞间有无细胞间隙？2.观察搬树茎横切制片，在次生韧皮部和次生木质部之间的几层扁平细胞就是茎的（维管）形成层细胞，形成层细胞排列成一圈，位于植物体的外侧，因此称为侧生分生组织。（二）保护组织7
7 实验三 植物组织的观察 一、实验目的和要求 1．了解植物体常见组织的类型及各自的功能。 2．了解不同组织细胞的形态结构特征。 二、实验材料 玉米或洋葱根尖纵切永久制片、夹竹桃叶片横切永久制片、水稻老根横切永久制片、 松茎管胞离析制片、南瓜茎横切制片、松针叶横切制片、椴树茎横切制片。蚕豆植株、 玉米或小麦叶片、梨果实、橘皮、幼嫩的番茄茎。 三、实验用品及试剂 1．实验用品： 显微镜、剪刀、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、滴管、培养皿和离心机 2．实验试剂及配制： I2 -KI 染液：能将淀粉染成蓝色，蛋白质染成黄色，是植物组织化学测定的重要试 剂。 铬酸离析液：可使细胞胞间层溶解，因而使细胞彼此分离，获得单个完整细胞，以 便观察不同组织细胞的形态特征。 四、实验内容与方法 （一） 分生组织 1． 取玉米或洋葱根尖纵切永久制片，先在低倍镜下观察，找到生长位点；再用高 倍镜。植物根尖顶端有一帽状的根冠，其内圆锥状的部分染色深，细胞小，细胞核相对 较大，细胞质浓厚，没有明显的液泡，无分化，为原分生组织。原分生组织上方略有分 化的组织，为初生分生组织，其表面是原表皮，表皮以内颜色较淡的是基本分生组织， 中央染色较深的部位为原形成层。注意观察：初生分生组织的细胞形态特点，有无正在 分裂的细胞；如果观察到了正在分裂的细胞，注意其分裂方向；初生分生组织的细胞间 有无细胞间隙？ 2． 观察椴树茎横切制片，在次生韧皮部和次生木质部之间的几层扁平细胞就是茎 的（维管）形成层细胞，形成层细胞排列成一圈，位于植物体的外侧，因此称为侧生分 生组织。 （二） 保护组织
1.初生保护组织——表皮撕取蚕豆叶片下表皮，作临时制片（为便于观察可用稀I-KI溶液染色）。在显微镜下观察，表皮细胞为不规则的形状；排列紧密，没有细胞间隙；细胞内无叶绿体存在；细胞核位于细胞的边缘，细胞的中央常为大液泡占据。在表皮细胞之间还分布着许多气孔器。蚕豆的气孔器由一对肾形的保卫细胞和保卫细胞之间围成的气孔构成。其中保卫细胞中还有大量的叶绿体，靠近气孔处的细胞壁较厚。（图3-1）2.次生保护组织一一周皮观察树横切制片。在外方有几层被染成褐色的细胞，特点是：细胞排列紧密、细胞壁明显增厚，无细胞间隙。这几层细胞就是木栓层。木栓层具有不透气、不透水的特性，具有很好的保护作用。在木栓层内侧的蓝绿色扁平细胞，为木栓形成层（也是侧生分生组织）。在木栓形成层内侧的薄壁细胞，是栓内层。木栓层、木栓形成层及栓内层共同构成的结构叫周皮。（三）营养组织营养组织也称基本组织、薄壁组织，在植物体中分布最广。营养组织细胞具有以下特点：细胞体积大、细胞壁薄、有较大的细胞间隙、细胞内常有大液泡。根据营养组织行使功能的不同营养组织文可分为：1.通气组织：观察水稻老根横切制片，在水稻老根的皮层中有一部分细胞解体，形成大的空腔，具有通气作用，被称为通气组织。2．同化组织：观察夹竹桃叶片横切制片，在叶片的上下表皮之间的部分就是含丰富叶绿体的叶肉细胞一一同化组织。3.贮藏组织：马铃薯块茎中含有淀粉粒的薄壁细胞属于贮藏组织。4.吸收组织：位于根尖的根毛区，包括表皮细胞和根毛，其功能是吸收水分和溶于水中的无机盐。观察玉米或洋葱的根尖制片。（四）输导组织1.导管、筛管和伴胞观察南瓜茎横切制片（图3-2），首先观察南瓜茎中维管束的分布，可见南瓜茎的维管束分为内、外两环排列，每环5～7个维管束，外环维管束小，内环维管束大。选取一个维管束仔细观察，在维管束的中央是初生未质部（染成红色），未质部的内侧和外侧是初生韧皮部，分别称为“内韧皮”和“外韧皮”。在木质部横切面上，导管细胞8
8 1． 初生保护组织——表皮 撕取蚕豆叶片下表皮，作临时制片（为便于观察可用稀 I2 -KI 溶液染色）。在显微 镜下观察，表皮细胞为不规则的形状；排列紧密，没有细胞间隙；细胞内无叶绿体存在； 细胞核位于细胞的边缘，细胞的中央常为大液泡占据。在表皮细胞之间还分布着许多气 孔器。蚕豆的气孔器由一对肾形的保卫细胞和保卫细胞之间围成的气孔构成。其中保卫 细胞中还有大量的叶绿体，靠近气孔处的细胞壁较厚。（图 3-1） 2． 次生保护组织——周皮 观察椴树横切制片。在外方有几层被染成褐色的细胞，特点是：细胞排列紧密、细 胞壁明显增厚，无细胞间隙。这几层细胞就是木栓层。木栓层具有不透气、不透水的特 性，具有很好的保护作用。在木栓层内侧的蓝绿色扁平细胞，为木栓形成层（也是侧生 分生组织）。在木栓形成层内侧的薄壁细胞，是栓内层。木栓层、木栓形成层及栓内层 共同构成的结构叫周皮。 （三） 营养组织 营养组织也称基本组织、薄壁组织，在植物体中分布最广。营养组织细胞具有以下 特点：细胞体积大、细胞壁薄、有较大的细胞间隙、细胞内常有大液泡。根据营养组织 行使功能的不同营养组织又可分为： 1． 通气组织：观察水稻老根横切制片，在水稻老根的皮层中有一部分细胞解体， 形成大的空腔，具有通气作用，被称为通气组织。 2． 同化组织：观察夹竹桃叶片横切制片，在叶片的上下表皮之间的部分就是含丰 富叶绿体的叶肉细胞——同化组织。 3． 贮藏组织：马铃薯块茎中含有淀粉粒的薄壁细胞属于贮藏组织。 4． 吸收组织：位于根尖的根毛区，包括表皮细胞和根毛，其功能是吸收水分和溶 于水中的无机盐。观察玉米或洋葱的根尖制片。 （四） 输导组织 1． 导管、筛管和伴胞 观察南瓜茎横切制片（图 3-2），首先观察南瓜茎中维管束的分布，可见南瓜茎的 维管束分为内、外两环排列，每环 5～7 个维管束，外环维管束小，内环维管束大。选 取一个维管束仔细观察，在维管束的中央是初生木质部（染成红色），木质部的内侧和 外侧是初生韧皮部，分别称为“内韧皮”和“外韧皮”。在木质部横切面上，导管细胞
为一个大的圆圈，其细胞壁明显增厚，常被染成红色，与其他周围细胞有明显的区别。2.管胞取松茎管胞离析制片进行观察，成熟的管胞分子为长梭形、端壁倾斜，细胞壁加厚木质化，细胞壁上有具缘纹孔。管胞分子有：螺纹管胞、环纹管胞、梯纹管胞、网纹管胞、孔纹管胞。（五）机械组织1.厚角组织：观察南瓜茎横切制片，在表皮内侧有厚角组织的存在。其特点是：细胞壁透亮、细胞壁角隅处加厚。2.厚壁组织观察南瓜茎横切制片，在皮层部分被染成红色、多边形、细胞壁强烈加厚只剩中间小孔的细胞是纤维细胞，其形状为长梭形（六）分泌结构1.外分泌结构作番茄幼茎临时制片，可见番茄茎的表皮上有大量的表皮附属物其中又长又尖的毛，是表皮毛；另外一种是分为“头”和“柄”的腺毛。2.内分泌结构观察松针叶横切制片，在叶肉中可见裂生的树脂道。树脂道由上皮细胞围成，其中充满上皮细胞分泌的树脂。五、思考与练习1.绘制2-3个厚角组织和厚壁组细胞的横切面图。2.用表解法列出植物组织的类型、特点及功能。3.营养组织在植物体内的分布及其功能？4.从结构和功能上比较它们的区别：①分生组织和成熟组织；②表皮和周皮；③筛管和导管
9 为一个大的圆圈，其细胞壁明显增厚，常被染成红色，与其他周围细胞有明显的区别。 2． 管胞 取松茎管胞离析制片进行观察，成熟的管胞分子为长梭形、端壁倾斜，细胞壁加厚 木质化，细胞壁上有具缘纹孔。管胞分子有：螺纹管胞、环纹管胞、梯纹管胞、网纹管 胞、孔纹管胞。 （五） 机械组织 1． 厚角组织： 观察南瓜茎横切制片，在表皮内侧有厚角组织的存在。其特点是：细胞壁透亮、细 胞壁角隅处加厚。 2． 厚壁组织 观察南瓜茎横切制片，在皮层部分被染成红色、多边形、细胞壁强烈加厚只剩中间 小孔的细胞是纤维细胞，其形状为长梭形。 （六） 分泌结构 1． 外分泌结构 作番茄幼茎临时制片，可见番茄茎的表皮上有大量的表皮附属物其中又长又尖的 毛，是表皮毛；另外一种是分为“头”和“柄”的腺毛。 2． 内分泌结构 观察松针叶横切制片，在叶肉中可见裂生的树脂道。树脂道由上皮细胞围成，其中 充满上皮细胞分泌的树脂。 五、思考与练习 1． 绘制 2-3 个厚角组织和厚壁组细胞的横切面图。 2． 用表解法列出植物组织的类型、特点及功能。 3． 营养组织在植物体内的分布及其功能？ 4． 从结构和功能上比较它们的区别：①分生组织和成熟组织；②表皮和周皮；③ 筛管和导管
实验四根尖分区和根的解剖结构与种子的解剖观察一、实验目的认识和了解高等植物的形态结构与发育过程。二、实验要求（1）了解根系不同类型的外部形态结构，根尖分区及细胞特点，并加深理解根的生理功能；（2）了解根的内部结构特点，侧根发生及根瘤形态；（3）了解种子的基本结构与类型三、实验材料和工具1：实验材料：洋葱根尖纵切标本片、蚕豆幼根横切标本片、鸢尾根横切标本片、毛根横切标本片。2．工具：镊子、显微镜四、实验内容和方法（一）植物根尖的外形和分区1.根冠区：处于根的最前端，由薄壁细胞组成，帽状，其主要功能是保护根尖的生长点。2.分生区：在根冠之内，大部分被根冠包围着，是产生新细胞的地方故又称为生长点。3．伸长区：位于分生区后面，细胞显著伸长的部分是伸长区。此区细胞已停止分裂。4.根毛区：位于伸长区后方。其细胞已分化为各种成熟组织，故亦称为成熟区。（二）根的初生结构1、双子叶植物根的初生结构取蚕豆幼根横切面标本片观察下列各部分：（1）表皮：C、内皮层（2）皮层：A、外皮层B、皮层薄壁细胞（3）中柱：A、中柱鞘B、初生木质部C、初生韧皮部D、薄壁细胞2、单子叶植物根的结构：取鸢尾根横切面标本片观察表皮、皮层和中柱的结构。它的内皮层细胞为内五面加10
10 实验四 根尖分区和根的解剖结构与种子的解剖观察 一、实验目的 认识和了解高等植物的形态结构与发育过程。 二、 实验要求 （1） 了解根系不同类型的外部形态结构，根尖分区及细胞特点，并加深理 解根的生理功能； （2） 了解根的内部结构特点，侧根发生及根瘤形态； （3） 了解种子的基本结构与类型 三、实验材料和工具 1．实验材料：洋葱根尖纵切标本片、蚕豆幼根横切标本片、鸢尾根横切标本片、 毛茛根横切标本片。 2．工具：镊子、显微镜 四、实验内容和方法 （一）植物根尖的外形和分区 l. 根冠区：处于根的最前端，由薄壁细胞组成，帽状，其主要功能是保护根尖的 生长点。 2. 分生区：在根冠之内，大部分被根冠包围着，是产生新细胞的地方故又称为生 长点。 3. 伸长区：位于分生区后面，细胞显著伸长的部分是伸长区。此区细胞已停止分 裂。 4. 根毛区：位于伸长区后方。其细胞己分化为各种成熟组织，故亦称为成熟区。 （二）根的初生结构 1、双子叶植物根的初生结构 取蚕豆幼根横切面标本片观察下列各部分： （1）表皮： （2）皮层 ：A、外皮层 B、皮层薄壁细胞 C、内皮层 （3）中柱：A、中柱鞘 B、初生木质部 C、初生韧皮部 D、薄壁细胞 2、单子叶植物根的结构： 取鸢尾根横切面标本片观察表皮、皮层和中柱的结构。它的内皮层细胞为内五面加