广州医科大学本科课程学习大纲课程名：生物化学课程课时：129学时学 分：6学分开课单位：生化教研室广州医科大学教务处编印二〇一六年九月
广州医科大学 本科课程学习大纲 课 程 名： 生物化学 课程课时： 129 学时 学 分： 6 学分 开课单位： 生化教研室 广州医科大学教务处 编印 二〇一六年九月
、课程简介生物化学（biochemistry）是生命科学领域中研究生命化学的前沿学科，是在分子水平探讨生命的本质。生物化学是医学生必修的基础医学课程，其主要内容包括生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息传递与调控，以及在生命活动中的作用。通过对本课程的学习，使学生在分子水平上认识人体生命活动的本质和规律，为学习其它基础医学和临床医学课程奠定分子水平的基础；并为将来在分子水平上进行生命科学研究奠定理论基础。本课程需要有机化学、细胞生物学、遗传学、解剖学、组织学等作为先修课程。后续课程是分子生物学。本课程共129学时，其中理论81学时（包括自主学习13学时、TBL6学时），实验48学时（其中TBL8学时、自主学习1学时）。本课程适用本科临床医学专业。Biochemistry is the frontier of life sciences that studies thechemistryof life,it explorethe essence of lifeat themolecular level.Biochemistry is a compulsory basic medicine course for medical students,Itsmain contents include themolecular structure andfunction of organism,metabolism and regulation, genetic information transfer and regulationand the role of biological molecules in life activities.This courseenablesthe students tounderstand the natureand the laws ofhumanlifeactivities at themolecularlevel,laythe molecularfoundationfor thestudy of other basic medicine and clinical course; and to lay thetheoretical foundation for the future research on life science at themolecular level. This course requires organic chemistry, cell biology,genetics, anatomy, histology, etc as prerequisite courses. Follow-upcourseismolecularbiology.This course, contains a total of 129 classes, including 81 classesof theory (containing self-study 13 classes, TBL 6 classes), 48 classesof laboratory(containing TBL 8classes,self-study1 classes).Thiscourseis suitable for clinical medicine of undergraduate.二、学时分配序号学时学习形式学习内容（理论）课堂讲授绪论11生化实验目的、要求和注意事项2实验4722型可见光分光光度计的使用4+23蛋白质的结构与功能课堂讲授+TBL实验54Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度5实验6血清清蛋白分离、纯化与鉴定6AFP酶标电泳测定法自主学习1.1
1 一、课程简介 生物化学（biochemistry）是生命科学领域中研究生命化学的前沿学科，是 在分子水平探讨生命的本质。生物化学是医学生必修的基础医学课程，其主要内 容包括生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息传递与调控，以及 在生命活动中的作用。通过对本课程的学习，使学生在分子水平上认识人体生命 活动的本质和规律，为学习其它基础医学和临床医学课程奠定分子水平的基础； 并为将来在分子水平上进行生命科学研究奠定理论基础。本课程需要有机化学、 细胞生物学、遗传学、解剖学、组织学等作为先修课程。后续课程是分子生物学。 本课程共 129 学时，其中理论 81 学时（包括自主学习 13 学时、TBL 6 学时）， 实验 48 学时（其中 TBL 8 学时、自主学习 1 学时）。本课程适用本科临床医学专 业。 Biochemistry is the frontier of life sciences that studies the chemistry of life, it explore the essence of life at the molecular level. Biochemistry is a compulsory basic medicine course for medical students, Its main contents include the molecular structure and function of organism, metabolism and regulation, genetic information transfer and regulation and the role of biological molecules in life activities. This course enables the students to understand the nature and the laws of human life activities at the molecular level, lay the molecular foundation for the study of other basic medicine and clinical course; and to lay the theoretical foundation for the future research on life science at the molecular level. This course requires organic chemistry, cell biology, genetics, anatomy, histology, etc as prerequisite courses. Follow-up course is molecular biology. This course, contains a total of 129 classes, including 81 classes of theory (containing self-study 13 classes, TBL 6 classes), 48 classes of laboratory (containing TBL 8 classes, self-study 1 classes). This course is suitable for clinical medicine of undergraduate. 二、学时分配 序号 学习内容（理论） 学习形式 学时 1 绪论 课堂讲授 1 2 生化实验目的、要求和注意事项 722 型可见光分光光度计的使用 实验 4 3 蛋白质的结构与功能 课堂讲授 + TBL 4+2 4 Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度 实验 5 5 血清清蛋白分离、纯化与鉴定 实验 6 6 AFP 酶标电泳测定法 自主学习 1
7课堂讲授4核酸的结构与功能8酶5课堂讲授血清LDH同工酶测定96实验（聚丙烯酰凝胶电泳）10自主学习2维生素与无机盐课堂讲授+自主学711糖代谢习消化三大营养物质的酶活性测定设计与12TBL +实验3+2试验胰岛素、肾上腺素对动物血糖浓度的影实验513响14脂类代谢6+2课堂讲授+TBL15生物氧化课堂讲授4616氨基酸代谢课堂讲授17课堂讲授3核苷酸代谢18自主学习4非营养物质代谢192+1物质代谢的联系与调节TBL+自主学习201真核基因与基因组自主学习课堂讲授421DNA的生物合成(复制)622实验细胞DNA的提取与成份鉴定23课堂讲授1DNA损伤与修复524课堂讲授RNA的生物合成（转录）255蛋白质的生物合成（翻译）课堂讲授426基因表达调控课堂讲授课堂讲授+自主学27细胞信息转导的分子机制4+1习28自主学习3癌基因、肿瘤抑制基因与生长因子529实验考试实验TBL530课堂讨论总计129三、预期学习结果（一）知识绪论通过理论授课和实验教学使学生对生物化学学科有一个概括性的了解，同时让学生认识到科学研究的严谨作风和积极思辨的重要性。2
2 7 核酸的结构与功能 课堂讲授 4 8 酶 课堂讲授 5 9 血清 LDH 同工酶测定 （聚丙烯酰凝胶电泳） 实验 6 10 维生素与无机盐 自主学习 2 11 糖代谢 课堂讲授+自主学 习 7 12 消化三大营养物质的酶活性测定设计与 试验 TBL + 实验 3+2 13 胰岛素、肾上腺素对动物血糖浓度的影 响 实验 5 14 脂类代谢 课堂讲授 + TBL 6+2 15 生物氧化 课堂讲授 4 16 氨基酸代谢 课堂讲授 6 17 核苷酸代谢 课堂讲授 3 18 非营养物质代谢 自主学习 4 19 物质代谢的联系与调节 TBL + 自主学习 2+1 20 真核基因与基因组 自主学习 1 21 DNA 的生物合成(复制) 课堂讲授 4 22 细胞 DNA 的提取与成份鉴定 实验 6 23 DNA 损伤与修复 课堂讲授 1 24 RNA 的生物合成(转录) 课堂讲授 5 25 蛋白质的生物合成(翻译) 课堂讲授 5 26 基因表达调控 课堂讲授 4 27 细胞信息转导的分子机制 课堂讲授+自主学 习 4+1 28 癌基因、肿瘤抑制基因与生长因子 自主学习 3 29 实验考试 实验 5 30 课堂讨论 TBL 5 总计 129 三、预期学习结果 （一）知识 绪论 通过理论授课和实验教学使学生对生物化学学科有一个概括性的了解，同时让学 生认识到科学研究的严谨作风和积极思辨的重要性
理论：【熟悉】生物化学概念，分子生物学概念【了解】1.生物化学与分子生物学发展简史2.生物化学与分子生物学和医学实验：生化实验目的、要求和注意事项，可见光分光光度计的使用【掌握】1.生化实验的目的和基本要求2.科学研究的严谨作风、敏锐观察、积极思考3．生化的主要基本技术、常用仪器的分类及使用4.722分光光度计检测的基本原理及正确使用的方法【熟悉】1.生化实验与其它实验的区别。2.生化实验室中的各项注意事项。【内容】1.实验须知。2．生化实验各种基本的技术。3.722型分光光度计的使用。第一章蛋白质的结构与功能通过理论授课、TBL（科研设计）和实验教学使学生达到如下目的：理论：【掌握】1．蛋白质的元素组成特点，氨基酸的结构通式，氨基酸的分类，三字英文缩写符号。2.月肽、肽键与肽链的概念，多肽链的写法，生物活性肽的概念。蛋白质一级结构的概念及其主要的化学键。3.4.蛋白质的二级结构的概念，主要化学键和形式：α-螺旋，β-折叠，β-转角与无规卷曲。掌握α-螺旋，β-折叠的结构特点。5.蛋白质的三级结构概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和范德华引力。掌握亚基的概念。6.蛋白质的四级结构的概念和维持稳定的化学键。7.蛋蛋白质的结构与功能的关系：一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学功能。8.蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外吸收和呈色反应。9.蛋白质分离和纯化技术：盐析、电泳和分子筛的原理。【熟悉】1.肽单元概念。2.模体（motif）、锌指结构、分子伴侣的概念。3.结构域(domain)的特点。4．蛋白质的沉淀，等电点沉淀，凝胶过滤，超过滤和超速离心。5.设计分离、纯化、鉴定蛋白质的基本技术流程（TBL）。3
3 理论： 【熟悉】生物化学概念，分子生物学概念 【了解】 1. 生物化学与分子生物学发展简史 2. 生物化学与分子生物学和医学 实验：生化实验目的、要求和注意事项，可见光分光光度计的使用 【掌握】 1．生化实验的目的和基本要求 2. 科学研究的严谨作风、敏锐观察、积极思考 3. 生化的主要基本技术、常用仪器的分类及使用。 4．722 分光光度计检测的基本原理及正确使用的方法。 【熟悉】 1．生化实验与其它实验的区别。 2. 生化实验室中的各项注意事项。 【内容】 1．实验须知。 2．生化实验各种基本的技术。 3．722 型分光光度计的使用。 第一章 蛋白质的结构与功能 通过理论授课、TBL（科研设计）和实验教学使学生达到如下目的： 理论： 【掌握】 1. 蛋白质的元素组成特点，氨基酸的结构通式，氨基酸的分类，三字英文缩写 符号。 2. 肽、肽键与肽链的概念，多肽链的写法，生物活性肽的概念。 3. 蛋白质一级结构的概念及其主要的化学键。 4. 蛋白质的二级结构的概念，主要化学键和形式：α -螺旋，β -折叠，β -转角 与无规卷曲。掌握α -螺旋，β -折叠的结构特点。 5. 蛋白质的三级结构概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和 范德华引力。掌握亚基的概念。 6. 蛋白质的四级结构的概念和维持稳定的化学键。 7. 蛋白质的结构与功能的关系：一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学 功能。 8．蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外 吸收和呈色反应。 9．蛋白质分离和纯化技术：盐析、电泳和分子筛的原理。 【熟悉】 1．肽单元概念。 2．模体（motif）、锌指结构、分子伴侣的概念。 3．结构域(domain)的特点。 4．蛋白质的沉淀，等电点沉淀，凝胶过滤，超过滤和超速离心。 5. 设计分离、纯化、鉴定蛋白质的基本技术流程（TBL）
【了解】1.几种重要的生物活性肽。2.蛋白质的分类，3.胰岛素一级结构的特点。4.分析血红蛋白的四级结构特点。5．多肽链中氨基酸序列分析的原理。6.蛋白质空间结构预测的原理和意义。实验：实验一Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度【掌握】1.Folin-酚试剂法测定蛋白质的定量操作方法。2.．标准曲线的制作。【熟悉】本实验方法的原理。【内容】1.标准曲线制作。2.血清蛋白质浓度的测定。3.722型分光光度计的使用。实验二血清清蛋白分离、纯化与鉴定【掌握】1.盐析、过滤层析、电泳技术的原理。2.盐析、膜电泳的操作及电泳结果分析。【熟悉】过滤层析操作流程。【内容】1.盐析分段沉淀蛋白质。2.过滤层析。3.膜电泳：点样、电泳、染色、漂洗。4.观察电泳图谱。实验三AFP酶标电泳测定法（自主学习）【了解】1.本实验方法的原理和操作。2.了解其临床应用。【内容】1.AFP酶标电泳测定法建立过程。2.AFP酶标电泳测定法的原理与操作流程。3AFP酶标电泳测定法的临床意义。第二章，核酸的结构与功能通过理论授课使学生达到如下目的：【掌握】1.常见核苷酸的结构、英文缩写和性质。DNA和RNA的分子组成。核酸分子中核苷酸的连接方式、核苷酸链的方向性，核酸的一级结构及其表示法。4
4 【了解】 1．几种重要的生物活性肽。 2．蛋白质的分类。 3．胰岛素一级结构的特点。 4．分析血红蛋白的四级结构特点。 5．多肽链中氨基酸序列分析的原理。 6．蛋白质空间结构预测的原理和意义。 实验： 实验一 Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度 【掌握】 1．Folin-酚试剂法测定蛋白质的定量操作方法。 2．标准曲线的制作。 【熟悉】本实验方法的原理。 【内容】 1．标准曲线制作。 2．血清蛋白质浓度的测定。 3．722 型分光光度计的使用。 实验二 血清清蛋白分离、纯化与鉴定 【掌握】 1. 盐析、过滤层析、电泳技术的原理。 2．盐析、膜电泳的操作及电泳结果分析。 【熟悉】过滤层析操作流程。 【内容】 1．盐析分段沉淀蛋白质。 2．过滤层析。 3．膜电泳：点样、电泳、染色、漂洗。 4．观察电泳图谱。 实验三 AFP 酶标电泳测定法（自主学习） 【了解】 1. 本实验方法的原理和操作。 2. 了解其临床应用。 【内容】 1．AFP 酶标电泳测定法建立过程。 2．AFP 酶标电泳测定法的原理与操作流程。 3．AFP 酶标电泳测定法的临床意义。 第二章 核酸的结构与功能 通过理论授课使学生达到如下目的： 【掌握】 1．常见核苷酸的结构、英文缩写和性质。DNA 和 RNA 的分子组成。核酸分子中 核苷酸的连接方式、核苷酸链的方向性，核酸的一级结构及其表示法