1.氧化-还原酶类0xido- reductases 氧化-还原酶催化氧化-还原反应。 ●主要包括脱氢酶( dehydrogenase)和氧化酶 (0 Xidase)。 ●如,乳酸( actate)脱氢酶催化乳酸的脱氡反应。 chachCooH+NAD+- CH3CCOOH+NADH +H OH
⚫ 氧化-还原酶催化氧化-还原反应。 ⚫ 主要包括脱氢酶(dehydrogenase)和氧化酶 (Oxidase)。 ⚫ 如，乳酸(Lactate)脱氢酶催化乳酸的脱氢反应。 1. 氧化-还原酶类 Oxido-reductases CH3 CHCOOH OH NAD + H + CH3 CCOOH O NADH
2.转移(移换)酶类 Transferases ●转移酶催化基团转移反应,即将一个底物分 子的基团或原子转移到另一个底物的分子上 例如,谷丙转氨酶催化的氨基转移反应。 H3CHCOOH+ HOOCCH CHCCOOH NH CH3CCOOH HOOCCH CH2CHCOOH NH
⚫ 转移酶催化基团转移反应，即将一个底物分 子的基团或原子转移到另一个底物的分子上。 例如， 谷丙转氨酶催化的氨基转移反应。 2. 转移(移换)酶类 Transferases CH3 CHCOOH NH2 HOOCCH2 CH2 CCOOH O HOOCCH2 CH2 CHCOOH NH2 CH3 CCOOH O
3.水解酶类 hydrolases ●水解酶催化底物的加水分解反应 ●主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等。 ●例如,脂肪酶( Lipase)催化的脂的水解反应: HO R-COOCH2CH3-> RCOOH CH3CH2OH
⚫ 水解酶催化底物的加水分解反应。 ⚫ 主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等。 ⚫ 例如，脂肪酶(Lipase)催化的脂的水解反应： 3 . 水解酶类 hydrolases H2 O R COOCH2 CH3 RCOOH CH3 CH2 OH
4.裂合(裂解)酶类 Lyase ●主要包括醛缩酶、水化酶(脱水酶)及脱氨酶等 裂合酶催化从底物分子中移去一个基团或原子而 形成双键的反应及其逆反应。 ρ例如,苹果酸裂合酶即延胡索酸水合酶催化的 反应 HOOCCH=CHCOOH+H,0=HOoCCH CHCOOH oH
⚫ 主要包括醛缩酶、水化酶（脱水酶）及脱氨酶等。 ⚫ 裂合酶催化从底物分子中移去一个基团或原子而 形成双键的反应及其逆反应。 ⚫ 例如， 苹果酸裂合酶即延胡索酸水合酶催化的 反应。 4 . 裂合（裂解）酶类 Lyase HOOCCH=CHCOOH H2 O HOOCCH2 CHCOOH OH
5.异构酶类 I somerase ●异构酶催化各种同分异构体的相互转化,即底物 分子内基团或原子的重排过程。 例如,6-磷酸葡萄糖异构酶催化的反应 CHat CH,CD ChOH O OH COH OH OH OH H OH
⚫ 异构酶催化各种同分异构体的相互转化，即底物 分子内基团或原子的重排过程。 例如，6-磷酸葡萄糖异构酶催化的反应。 5. 异构酶类 Isomerases