钙的生理功能 构成骨骼和牙齿 ↑维持神经与肌肉的活动 ↑调节体内某些酶的活性 ↑参与凝血过程
钙的生理功能 构成骨骼和牙齿 维持神经与肌肉的活动 调节体内某些酶的活性 参与凝血过程
钙的缺乏 生长发育迟缓、骨骼变形、佝偻病、手足抽搐 孕妇 ↑骨质疏松症 血压:人群平均每日钙的摄入量与血压水平呈显著的负相 关
钙的缺乏 生长发育迟缓、骨骼变形、佝偻病、手足抽搐 孕妇 骨质疏松症 血压：人群平均每日钙的摄入量与血压水平呈显著的负相 关
钙过量 增加肾结石的危险性 高钙血症 ↑肾功能障碍
钙过量 增加肾结石的危险性 高钙血症 肾功能障碍
钙的参考摄入量及食物来涯 ↑成人钙的A为800mgd,UL为2g/d 奶及奶制品、豆类、海产品
钙的参考摄入量及食物来源 成人钙的AI为800mg/d，UL为2g/d 奶及奶制品、豆类、海产品
铁 ↑人体内铁总量约为3~5g,以功能铁和储存铁两种形式存在。 ↑功能铁是铁的主要存在形式:血红蛋白 储存铁主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨 髓中
铁 人体内铁总量约为3~5g，以功能铁和储存铁两种形式存在。 功能铁是铁的主要存在形式：血红蛋白 储存铁主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨 髓中