第七章科学膳食 第一节中国居民膳食指南 延安大学医学院美霞
第 章 科学膳食 第一节 中国居民膳食指南 延安大学医学院 樊 霞 第一节 中国居民膳食指南 第七章 科学膳食
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LOGO 一、我国居民目前的膳食情况 ——膳食失调 患病上升
YANAN UNIVERSITY 心脑血管疾病是因血液的病变所引起,它 对人体的损害是隐秘的、还渐的、全身性 的,没有明显的临床症状,因而被称为 沉默的疾病”。它具有高患病率、高致 残率、高死亡率的特点。在西方经济发达 的国家该病已经呈现下降趋势,而在我国 已成为危害中老年人健康的头号杀手
LOGO 心脑血管疾病是因血液的病变所引起，它 对人体的损害是隐秘的、逐渐的、全身性 的，没有明显的临床症状，因而被称为 “沉默的疾病” 。它具有高患病率、高致 残率、高死亡率的特点。在西方经济发达 的国家该病已经呈现下降趋势，而在我国 已成为危害中老年人健康的头号杀手
YANAN UNIVERSITY 国内外研究表明,心脑血管疾病的主要危 险因素有血脂异常;糖尿病;高血压;吸 烟;腹型肥胖;缺少运动;饮食中缺乏蔬 菜、水果;紧张;等。在发病因素中遗传 只占15%,而个人生活方式占60%
LOGO 国内外研究表明，心脑血管疾病的主要危 险因素有血脂异常；糖尿病；高血压；吸 烟；腹型肥胖；缺少运动；饮食中缺乏蔬 菜、水果；紧张；等。在发病因素中遗传 只占15%，而个人生活方式占60%
(2002年调查数据) 妻大学 YANAN UNIVERSITY 我国成人超重率为22.8%(估计人数有 2个亿),肥胖率为7.1%(估计人数6000 多万);大城市成人超重率与肥胖率分别高 达30.0%和12.3%,儿童肥胖率已达 0 血脂异常患病率为18.6%(估计现患人 数右1.6亿),中、老年人相近,城乡差别 不大; 团团后
LOGO 我国成人超重率为22．8％（估计人数有 2个亿），肥胖率为7．1%（估计人数6000 多万）；大城市成人超重率与肥胖率分别高 达30．0％和12．3％，儿童肥胖率已达 8．1％； 血脂异常患病率为18．6％（估计现患人 数右1．6亿），中、老年人相近，城乡差别 不大； （2002年调查数据 ）