第二节植物细胞的形态和生理特性 乡一、植物细胞的形态 乡植物细胞的形态多种多样,随植物种类、存在部位 和功能的不同而异。 彡游离的或排列疏松的薄壁细胞多呈球形、类圆形和 椭圆形;排列紧密的细胞多呈角形;具有支持作用 的细胞,细胞壁常增厚,呈类圆形、纺锤形等;具 有输导作用的细胞则多呈管状 乡植物细胞大小不一。植物基本组织细胞体积较大, 种子植物薄壁细胞的直径在20~100微米之间;储藏 组织细胞的直径可达1mm。苎麻纤维一般为200mm, 有的可达500mm以上。最长的细胞是无节乳管,长 达数米至数十米不等
第二节 植物细胞的形态和生理特性 一、植物细胞的形态 植物细胞的形态多种多样，随植物种类、存在部位 和功能的不同而异。 游离的或排列疏松的薄壁细胞多呈球形、类圆形和 椭圆形；排列紧密的细胞多呈角形；具有支持作用 的细胞，细胞壁常增厚，呈类圆形、纺锤形等；具 有输导作用的细胞则多呈管状。 植物细胞大小不一。植物基本组织细胞体积较大， 种子植物薄壁细胞的直径在20~100微米之间；储藏 组织细胞的直径可达1mm。苎麻纤维一般为200mm， 有的可达500mm以上。最长的细胞是无节乳管，长 达数米至数十米不等
、植物细胞的结构特征 乡根据典型细胞核的有无可将生物细胞分为原核 细胞( prokaryotic cell)和真核细胞( eukaryotic c钏l)。真核细胞有典型的、为双层膜所包被着 的细胞核,原核细胞中只有类核( nucleoid) 类核没有核膜包被,常常只有一条DNA,其周 围即为细胞质。高等植物的细胞均为真核细胞。 与动物细胞及微生物细胞相比,植物细胞有3 个特点,即具有细胞壁、液泡和质体(如叶绿 体)见书中图
二、植物细胞的结构特征 根据典型细胞核的有无可将生物细胞分为原核 细胞（prokaryotic cell）和真核细胞（eukaryotic cell）。真核细胞有典型的、为双层膜所包被着 的细胞核，原核细胞中只有类核（nucleoid）。 类核没有核膜包被，常常只有一条DNA，其周 围即为细胞质。高等植物的细胞均为真核细胞。 与动物细胞及微生物细胞相比，植物细胞有3 个特点，即具有细胞壁、液泡和质体（如叶绿 体）见书中图
细胞后含物和生理活性物质 乡细胞中除含有生命的原生质体外,还有许多非 生命的物质,它们均为细胞代谢过程中的产物 类是后含物,系储藏物质或废弃物质,分布 于液泡内,如糖类( saccharide)、盐类 (sas)、生物碱、苷、有机酸、挥发油等; 另一类为生理活性物质,对细胞内生化代谢和 生理活动起着调节作用,含量虽少,但其生理 作用却非常重要,如酶、维生素、植物激素和 抗生素等
三、细胞后含物和生理活性物质 细胞中除含有生命的原生质体外，还有许多非 生命的物质，它们均为细胞代谢过程中的产物。 一类是后含物，系储藏物质或废弃物质，分布 于液泡内，如糖类（saccharide）、盐类 （salts）、生物碱、苷、有机酸、挥发油等； 另一类为生理活性物质，对细胞内生化代谢和 生理活动起着调节作用，含量虽少，但其生理 作用却非常重要，如酶、维生素、植物激素和 抗生素等
细胞后含物和生理活性物质 1、细胞后含物 乡(1)生物碱生物碱( alkaloide)是一类含氮的有 机化合物,广布于植物界。含生物碱较多的植物 科有:茄科、罂粟科、小檗科、豆科、夹竹桃科 等。按照植物化学分类学的观点,亲缘关系相近 的植物,常含有化学结构相似的成分。此外, 种植物所含的同一类成分中也经常存在多种化学 成分,如人参中含有几十种人参皂苷。它们均属 于三萜皂苷类成分。中草药中含有多种生物碱 如麻黄碱、咖啡、阿托品、喹啉、黄连素等,其 生理活性都很强
三、细胞后含物和生理活性物质 1、细胞后含物 （1）生物碱 生物碱（alkaloide）是一类含氮的有 机化合物，广布于植物界。含生物碱较多的植物 科有：茄科、罂粟科、小檗科、豆科、夹竹桃科 等。按照植物化学分类学的观点，亲缘关系相近 的植物，常含有化学结构相似的成分。此外，一 种植物所含的同一类成分中也经常存在多种化学 成分，如人参中含有几十种人参皂苷。它们均属 于三萜皂苷类成分。中草药中含有多种生物碱， 如麻黄碱、咖啡、阿托品、喹啉、黄连素等，其 生理活性都很强
1、细胞后含物 乡(2)糖苷类糖苷(g! lucosides)是指某些 有机化合物和糖经苷键结合而成的化合 物,例如黄酮苷是黄酮苷元和糖连接而 成。很多糖苷类化合物对疾病都有很好 的治疗作用,如洋地黄毒苷有强心作用 大黄中的蒽醌苷有强烈的泻下作用;紫 草中紫草宁是紫草中蒽醌类化合物的总 称,除作为天然色素(如口红)外,尚 具有很好的抗癌活性
1、细胞后含物 （2）糖苷类糖苷（glucosides）是指某些 有机化合物和糖经苷键结合而成的化合 物，例如黄酮苷是黄酮苷元和糖连接而 成。很多糖苷类化合物对疾病都有很好 的治疗作用，如洋地黄毒苷有强心作用； 大黄中的蒽醌苷有强烈的泻下作用；紫 草中紫草宁是紫草中蒽醌类化合物的总 称，除作为天然色素（如口红）外，尚 具有很好的抗癌活性