生物技术制药-07 第七章酶工程制药
生物技术制药-07 第七章 酶工程制药
第七章酶工程制药 第一节概述 ■第二节酶的来源和生产 第三节酶和细胞的固定化 第四节固定化酶和固定化细胞的反应器 ■第五节酶工程在医药工业中的应用 ■第六节酶工程研究的进展
第七章 酶工程制药 ◼ 第一节 概述 ◼ 第二节 酶的来源和生产 ◼ 第三节 酶和细胞的固定化 ◼ 第四节 固定化酶和固定化细胞的反应器 ◼ 第五节 酶工程在医药工业中的应用 ◼ 第六节 酶工程研究的进展
第一节概述 酶的特性 酶、酶促反应的定义 酶除具有一般催化剂的共性外,还有其特 有的特点:①催化效率高;②专一性强; ③反应条件温和;④酶的催化活性受到调 节和控制 ■1961年按酶所催化的反应类型将酶分成6大 类:①氧化还原酶类:②转移养: 水解酶类;④裂合酶类;⑤异构酶类; 合成酶(或称连接酶)类
第一节 概述 ◼ 一、酶的特性 ◼ 酶、酶促反应的定义 ◼ 酶除具有一般催化剂的共性外，还有其特 有的特点：①催化效率高；②专一性强； ③反应条件温和；④酶的催化活性受到调 节和控制。 ◼ 1961年按酶所催化的反应类型将酶分成6大 类：①氧化还原酶类；②转移酶类； ③ 水解酶类；④裂合酶类；⑤异构酶类；⑥ 合成酶（或称连接酶）类
酶工程简介 酶工程是酶学和工程学相互渗透结合、发展而形成 的一门新的技术科学。它是从应用的目的出发研究 酶、应用酶的特异性催化功能,并通过工程化将相 应原料转化成有用物质的技术 20世纪20年代初:酶工程名称出现于自然酶制剂在 工业上的大规模应用; ■1953年,羧肽酶、淀粉糖化酶、胃蛋白酶和核糖核 酸酶等用重氮化聚氨基聚苯乙烯树脂进行固定。 1969年,固定化酶技术拆分DL氨基酸 1971年,lst国际酶工程会议:酶的生产、分离纯化 酶的固定化、酶及固定化酶的反应器、酶及固定化 酶的应用等
二、酶工程简介 ◼ 酶工程是酶学和工程学相互渗透结合、发展而形成 的一门新的技术科学。它是从应用的目的出发研究 酶、应用酶的特异性催化功能，并通过工程化将相 应原料转化成有用物质的技术。 ◼ 20世纪20年代初：酶工程名称出现于自然酶制剂在 工业上的大规模应用； ◼ 1953年，羧肽酶、淀粉糖化酶、胃蛋白酶和核糖核 酸酶等用重氮化聚氨基聚苯乙烯树脂进行固定。 ◼ 1969年，固定化酶技术拆分DL-氨基酸 ◼ 1971年，1st国际酶工程会议：酶的生产、分离纯化、 酶的固定化、酶及固定化酶的反应器、酶及固定化 酶的应用等
二、酶工程 ■从现代观点来看,酶工程主要有以下几个方面 的研究内容:①酶的分离、提纯、大批量生 及新酶和酶的应用开发;②酶和细胞的固定化 及酶反应器的研究(包括酶传感器、反应检测 等);③酶生产中基因工程技术的应用及遗传 修饰酶(突变酶)的研究;④酶的分子改造与 化学修饰、以及酶的结构与功能之间关系的研 究;⑤有机相中酶反应的研究;⑥酶的抑制剂、 激活剂的开发及应用研究:;⑦抗体酶、核酸酶 的研究;⑧模拟酶、合成酶及酶分子的人工设 计、合成的研究
二、酶工程简介 ◼ 从现代观点来看，酶工程主要有以下几个方面 的研究内容：①酶的分离、提纯、大批量生产 及新酶和酶的应用开发；②酶和细胞的固定化 及酶反应器的研究（包括酶传感器、反应检测 等）；③酶生产中基因工程技术的应用及遗传 修饰酶（突变酶）的研究；④酶的分子改造与 化学修饰、以及酶的结构与功能之间关系的研 究；⑤有机相中酶反应的研究；⑥酶的抑制剂、 激活剂的开发及应用研究；⑦抗体酶、核酸酶 的研究；⑧模拟酶、合成酶及酶分子的人工设 计、合成的研究