功能多： 主要表现在： 参与构成各种细胞及组织 参与体内的物质代谢、细胞信号的转导 及生理功能的调节控制 特殊功能：催化、运输、储存、疑血与 纤溶、识别、免疫等等 氧化供能： 17.15kJ/g蛋白质
主要表现在： 参与构成各种细胞及组织 参与体内的物质代谢、细胞信号的转导 及生理功能的调节控制 特殊功能: 催化、运输、储存、凝血与 纤溶、识别、免疫等等 氧化供能: 17.15kJ/g蛋白质 功能多：
调控功能： 参与物质代谢调控，蛋白激酶A,蛋白激酶C,磷酸化酶， 钙调蛋白，G蛋白，腺苷酸环化酶等。 参与生理功能调控： 多种生长因子，如表皮生长因子等 蛋白质类激素，如胰岛素等。 参与基因调控； 组蛋白、非组蛋白、阻遏蛋白、 基因激活蛋白等
参与物质代谢调控：蛋白激酶A,蛋白激酶C,磷酸化酶a, 钙调蛋白,G蛋白,腺苷酸环化酶等。 参与生理功能调控： 多种生长因子，如表皮生长因子等 蛋白质类激素，如胰岛素等。 参与基因调控： 组蛋白、非组蛋白、阻遏蛋白、 基因激活蛋白等。 调控功能：
运输功能： 血红蛋白： 运输氧 血浆脂蛋白：运输各种脂类 运铁蛋白： 运输铁离子 清蛋 白： 与多种微溶物质结合形成 复合物后运输 主要包括： 雌激素，肾上腺素，雄酮，黄体酮，T3、T4,胆红 素，尿酸，抗坏血酸，乙酰胆碱，胆碱酯酶，腺苷，脂 肪酸，组胺，金霉素，青霉素，氯霉素，链霉素，巴比 妥类，毛地黄皂苷，阿的平，水杨酸，对一氨基水扬酸， 磺胺类等等
血红蛋白： 运输氧 血浆脂蛋白：运输各种脂类 运铁蛋白： 运输铁离子 清 蛋 白： 与多种微溶物质结合形成 复合物后运输 2+ 运输功能： 雌激素，肾上腺素，雄酮，黄体酮，T3、T4，胆红 素，尿酸，抗坏血酸，乙酰胆碱，胆碱酯酶，腺苷，脂 肪酸，组胺，金霉素，青霉素，氯霉素，链霉素，巴比 妥类，毛地黄皂苷，阿的平，水杨酸，对-氨基水扬酸， 磺胺类等等。 主要包括：
§1.蛋白质的分子组成 元素组成： Pr分子主要的元秦组成是：C、H、O、N、 S等。其中N元素的含量相对稳定，约为 16%,故每克氮相当于6.25克蛋白质 (6.25称为Pr系数)。 应用：微量凯氏定氮法
§1.蛋白质的分子组成 元素组成： Pr分子主要的元素组成是：C、H、O、N、 S等。其中N元素的含量相对稳定，约为 16% ， 故每克氮相当于 6.25 克 蛋白质 （6.25称为Pr系数）。 应用：微量凯氏定氮法
计算：100克样品中Pr含量=每克样 品含氮克数×6.25×100 ·举例：用生理盐水稀释血浆50倍，取其 1.0ml测得其含氨量为188μg,清计算原血 浆中Pr的含量(gL)? ·卷案：58.75g/L 凯氏定氮的原理与操作简介：（略）
计算：100克样品中Pr含量＝每克样 品含氮克数×6.25×100 • 举例：用生理盐水稀释血浆 倍，取其 测得其含氮量为 µ 请计算原血 浆中 的含量（ • 答案： 凯氏定氮的原理与操作简介：（略）