第十六章畜禽产品采集和初加工设备*挤奶设备*屠宰设备*剪毛机械
第十六章 畜禽产品采集和初 加工设备 挤奶设备 屠宰设备 剪毛机械
第一节挤奶设备意义*在发达国家奶牛饲养业的收入约占整个农业收入的40%；*奶是饲料转化率最高的畜产品，奶牛能将饲料中能量的20%、蛋白质30%~40%转化到奶中。*用1公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白比喂猪所产出的至少高2倍
第一节 挤奶设备 意义 在发达国家奶牛饲养业的收入约占整个 农业收入的40％； 奶是饲料转化率最高的畜产品，奶牛能 将饲料中能量的２０％、蛋白质３０ ％～４０％转化到奶中。 用１公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白 比喂猪所产出的至少高２倍
意义*奶的生物学价值为85%，消化率为98%：1公斤牛奶的热能含量等于8个鸡蛋或4两牛肉。此外，奶中含的基酸、矿物质比较齐全，脂肪溶点低，这些优点就构成哺乳动物初生阶段的维持生命发育不可替代的食品，起到“人类保姆”的重要作用
意义 奶的生物学价值为８５％，消化率为９ ８％；１公斤牛奶的热能含量等于８个 鸡蛋或４两牛肉。此外，奶中含的氨基 酸、矿物质比较齐全，脂肪溶点低，这 些优点就构成哺乳动物初生阶段的维持 生命发育不可替代的食品，起到“人类 保姆”的重要作用
意义挤奶工作占整个畜舍工作的50%，每工时只能挤4一5头奶牛，而用机械挤奶，并在设计良好的的挤奶间中进行，每工时可挤70～80头牛，因此，实现挤奶工作机械化特别重要。产奶量和牛的乳房健康与细心地挤奶有关。本另外，牛奶质量主要是通过正确使用和正确管理挤奶机和牛奶冷却器来保证。使用与管理不当的牛奶中大约每cm含50万个细菌，而优质牛奶却要求此值低于10万个细菌/cm
意义 挤奶工作占整个畜舍工作的50％，每工时只 能挤4—5头奶牛，而用机械挤奶，并在设计 良好的的挤奶间中进行，每工时可挤70～80 头牛，因此，实现挤奶工作机械化特别重要。 产奶量和牛的乳房健康与细心地挤奶有关。 另外，牛奶质量主要是通过正确使用和正确 管理挤奶机和牛奶冷却器来保证。使用与管 理不当的牛奶中大约每cm3含50万个细菌，而 优质牛奶却要求此值低于10万个细菌／cm3
乳腺泡乳导管一、牛奶分泌孕腺泡31S乳腺池静脉血管光清的肌肉纤维乳头乳池有括约肌的乳头管乳房是一个高度敏感的腺体，它分泌，存储真和给出牛奶。牛奶由分泌细胞连续形成，牛奶汇集在乳腺泡的空腔内，当所汇集的牛奶的压力超过生理的界限时，这个过程就马上中断。如果牛奶在两天之内没有挤出去，便开始回奶（牛奶干）。因此定期挤奶对提高产奶量有决定性的影响
一 、牛奶分泌 乳房是一个高度敏感的腺体，它分泌，存储 和给出牛奶。牛奶由分泌细胞连续形成，牛奶 汇集在乳腺泡的空腔内，当所汇集的牛奶的压 力超过生理的界限时，这个过程就马上中断。 如果牛奶在两天之内没有挤出去，便开始回奶 (牛奶干涸)。因此定期挤奶对提高产奶量有决 定性的影响