▪ 二、细胞的结构和功能 细胞的形态和大小 因物种和组织器官的不同而有很大差别，但 其基本构造是相同的，一般都由细胞膜、细 胞质和细胞核三部分组成(图1-1)
▪ 二、细胞的结构和功能 细胞的形态和大小 因物种和组织器官的不同而有很大差别，但 其基本构造是相同的，一般都由细胞膜、细 胞质和细胞核三部分组成(图1-1)
图1-1 植物细胞模式图 1、微细纤维2、高尔基体3、核仁 4、核 5、染色体 6、叶绿体 7、细胞壁 8、线粒体9、油滴 10、粗面内质网11、核糖体 12、 滑面内质网13、液泡 1
图1-1 植物细胞模式图 1、微细纤维2、高尔基体3、核仁 4、核 5、染色体 6、叶绿体 7、细胞壁 8、线粒体9、油滴 10、粗面内质网11、核糖体 12、 滑面内质网13、液泡 1
▪ (一)细胞膜(质膜) 细胞膜是由细胞外围的一层薄膜，主要由蛋 白质和类脂构成。它的功能在于能够有选择 地通过某些物质，既能阻止细胞内许多有机 物的渗出，又能调节细胞外一些营养物质的 渗入。质膜上有许多微孔，有些微孔是胞间 连丝的通道。胞间连丝起着连接相邻细胞原 生质的作用，有助于细胞间物质的运转
▪ (一)细胞膜(质膜) 细胞膜是由细胞外围的一层薄膜，主要由蛋 白质和类脂构成。它的功能在于能够有选择 地通过某些物质，既能阻止细胞内许多有机 物的渗出，又能调节细胞外一些营养物质的 渗入。质膜上有许多微孔，有些微孔是胞间 连丝的通道。胞间连丝起着连接相邻细胞原 生质的作用，有助于细胞间物质的运转
▪ 在植物细胞膜的外面，还有一层由纤维素 和果胶物质组成的细胞壁，它对植物细胞和 植物体起着支持和保护作用
▪ 在植物细胞膜的外面，还有一层由纤维素 和果胶物质组成的细胞壁，它对植物细胞和 植物体起着支持和保护作用
▪ (二)细胞质(胞质) 细胞质是质膜内环绕着细胞核外围的原生质， 呈胶体溶液状态。里面有许多蛋自质、脂肪、 溶解在其中的氨基酸分子和电解质。细胞质中 包含着各种细胞器，是细胞质中具有一定形态、 结构和功能的物质，主要包括线粒体、质体、 核糖体、内质网、高尔基体、中心体、溶酶体 和液泡等。其中质体和液泡只是绿色植物才具 有，中心体只是动物和某些低等植物有。细胞 器的生命活动与性状的遗传表现有密切关系
▪ (二)细胞质(胞质) 细胞质是质膜内环绕着细胞核外围的原生质， 呈胶体溶液状态。里面有许多蛋自质、脂肪、 溶解在其中的氨基酸分子和电解质。细胞质中 包含着各种细胞器，是细胞质中具有一定形态、 结构和功能的物质，主要包括线粒体、质体、 核糖体、内质网、高尔基体、中心体、溶酶体 和液泡等。其中质体和液泡只是绿色植物才具 有，中心体只是动物和某些低等植物有。细胞 器的生命活动与性状的遗传表现有密切关系