GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定 1、教学目标：根据样品性质不同，能够选择合适方法测定其中水分含量。 2、教学要求：通过本章学习，要求学生能够理解水分测定的意义，掌握干燥法、蒸馏法和卡尔费休法的特点及具体操作，能够根据样品的性质进行前处理并选取测定方法
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§1 样品的采集 §2 样品的预处理 §3 分析方法的选择
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第一节 定量分析中的误差 第二节 分析结果的数据处理 第三节 定量分析数据的评价 第四节 有效数字及其运算规则 第五节 标准曲线绘制
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第一节 绪论 第二节 法定计量单位 第三节 试剂和溶液 第四节 食品分析记录单 第五节 分析报告单的撰写 第六节 常用电器的使用知识
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运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第十三章 食品中限量元素的测定
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运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）第九章 灰分及几种重要矿物元素含量的测定
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