《食品微生物学》课程教学课件（讲稿）实验二 厌氧菌培养与滚管技术

《食品微生物学》课程教学课件（讲稿）实验五 食品中霉菌及酵母菌的检验

《食品微生物学》课程教学课件（讲稿）实验三 食品中细菌总数及大肠菌群的检测

《食品微生物学》课程教学课件（讲稿）实验一 乳酸杆菌的分离及初步鉴定

绪论 第一部分常见细菌属的特征描述 第一章光合细菌 第二章产芽孢细菌 第三章好氧或兼性厌氧发酵型革兰氏阴性杆菌 第四章好氧或兼性厌氧非发酵革兰氏阴性杆菌 第五章严格厌氧的革兰氏阴性球菌 第六章革兰氏阴性、厌氧直杆、弯杆和螺杆菌 第七章革兰氏阳性好氧和兼性厌氧球菌 第八章好氧和兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌 第九章厌氧的革兰氏阳性杆菌和球菌 第十章古菌 第二部分常见细蓝的鉴定方法 第十一章基本方法 第十二章形态特征 第十三章培养及生理特征 第十四章生化特征测定 第十五章核酸特征测定 第十六章数值鉴定和自动化鉴定 第十七章菌种保藏方法

《食品微生物学》课程教学资源（文献资料）细菌各种特殊结构模式图系

《食品微生物学》课程教学资源（文献资料）细菌基本结构图系

《食品微生物学》课程教学资源（文献资料）真菌形态结构图系

《食品微生物学》课程教学资源（文献资料）放线菌细胞形态与结构图系

《食品微生物学》课程教学资源（文献资料）微生物细胞结构图系